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莲子煲猪肚
材料:莲子、猪肚、花生、地瓜粉、鸡精、生盐、醋;
先将买回来的猪肚用地瓜粉和醋清洗干净;
将猪肚和姜片加水一起入锅里煮;
中途翻次身;
将煮开的猪肚捞出,过下凉水;
然后用刀子将白苔刮去;
接着将猪肚切成细长条;
莲子掰开切中间的籽,洗净;
往锅里加水,倒入洗净的的莲子;
放入猪肚条;
再倒入一杯洗净的花生;
加入适量生盐和鸡精,按下20分钟的键即可。
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