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或许你并不认同这些话,但它们确实早就被用在各种产品的营销推广当中,比如,当下正火的“0糖食品”。利用大众对高糖饮食危害认知的提升,顺势推出“解决方案”——“0糖食品”,再将其铺满货架,最终成为爆款……
德X新品“0糖”黑巧,教科书级别的包装案例。让我们拿某巧克力大牌德X的“0糖”黑巧系列来“学习”一下。
首先是一波软性的共情:“正餐前来一块,增加饱腹感……”,“元气早餐、午后下午茶、健身前后、聚会分享……”
再用卖点轰炸一波:比利时进口纯可可脂、健身轻补给、美味0糖、好吃不甜腻的麦芽糖醇、能满足一天60%高膳食纤维、营养均衡……
最后用极具说服力的数字收尾:能量减少18%,蛋白质增加18%,脂肪减少10%,糖少25%……
这些广告说辞吸引你了吗?
如果这真是一款健康的零食,我们要感谢德X品牌的卖力推广。但如果这是有误导之嫌的叫卖呢?
每一款“0糖食品”的配料表,都需要认真看3遍。我们用最朴素的办法——“不看宣传语,只看配料表和营养成分表”,来看看这款产品的本质。
真的低热量吗?营养成分表上标注,每100g热量为2000千焦,约500大卡。NRV%为24%,也就是说,400g就能满足很多人一天的热量需求。所以,宣传语上的数据,都是烟雾弹,这款巧克力的热量一点也不低,可不能没事儿就来一块。
这时另一个问题就出现了,宣传中说,可以满足一天60%的膳食纤维需求,那就要吃100g,这样热量很高。但吃得少了,膳食纤维又并没有多少。
“0糖”是一点糖也没有吗?一般来说,商家所谓的“0糖”,在大多数情况下,是指没有添加白砂糖、麦芽糖、果葡糖浆等添加糖。
那它甜甜的味道是哪儿来的呢?是麦芽糖醇。这东西是糖醇的一种,特点是被人体吸收的比率很低,对血糖的影响比蔗糖小得多,但这不代表0热量、0影响。
因为甜度不足,在食品工业中,麦芽糖醇往往会被大量添加。这款“0糖”黑巧的使用量就高达42%,排在配料表的第一位。但是,麦芽糖醇的摄入量过多,很可能会导致腹泻。
化学式为山梨糖醋,仅为示意使用
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