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活虾怎么煮好吃
主料:虾300克,干辣椒3克,葱末3克。
辅料、姜末5克,蒜末4克。
步骤:
(1)姜末5克,蒜末4克,虾300克去须去虾线。
(2)锅中放入食用油5ML,放入姜末、花椒1克、豆瓣辣酱30克,翻炒出红油。
(3)加入高汤100克,清水100ML,放入卷心菜150克,搅拌均匀。
(4)锅中放入白砂糖2克,料酒5克,倒入虾,大火煮熟。
(5)将虾放入卷心菜上,汤汁淋上,加入花椒1克,干辣椒蒜末、葱末,浇滚油即可。
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