关于【巴沙鱼蒸几分钟】，清蒸巴沙鱼蒸几分钟，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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导语：第二波感染即将到来？少吃豆腐白菜，常吃3样，增强免疫减少生病。
春节已过，专家预测人们将迎来二次感染高峰，虽然这次不会像之前感染率那么高，但是感染之后仍然会给人身体上带来严重伤害。因此，我们要注重饮食搭配，合理补充营养，冬天相较于春天，蔬菜比较匮乏，以至于中老年人在这个季节主要以白菜为主，偶尔配上豆腐吃，很少吃绿色蔬菜，时间长了，就会缺乏维生素，导致营养不均衡。
专家预测未来我们仍然有再次感染的风险，所以在日常生活中，我们要合理膳食，做到荤素搭配，提高自身免疫力，今天小编给大家介绍三样能充分补充营养的美食。
第一样白萝卜炖羊蝎子，羊蝎子就是羊脊椎骨，由于形状跟蝎子相似，因此俗称羊蝎子，羊肉的脂肪含量低，比较容易消化，羊骨头的钙质含量高，所以用羊蝎子做出来的菜品营养非常丰富。
具体做法:1、将羊蝎子放入盆中，盆中加满水浸泡两小时，这期间每隔三十分钟换一次水，直到盆中水变清澈，因为羊肉的膻味较重，把血水泡干净能很好的去除膻味，将泡好的羊蝎子倒入沥水篮中。
2、炒锅中倒入适量食用油，油热以后放入切好的洋葱、香菜段，用小火将洋葱、香菜的香味煸出，煸至洋葱、香菜微黄捞出。然后锅中加入葱、姜、蒜，花椒、香叶、小茴香煸炒几下，放入黄豆酱继续炒香，将控干水的羊蝎子倒入锅中，撒点胡椒粉，再加入一定量的水，羊蝎子炖煮时间长，水一定多加放止烧干。大火炖一小时后转中火，加入适量盐，放入切好的白萝卜段。
3、加入白萝卜后，继续敞锅炖二十分钟，炖萝卜不能盖盖子，以免炖萝卜时产生的异味掩盖肉香味。二十分钟后关火，撒上香菜碎，一道营养丰富的白萝卜炖羊蝎子就做好了。
第二样蒸巴沙鱼，巴沙鱼蛋白质含量高，刺小肉质鲜嫩，深受人们的喜爱，下面我给大家分享一道金针菇蒸巴沙鱼。
具体做法:1、将巴沙鱼切片放入碗中，加少许盐、胡椒粉、淀粉用手抓拌均匀入味，然后把金针菇切除根部，放入盐水中浸泡十分钟捞出，用水清洗一下放入沥水篮中。2、取一个浅一点的汤碗，将控干水的金针菇平铺在碗底部，把巴沙鱼片摆在金针菇上面。3、将切好的蒜末、姜末、干辣椒段放入空碗中，倒入生抽、耗油搅拌一下，起锅烧油，将油烧至高温时倒入碗中烹出香味，把调好的料汁浇在鱼片上。
4、蒸锅中加水大火烧开，将加入料汁的巴沙鱼放入蒸屉上，盖上锅盖，继续大火蒸十五分钟后关火，直接将锅盖打开，防止蒸汽水滴入汤碗中，影响汤汁的鲜味，撒点葱花，一道鲜香味美的蒸巴沙鱼就做好了。
第三样蒜台炒大虾，蒜台含有丰富的纤维素，对润肠通便有很好的作用，并且有抑菌杀菌的作用，大虾含有丰富的蛋白质，这两样食材搭配做出来的美食，不单美味可口而且具有很高的营养价值。
具体做法:1、将洗好的蒜台切段放入盘中，上面撒少许盐搅拌，把大虾的虾线取出，剥去虾皮，将虾头剪入碗中备用，然后把炸肉放入碗中加少许料酒去腥。
2、起锅烧油，油温五成热倒入虾头，煎出虾油捞出，将腌制好的蒜台倒入锅中加少许生抽、耗油，翻炒至蒜台颜色变透亮倒入虾肉，待虾肉微红关火盛出。以上三样菜品蛋白质含量丰富，能很好地提高免疫力，春天即将到来，又到了疾病多发的季节，合理安排饮食，增强体质，避免病毒感染。今天的分享就到这里，希望能给大家带来帮助，感谢欣赏与转发，明天见！
（苗苗）
2、清蒸巴沙鱼蒸多长时间
清蒸巴沙鱼蒸10到12分钟。
因为我们在超市或者市场上所购买的巴沙鱼一般上都是冷冻的，所以说我们蒸制巴沙鱼的时间不可以太长，也不可以太短，10分钟到12分钟的时间，是可以让巴沙鱼口感非常好的关键所在。
巴沙鱼用温水清洗干净，摆在盘里，切一些刀口，撒一些姜丝和葱丝，溜一些料酒，上锅蒸10分钟到12分钟，鱼蒸好以后煸一些热油浇在巴沙鱼上面就好了。
3、清蒸巴沙鱼的做法
清蒸巴沙鱼的做法如下：
将买来的巴沙鱼肉清洗干净，清洗干净后将巴沙鱼放到碗中再碗中加入调料腌制一下，在腌制的时候用手不断地抓，这样做的目的是为了去除巴沙鱼的土腥味，因为巴沙鱼是有一个土腥味的，这样可以比较好的去除这股土腥味。
在腌制巴沙鱼的时候，将葱和彩椒清洗干净，然后葱切和彩椒切丝备用，将腌制好的巴沙鱼放入盘中，上面放少许葱丝，冷水锅蒸，上汽后再蒸8分钟，八分钟后出锅，然后倒掉盘中的水，重新放入葱丝、彩椒丝，少许油烧至微微冒烟，淋在鱼表面的葱丝和彩椒丝上面，最后倒入蒸鱼豉油就可以了。
4、巴沙鱼要蒸多久
今天分享一种巴沙鱼的做法，上锅蒸一蒸十几分钟就做好，秋天干燥可以少吃一些油腻的菜品，蒸出来的巴沙鱼一点也不油腻，软滑鲜美，没有刺，孩子百吃不厌，而且还挺下饭的。
清蒸巴沙鱼
所用食材：巴沙鱼2片，粉丝1把，白菜叶子1片，大蒜4瓣，小米椒1根；蒸鱼豉油2勺，生抽2勺，糖小半勺，淀粉1勺，料酒1勺，盐适量。
第一步：巴沙鱼片清洗干净后，切成大方块，放入碗中加入一勺料酒，一勺淀粉抓匀腌制3分钟备用。
第二步：碗中调配料汁：4瓣大蒜剁碎，1根小米椒切段，2勺蒸鱼豉油，2勺生抽，2勺水，小半勺糖，适量的盐搅拌均匀备用。
第三步：粉丝泡发，盘子底部垫一片白菜叶子，防止粉丝粘底，将粉丝放置在白菜上。
第四步：将巴沙鱼丁放在粉丝上，把第二步调配好的料汁均匀的浇在上面。
第五步：上蒸锅大火蒸15分钟，不要盖上盖子，因为泡发的粉丝在受热的时候还是要吸水的。
第六步：巴沙鱼蒸好以后，撒上一把白芝麻，一勺色拉油烧热浇在上面即可，吃的时候把下面的粉丝拌匀。一份软滑鲜美，百吃不厌的清蒸巴沙鱼就做好了。
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