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内容导航:1、中国茶叶名人2、茶历史名人3、中国茶叶界的现代名人4、中国茶学名人5、茶叶界有名的人物6、中国茶叶第一名7、中国茶叶名人排行榜1、中国茶叶名人
首届“全球普洱茶十大杰出人物”:
白水清、何景成、甘浦尔(法国)、石昆牧(中国台湾)、纪晓明、姜育发(韩国)罗乃忻、周红杰、张宝三、黄桂枢。
第二届“全球普洱茶十大杰出人物”:
张顺高、骆少君、王曼源、杜春峰、曾云荣、郑仁梧、穆有为、邵宛芳、林平祥、苏荣新。
第三届“全球普洱茶十大杰出人物”:
闺希军、李师程、张奇明、张国良、陈凯希(马来西亚)、陈国昌、邹炳良、盛军、曹冬生、焦家良。
第四届“全球普洱茶十大杰出人物”:
丁俊之、太俊林、张芳赐、奥斯汀(美国)、付学奇、邬梦兆、赵美玲、章轩尘、袁明德、刘学敏。
2、茶历史名人
茶起始于鲁周公,兴于唐,盛于宋,普及于明清,而茶字正式出现是在西汉的《僮约》一书,在唐代则由陆羽编著《茶经》,从而系统阐述茶叶饮法,从最早的食用,再到烹煮,再到冲泡饮用,经过不断的发展与继承,而茶文化活动,也涵盖了茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶谱、茶艺等。
中国是茶的发源地,是世界上最早发现茶和食用茶的国家,在三千多年的西周,就开始有人工培育茶园的出现。根据现存相关史料记载,中国饮茶在西汉已有,魏晋时成为宫廷高级饮品,唐代,在统治者及知识分子范围内得到普及,很多平民百姓也已开始饮茶。西汉辞赋家王褒的《僮约》记载:“烹荼尽具”“武阳买茶”,当时人们把茶用来烹煮饮品,并出现了专门的茶具,这也是饮茶文化形成的重要时期。可见,茶叶的最早利用要早于西汉,因为茶叶栽培利用的发展和传播在早期是一个缓慢的过程。有时消费也往往能促进生产。随着茶叶消耗量的增大,茶叶的生产和贸易也发达起来。
唐朝时期的四川、湖北、湖南、江西、浙江、安徽、福建、广东、贵州等省的广大地区都是产茶区。唐朝煮茶、煎茶盛行。到唐朝,茶圣陆羽的《茶经》标志着茶文化进入兴盛时期,煮茶、煎茶、饮茶之风扩散到民间,茶成为一种家常饮品。唐朝人发明了蒸青制茶法,即把新鲜茶叶洗净、蒸后制成茶饼烘干,需要时就取一点来煮,煮茶讲究三沸:一沸,加点盐,煮至水中微有声,气泡像鱼眼;二沸,先舀出一瓢水,再放入茶末,煮至锅边气泡像连珠;三沸即全沸,再加入二沸时舀出的水,便可饮茶汤、嚼茶叶。
由于唐朝佛教文化鼎盛,当时的日本等国纷纷派遣唐使、留学生来学习,茶叶因气味清香又提神醒脑,深受喜爱,茶文化也因此走出了国门。茶风盛行,茶叶生产持续扩大,唐代出现了我国也是世界上第一部茶叶专著—《茶经》。《茶经》作者陆羽(公元733年~804年),唐代竞陵(湖北天门)人,字鸿渐,自称桑莅翁,又号东闵子。全书共分上、中、下三卷十节,阐述有关茶的起源、采制工具、茶的品种与制法、烹饮茶具、煮茶方法、饮茶风俗、茶的产地及等级、茶的典故、传说和药方等。可以说是一本关于茶叶的大百科全书,对茶叶知识的传播和茶叶生产的发展起到积极作用,为后世研究茶史提供重要资料。如他在《茶经·七之事》中记载当时几乎所有可以搜罗到的有关茶人茶事史料。上自炎帝神农氏,下至本朝人物,极为详备,为我国茶业历史资料的保存作出了重大的贡献。
