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5月21日下午，中国移动通信集团山东有限公司临沂分公司与金锣集团举行战略合作签约仪式。双方将借助此次合作契机，充分发挥技术优势和资源优势，在5G建设和信息化应用领域进行广泛和深入的探索，进而助推双方成为该领域的行业标杆企业。
信息化是进入21世纪之后企业发展的必然趋势，对于以终端销售和产品配送为基础的肉制品加工企业来说，只有依托信息化建设，才能有效地把企业的客户资源、产品信息、营销网络统一和协调，获得快速且健康持续的发展。
对此，肉制品行业龙头企业——金锣集团走在了行业前沿，积极响应并践行“互联网 ”的发展理念，在信息化建设领域创新探索、稳步布局，全面助推肉食产业升级，为企业赢得更广阔的发展空间。
“三合一”电子商务平台 全面提升企业运营效率
对于食品加工企业来说，终端配送非常重要，这关乎能否把优质商品及时送达到顾客手里。金锣集团早在2005年，就投入大量精力自主研发了适合内部使用的电子商务平台。在该平台运营之前，金锣集团每天需要耗费大量的人力安排发货、核对货款等，而该平台出台之后，商家可以通过网上系统下单、支付货款，配送商能第一时间优化配送方案，实现了智能化配送，提高了产品流通效率。这不仅给全国范围的经销商带来了便捷，还成为连接内部与经销商、门店的桥梁。
全产业链模式 为产品质量加上“安全阀”
面对今非昔比的市场竞争，金锣集团一改传统的经营模式，经过多年的探索建立了从饲料研发、种猪培育、规模养殖、屠宰加工、冷链配送到终端销售的“全产业链模式”。值得一提的是，全产业链中各环节的高效运转，正是得益于其多年来坚持不懈的信息化建设。
以源头养殖为例，金锣集团自有养殖基地，一面发展统一、标准的集约化养殖集合，一面将物联网技术应用到养殖上，通过配套自动供料、自动喂养、空气质量全日时监控等智慧养殖信息系统，实现远程全过程监控。正是信息化、自动化的实现，使生猪饲喂过程中减少了饲料受污染的机会，从源头确保了生猪的进食安全。
此外，金锣集团还利用信息化技术建立了食品安全可追溯体系。该体系使所有产品都拥有一个独一无二的“身份证”——产品追溯码。通过它可以追溯到原材料的来源、加工过程的历史、产品交付后的分布和场所等，实现了食品从源头到终端每一个环节的监测和把控，保障了消费者的“舌尖安全”。
随着5G时代的来临，信息化已成为企业核心竞争力的关键，信息化建设不仅为产品质量保驾护航，更成为企业创新和发展的助推器。金锣集团借助现代信息技术手段，实现了从源头到终端的质量安全管控和精细化、现代化的企业管理模式，使企业的软硬实力都上升了一个大台阶，不仅在行业内始终占据着领先的优势地位，同时也为国内肉制品品牌的信息化之路提供了很好的借鉴思路。（来源：时时企闻网观、凤凰网）
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