关于【乌米饭怎么做的】,看着别人家吃着美味的乌米饭,今天犇涌小编给您分享一下,如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
文/美食说
对于生长在杭州的人来说,立夏是一个比较重要的日子,这天杭州人都会吃乌米饭和鲜肉饭团,正是这个节气,让我们正真体会到夏天的来临,而小编也只能看着别人家吃着美味的乌米饭过着节,但是今天小编给大家带来了一种制作坚果乌米饭的方法。
首先小编不是杭州本地人,在杭州生活10几年了,近几年才发现,每到立夏的时候,人们都会吃一种黑的发蓝的米饭,叫作乌米饭,很清楚的记得,去年立夏那天,邻居小白阿姨端了一碗糯米饭给我们说:“给孩子吃吧,立夏吃了这个乌米饭,不会被蚊子咬哦!”
今年,小编终于感兴趣的去菜场买了做乌米饭的树叶回家。但是不知道怎么做,于是发围脖请教了广大粉丝们,不问不知道,一问才发现其中窍门真不少,同时也学到了很多相关知识,非常的感谢我的粉丝朋友们,爱你们!
接下来一起跟着小编学习这道坚果乌米饭的制作过程吧,轻松在家就能做出美味,选择材料:乌饭树叶半斤,糯米2斤 ,夏威夷果、核桃、松子仁各20克,红枣,肉适量。
制作过程:
1 将乌饭树叶摘去杆子和老叶,清洗干净,倒入搅拌机,加入500ML清水,高速搅拌几分钟,过滤出汁水备用;
2 将汁水冲入糯米中,2杯糯米放1.5杯的汁,搅拌均匀,浸泡3个小时;
3 将浸泡的糯米连碗一起入蒸锅大火蒸30分钟,再焖5分钟即可开锅了。
4 蒸好后,将米饭取出,用筷子趁热捣散,待米饭基本晾凉后,倒入切碎的坚果和红枣碎,撒入适量的白砂糖;
5 拌匀后,带上一次性手套,取适量混合米饭放入手心,捏成饭团,准备送人的话可以用保鲜膜包起来,方便携带。
本文关键词:制作乌米饭需要哪些材料,自制乌米饭制作过程视频,乌米饭教程,乌米饭制作工艺流程,乌米饭的制作过程视频。这就是关于《乌米饭怎么做的,看着别人家吃着美味的乌米饭(自制乌米饭制作过程)》的所有内容,希望对您能有所帮助!