至宋代,茶已成为主要经济作物之一,江淮和秦岭以南各地区都在种植。尽管很多农民只是将它看做一项副业,但实际上一些茶农就是以种茶为生。宋承唐代饮茶之风,日益普及,并将其发展到新的高度,专业的茶师、茶学评论、文学艺术作品纷纷涌现。宋朝人的饮茶方式称为点茶和斗茶。点茶即将研细后的茶末放在茶盏中,先冲入少许沸水点泡,把茶末调匀,然后慢慢注入沸水,用茶筅(一种调茶工具)去拂,调匀后即可饮用原汁原味的茶水;斗茶则是为了评比茶的品质,当时在闽北最盛行,诗人范仲淹将其生动地描写为“北苑将期献天子,林下雄豪先斗美”。在当时,茶已成为老百姓生活中的必需品,名茶种目繁多,如吴兴的紫笋、常州的阳羡、绍兴的日注、隆兴的黄龙等,都被誉为“绝品”;还有龙、凤、胜雪、密云龙、王液长春、万春银叶等数十种名茶。唐宋以后,饮茶在老百姓日常生活中早已司空见惯。元代武汉臣《李素芝风月玉壶春杂剧》中云:“早晨起来七件事,柴米油盐酱醋茶。”将茶与柴米油盐酱醋并列在一起,成为人们生活中必须考虑的问题,可见茶在当时人们生活中已占据十分重要的地位。明、清两代,名茶种类已达四五十种,已分绿茶、红茶、花茶了。
如今,茶叶和咖啡、可可一起,并称为世界三大饮料,深受各国人民的喜爱,许多国家纷纷从我国引进茶树、茶籽以及制茶工具等。而我国的茶叶在历史长河中扮演着重要角色,同时也不断开拓创新。
3、中国茶叶界的现代名人
陆羽(733—804),字鸿渐,复州竟陵(今湖北天门)人,一名疾,字季疵,号竟陵子、桑苎翁、东冈子,又号“茶山御史”。是唐代著名的茶学家,被誉为“茶仙”,尊为“茶圣”,祀为“茶神”。
陆羽一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶叶专著《茶经》而闻名于世。他也很善于写诗,但其诗作目前世上存留的并不多。他对茶叶有浓厚的兴趣长期实施调查研究,熟悉茶树栽培、育种和加工技术,并擅长品茗。
唐朝上元初年(公元760年),陆羽隐居苕溪(今浙江湖州),撰《茶经》三卷,成为世界上第一部茶叶著。《全唐文》中撰载有《陆羽自传》。曾编写过《谑谈》三卷。他开启了一个茶的时代,为世界茶业发展作出了卓越贡献
4、中国茶学名人
中华文明源远流长,茶文化也在历朝历代中得以传承发展,从古至今,经久不衰,堪称中国的第五大发明。
在历史的不同时期中,都有名人与茶相伴而生。今天,茶小白就跟大家分享历史上三位著名的茶人,一起来看看他们和茶有着什么样的故事。
茶圣·陆羽
“茶圣”陆羽是唐代当之无愧的茶人魁首,亦是我国饮茶史上品茶第一人!
