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粟米是什么米
粟米泛指粮食,是谷类物质“粟”脱壳后得到的,因颗粒非常小,故得名小米。
颜色偏黄,有点像玉米磨碎的颜色。
小米粥就是指粟米粥,粟米含有丰富蛋白质及微量元素,用粟米煮粥,很容易煮出一层米脂,这层米脂具有保护胃黏膜,小米粥主要作用就是补益脾胃。
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