深圳喝茶推荐【182-7369-8281】深圳品茶靠谱推荐，深圳品茶工作室全区安排白茶是近些年来很火的茶叶，茶友们应该都听说过它的大名。白茶是比较小众的茶叶，发酵程度很低，也就比绿茶多一点，茶汤黄亮，滋味鲜爽，新茶的鲜爽度也很高。
近些年来，白茶的新茶并不是那么受关注，而是“越陈越香”的老茶越来越受欢迎，除了滋味和功效的改变，想当然肯定也有资本的力量。从2008年开始，白茶茶饼开始大规模推广，白茶也进入了茶叶收藏的行列，喜欢喝老白茶的朋友也在逐年增加。
白茶是一种特殊的茶叶，之所以能够越陈越香，更它的制作工艺有很大的关系，白茶的工艺是最简单，是有凋萎和烘干，茶叶反应酶的活性被完全地保留了下来，所以即使密封在茶叶罐里面，茶叶也会自己发酵。收藏时间越长，茶叶的青草味就慢慢消失，茶汤变得甘甜。
老白茶虽好，但是怎么泡更好喝大伙知道吗？如果你也喜欢喝老白茶，记住这4点很关键，茶香四溢味道醇。
白茶要洗吗
白茶可洗可不洗，新鲜白茶的工艺简单，没有多少人工参与和灰尘，如果追求白茶的鲜爽度，新鲜白茶可以不用洗茶。如果是老白茶就一定要洗了，老白茶经历了长时间的发酵，茶叶中吸附了多少灰尘和杂质不得而知，最好是洗一遍，当作是润茶了。