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甲壳素的商业产品已遍布全球，其应用领域已拓展到工业、农业、环境保护、国防、人民生活等各方面，无所不包，其产业渗透性之大，应用领域之广，获利之丰厚均超过其他资源产业。若干年后将形成数百亿美元的市场。甲壳素能长期吃吗？有什么注意事项？
甲壳素忌长期服用，很多人长期服用(超过一年)，出现了尿酸增高、痛风。甲壳素的主要作用就是阻止身体吸收养分，以达到减肥目的。长期服用甲壳素可致内分泌紊乱，严重时会造成女性绝经。
甲壳素的注意事项：甲壳素应在用餐前约半小时内服用，使其能分布在消化道，等待食物的降临。服用时，应大量喝水，否则可能造成肠道的阻塞，甚至有排便不顺的现象。服用甲壳素期间，不要同时服用鱼油，否则两者的效果均会受影响。三餐连续服用甲壳素者，不要超过两个月，否则会造成脂溶性维生素缺乏，如果能适时补充综合维生素，则能得到改善。
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