陆羽一生爱茶,亦精通茶道,因创作了世界第一部茶叶著作《茶经》而闻名于世。
一部《茶经》既写出了茶的灵魂,亦开启了中华茶文化的历史新篇章。
陆羽的伟大之处,在《茶经》得到了充分地体现,他创造了一套茶学、茶艺的思想,将饮茶提升到了一种文化的境界,从而让饮茶走入了寻常百姓家。这正是后代奉陆羽为“茶圣”的主要缘由之一。
别茶人·白居易
中国的文人墨客对茶都情有独钟,韵味无穷的茶,同时也蕴含着智慧和文思。
说起“别茶人”白居易,便不得不提起他为答谢好友而写的一首诗《谢李六郎中寄新蜀茶》。
“不寄他人先寄我,因缘我是别茶人。”诗中说到他在收到友人寄来的茶叶后,便迫不及待开始煮茶,同时也提到了,他是善于鉴茶识水的“别茶人”,因此友人才会以茶相赠,聊表心意。
白居易为茶所写的诗作还有许多,如《何处堪避暑》、《琴茶》、《食后》等诗篇中都毫不掩饰地表达了对茶的喜爱,可谓不折不扣的“别茶人”。
白居易不仅饮茶,而且还亲自种茶,享受回归自然的闲适。《食后》中,一句“宁可食无肉,不可居无茶”,便写出了白居易持坦然之心,以茶为友,徜徉于茶诗之间的晚年生活。
茶皇·乾隆
清代乾隆皇帝,他雅爱香茗,几乎品尽天下名茶,写下了不少咏茶诗词。
其不仅对泡茶的水质和茶具都细致研究,更首次提出“咀嚼四顾甘”的品茗方法,细啜慢饮品味茶的清香甘甜,堪称历代帝王中爱茶第一人。
乾隆皇帝爱茶,更懂得“以茶治国”。他品茶论道,用茶沟通,凭茶驭人,将茶之道中博大精深的哲理融汇到治国之道,首创“三清茶”,用梅花佛手、松仁入茶,惠送群臣,警示为臣应清如茶水,廉明公正。
除此之外,他为了创办“经筵茶典”而招揽人才并亲自讲授;提出将茶礼、茶仪作为讲政德,倡清廉、崇礼仪的方针。
尽管日理万机,但以茶养生的“茶皇”乾隆皇帝开创了乾隆盛世,退位后则每天悠闲品茗,安享晚年,活到了88岁,成为中国皇史的寿魁君王。
或许这与他“朝听潺潺流水,悠闲煮泉烹茗”的生活有着密不可分的关系。
历史不仅仅是过去,我们现在的很多事物都是从古至今历代相传。而茶是大自然的馈赠,也是中国传统文化的象征。
它承载着许多故事,穿越历史的长河来当我们身边,历久弥香,值得我们细细回味。
5、茶叶界有名的人物
余正才普洱茶有很多,包含了很多知名山头的普洱茶。余正才是云南普洱茶的知名人物,也是茶界行业内有名的制茶师。他的普洱茶产品主要代表有冰岛老寨、老班章、易武薄荷塘、勐库春尖、邦崴正山等。他所出品的普洱茶质量很可靠,很受茶客的欢迎。
6、中国茶叶第一名
第一名:西湖龙井
西湖龙井出自风景如画的杭州。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。品饮茶汤,沁人心脾,齿间流芳,回味无穷。
第二名:洞庭碧螺春
俗话说的好,庭山有洞庭东山、和洞庭西山,位于辽阔,碧水荡漾,烟波浩渺的太湖之滨,气候温和,冬暖夏凉,空气清新,云雾弥漫,是茶树生长得天独厚的环境,加之采摘精细,做工考究,形成了别具特色的品质特点。
碧螺春茶条索紧结,卷曲成螺,白毫密被,银绿隐翠。号称“三鲜”即香鲜浓、味道醇、色鲜艳,花香果味,沁人心脾,别具一番风韵。
第三名:黄山毛峰
黄山毛峰出自中国安徽秀丽的黄山中,黄山毛峰成茶外形细嫩扁曲,多毫有锋,色泽油润光滑,冲泡杯中雾气绕顶,滋味醇甜,鲜香持久。
且是中国著名的历史名茶, 由于其色、香、味、形俱佳, 品质风味独特,1955年被中国茶叶公司评为全国“十大名茶” ,1982年又获中国商业部“名茶”称号,1983年获中国外经贸部“荣誉证书” ,1986年被中国外交部定为“礼品茶”。
第四名:庐山云雾
不知道大家是否还记得李太白的那句“庐山秀出南斗傍,屏风九叠云锦张。”他口中的庐山便是江西九江境内的庐山,也是庐山云雾的生长地。
