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一，阳荷的植物学特点
1，名称和分类地位
阳荷是正式中名；学名为Zingiber striolatum Diels，是在1901年正式命名发表的；别名还有野姜、阳荷姜、洋荷姜、茗荷、土里开花等；在植物分类学中属于姜科姜属多年生草本植物。
2，分布和生长环境
阳荷在我国主要分布于四川、贵州、广西、湖北、湖南、江西、广东等省区；通常生长在海拔1900米以下的林下、河沟边。
3，外形特点
一是为多年生草本，高度1-1.5米，根茎白色，稍有芳香味道。
二是叶二列，叶片披针形或椭圆状披针形，长25-35公分，顶端尾尖，基部狭，叶柄长0.8-1.2公分；叶舌2裂，膜质，长4-7毫米，有褐色条纹。
三是总花梗长2公分左右，有2-3个鳞片；花序近卵形，苞片红色，宽卵形，长4公分左右；花萼管状，有3齿，长5公分左右，膜质；花冠管白色，长5公分左右，裂片长圆状披针形，长3公分左右，白色或稍带黄色，有紫褐色条纹，唇瓣倒卵形，浅紫色，花丝极短，7-9月开花；蒴果长3公分左右，成熟时3瓣开裂，内果皮红色，种子黑色，有白色假种皮，9-11月果实成熟。
二，阳荷的主要用途
阳荷的花穗、果实、嫩芽、根茎都可食药用，在民间有多种食用方法，可凉拌或炒食、制作饮料酒等；
阳荷的营养丰富，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种氨基酸、黄酮、维生素C、胡萝卜素等成分；中医认为，阳荷具有消积健胃、活血调经、消肿解毒、镇咳祛痰等功效。因此食用阳荷对人体是有益的。
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