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美食没有贵贱之分,每个人对于美食也都有不一样的爱好,只要是自己喜欢的食物,都可以称为是美食。随着夏天的到来,天气变得愈发炎热,正是到了吃凉拌菜的时候。尤其是我们大厨做的那款凉拌海鲜更是让我印象很深,爽口美味,越吃越想吃。
凉拌海鲜这道美食做起来不是很麻烦,在吃的时候,我们搭配些酱香四溢的桃园建民牛肉耗辣椒,滋味就更赞了。接下来,我们就简单地给大家说一说教你爽口解馋的凉拌海鲜,美味过瘾又营养丰富。
美味的凉拌海鲜
食材:大虾、蛏子、八爪鱼、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、香菜、醋、香油、胡椒粉、盐
做法:1、先把食材准备好,把大虾洗净后,去掉虾线等杂质后,放入热水里,焯煮成熟后,捞出来;
2、接下来,把蛏子处理干净,去掉杂质;把八爪鱼仔细清洗干净,去掉内脏等杂质后,切成块;
3、往锅里面倒入适量的水,烧开后,放入蛏子和八爪鱼,分别煮熟后,盛出来,沥干水;
4、接着,把葱姜蒜洗净后,沥干水,去掉杂质,再分别切成葱花、姜末和蒜末;把香菜择洗好,切成香菜碎;
5、拿一个干净的碗,放入葱姜蒜末,加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、醋、香油、胡椒粉、盐,搅拌均匀,做成料汁;
6、再把煮好的大虾、蛏子、八爪鱼,放入冷水里面,等到变凉之后捞出来,放入盆里,浇上搅拌好的料汁,撒些香菜碎;即可;
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