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土鸡炖什么好吃
主料:山药400克、土鸡500克。
辅料:盐适量、姜5克、肉蔻1个、枸杞2克。
土鸡洗净切块,姜洗净切片。
砂煲加入凉水和土鸡块,大火烧开,水开后,将上面的浮沫撇出。
加姜、肉蔻,倒入料酒,转小火炖40分钟左右。
把山药去皮、切块,放入砂煲中炖。
关火后,将泡好的枸杞放入煲中,加盖焖一会即可。
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