教你做跳水鱼，跳水鱼简单易学易操作

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做这道跳水鱼需要准备以下所需用料：

主料：草鱼 1条

辅料：青红椒、葱、大蒜、姜、香菜、料酒、淀粉 适量

接下来是这道跳水鱼的具体做法：

1、青红椒蒜和小葱切段，姜切碎，大蒜切片

3、锅内烧油8成热，手提着鱼，淋热油

4、锅内烧水，加入葱段

5、先煮鱼头2分钟，再煮鱼身，时间不宜太久

6、将鱼装入盘中，待用

7、炒青红椒、青花椒、姜丝、蒜，加红油豆瓣、生抽、糖、加水、勾芡

8、淋至鱼身，放上小葱。一道完美的跳水鱼就搞定啦！

10万道家常菜谱

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