因庐山的茶树主要生长在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汗阳峰、小天池、仙人洞等地,常年云雾缭绕,一年中有雾的日子可达195天之多。从明代起始称“庐山云雾茶”,至今已有300多年历史。
第五名:六安瓜片
六安瓜片产于安徽省六安地区的齐山等地,其中以六安及下属金寨县和霍山县两县所产的最佳。它最先源于金寨县的齐山村,现在也以齐山村蝙蝠洞区域所产的品质最佳,故又名“齐山瓜片”。
六安瓜片外形似瓜子,色泽翠绿,香气清高,味鲜甘美,耐冲泡。片茶指全由叶片制成的不带嫩芽和嫩茎的茶叶品种。沏茶时雾气蒸腾,清香四溢,亦有“齐山云雾瓜片”之称。
第六名:君山银针
君山银针的产地在中国湖南洞庭湖的君山岛上的一种名茶,产量少,所以名贵!沏泡后黄汤黄茶,芽尖很轻,经沏泡张开后,在杯中根根直立不倒,如同“刀山剑硭”,并上下运动。芽片很嫩,喝完茶后残茶可以吃。
有人会搞不清白毫银针和君山银针之间的区别呢。
白毫银针是白茶,大家千万不要搞错了。最明显的差别就是福鼎白茶中的白毫银针身披白毫,而君山银针没有这白毫。
第七名:信阳毛尖
信阳毛尖,产于河南省信阳市的西南山区,比如说车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨等。信阳毛尖茶属于绿茶。
是河南省著名的特产。因其条索细秀、圆直有峰尖、白满披而得名“毛尖”,又因产地在信阳故名“信阳毛尖”。以“细、圆、光。
第八名:武夷岩茶
武夷岩茶是中国乌龙茶中的极品,多产与悬崖绝壁,茶农利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸种茶,有“盆栽式”茶园之称。因为有“岩岩有茶,非岩不茶”之说,岩茶因而得名。
武夷岩茶主要分为两个产区:名岩产区和丹岩产区。泡好的武夷红茶,味道十分醇厚,香甜!
第九名:铁观音
铁观音是乌龙茶的一种,原产于福建安溪县。铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。铁观音茶是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶,所以台湾铁观音茶的原料,可以是铁观音品种茶树的芽叶,也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。
第十名:祁门红茶
祁门红茶,又称祁门功夫红茶,是一种具有酒香和果味的红茶,出产于中国中部的安徽祁门县,简称祁红。祁门红茶是中国十大名茶之中唯一的红茶,与印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌伐红茶一同被誉为世界三大高香名茶。
7、中国茶叶名人排行榜
1、西湖龙井
龙井茶或许是中国名茶中最为人所知的一味。提到西湖人们自然而然会想到龙井茶。乾隆皇帝第三次来到杭州,将胡公庙前18棵茶树封为“御茶”,于是有了“十八棵御茶树”的说法。
2、碧螺春
碧螺春向来被名人雅士、文人骚客所垂青。清代康熙年间,康熙皇帝对这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶倍加赞赏,提名“碧螺春”,又称为“洞庭碧螺春”。
3、六安瓜片
用六安瓜片沏茶时雾气蒸腾,清香四溢。六安需在“谷雨”前后10天,采取茶枝稍壮嫩叶,以片取胜,是我国绿茶中唯一去梗去芽的片茶。
4、黄山毛峰
黄山毛峰归属清朝名茶,由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。采于每年清明谷雨,由于新制茶叶白毫披身,芽尖锋芒,遂将该茶取名为黄山毛峰。
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