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内容导航：1、日本茶叶等级分类2、日本茶叶等级分类图3、 日本最高级的茶品为( )4、日本的茶分为几种5、日本茶叶排名6、日本茶叶有哪些7、日本茶叶等级分类表8、日本茶叶进口标准9、日本茶叶分类法主要依据是10、日本茶叶等级分类标准11、日本茶叶种类1、日本茶叶等级分类
日本茶道是在日本一种仪式化的、为客人奉茶之事。原称为“茶汤”。日本茶道和其他东亚茶仪式一样，都是一种以品茶为主而发展出来的特殊文化，但内容和形式则有别。
日本茶道源自中国。现在的日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种，但茶道一词所指的是较早发展出来的抹茶道。
日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的，它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉，成为一门综合性的文化艺术活动。它不仅仅是物质享受，而且通过茶会，学习茶礼，陶冶性情，培养人的审美观和道德观念。
2、日本茶叶等级分类图
【日本绿茶和中国绿茶有什么区别？】 从生产工艺上来说，中国的绿茶多是用来炒青的，而日本绿茶的制作工艺以蒸汽杀青为主，中国绿茶茶味浓一些，日本绿茶的茶味淡一些。
3、 日本最高级的茶品为( )
伊通源总公司大楼位于日本东京东侧古区伊藤园，是一间日本的饮料制造公司，以茶品，果菜饮料，咖啡等为主要产品，其中以绿茶商品最为出名。
从绿茶开始，陆续推出浓口绿茶，焙茶，玄米茶等多种商品，截止2012年6月为止，发售了10种宝特瓶装绿茶饮料，4种长苞三种绿茶粉，9种茶叶共26种产品。
4、日本的茶分为几种
简单介绍下日本的三大名茶
日本的茶业也是很出名，其中数三种茶叶比较被人所知晓。
日本名茶之宇治茶：
宇治茶产自宇治地区，所以命名为宇治茶，后在日本各个地方所产的茶叶送往宇治进行鉴评后的茶也可称为宇治茶。宇治茶也是日本茶起源之地，极具代表性。
日本三大名茶
日本名茶之狭山茶：
狭山茶之前有区别分东京都产和崎玉县产茶，在昭和中期被统一称为东京狭山茶，一年只有春天和夏天进行采摘，比日本其他地方的茶叶次数都要少，所以味道也更为正宗和美味。
日本三大名茶
日本名茶之静冈茶：
静冈县所产的静冈茶产量居在日本的靠前位，而要在静冈所生产的茶叶才能使用“静冈茶”名称，也成为了日本的三大名茶之一，味道清香，耐冲泡成为静冈茶最大的特点，现在日本旅游业还加大静冈茶的推广，在当地会安排游客采摘茶叶的活动。日本的茶叶种类虽然不及中国的多，但是其的质量还是很有保障的。
日本三大名茶
5、日本茶叶排名
世界十大名茶各有特色,排名不分先后：
1.印度奶茶：这是印度人每天生活中所必需的事情。在印度制作奶茶时所添加的香料，也会因地区的不同或喜好的不同而有所差异。基本上，印度奶茶是由四种材料所组合而成的：浓郁的红茶、牛奶、多种香料，以及糖或蜂蜜。其中，丁香、姜、胡椒、豆蔻以及肉桂则是一般最常使用的几种香料。
2.玄米茶：玄米茶是一种日韩风味绿茶饮品。玄米茶极具特色：它既有日本传统绿茶淡淡的幽香，又蕴含特制的烘炒米香；茶米的香气有机交融，无论是滋味、香气，还是营养价值都极大地超越了传统绿茶饮料。恬静而淡雅，温馨又醇和。正因此，在高速运行的现代生活中，玄米茶在日本和韩国极受上班族的青睐。
3.伯爵茶：查尔斯?格雷二世于1830年到1834年就任于英国首相大臣。他是一个伟大的改革家，这种世界闻名的混合型调味茶就是以他的名字命名的。据说此类混合型调味茶来源于中国，是清朝时期一个中国人作为回馈的礼物送给格雷伯爵二世的。香柠檬油是一种在格雷伯爵茶中使用的香味剂。香柠檬油来源于佛手柑的皮，如今在意大利南部广泛种植，但是其起源是越南和中国南方。
4.抹茶：“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。”这是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美，诗句中有对抹茶泡沫的形状、颜色所作的描述和赞美。抹茶对工艺和原料的要求较高，9世纪末随遣唐使进入日本的中国抹茶，在日本得到了发扬光大。现在日本最具影响力的是抹茶道的“表千家”和“里千家”茶道，流传面极广，盛行全国。
5.铁观音：中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵类茶。20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，随即风靡全球，今天，下午茶喝极品铁观音已经成为欧美高品位生活的符号之一。
6.普洱茶：人们对普洱的关注似乎超出了茶的范围，文化、保健、收藏、升值……普洱承载了太多累赘。举杯热普洱于鼻前，陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不输幽兰清菊。啜饮入口，虽略感苦涩，但待茶汤与喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露生津，令人神清气爽，这才是普洱的真韵所在。
7.洋甘菊茶：原产于欧洲和西亚、北非的洋甘菊，在当地家喻户晓，因为它保健功能强大，称为欧美家庭中最常见的花草茶之一。金黄色的茶在浓烈香甜中伴着独特的苦味，不妨酌量添加蜂蜜、鲜奶或肉桂，温饮冰饮都芳香可口。它能松弛神经、餐后饮用可助消化，常饮用也有助于明目、养肝、降血压，功能十分广大，无怪乎别名为“医生的花草茶”。但由于它的助眠功能显著，不适合在早晨饮用。
8.如意茶：也叫博士茶，这是一种南非的豆荚类植物加工而成的茶。如意茶以它稀有深邃的香味和浓郁的口感称为非洲最流行的饮品。如意茶有多种享用方法，可以热饮、冷饮，原味甜味或添加牛奶等。如意茶含有比普通茶叶含量更高的抗氧化剂和酚类化合物。但不含任何咖啡印因，其单宁酸含量也很低。
9.正山小种：经过精心采摘制作的成品茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂圆汤味，气味芬芳浓烈，以醇馥的烟香和桂圆汤、蜜枣味为其主要品质特色。如加入牛奶，茶香不减，形成糖浆状奶茶，甘甜爽口，别具风味。正山小种红茶非常适合与咖喱和肉的菜肴搭配。一位日本茶人曾说：这是一种让人爱憎分明的茶，只要有一次你喜欢上它，便永远不会放弃它。
10.白茶：中国十大名茶之一。白茶叶是两片叶子，中间有一叶芽，叶子隆起呈波纹状，叶子肥嫩，边缘后垂微卷，叶子背面布满白色茸毛，冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，恬淡高雅。茶汤色清澈呈杏黄色，茶味甘醇清新。
抹茶、铁观音、正山小种、白茶、普洱茶这五个名茶都来自中国，其中铁观音、正山小种、白茶三个产于福建，足见中国作为世界产茶大国的影响力之大，而福建作为中国的茶叶大省也自然有其魅力所在。
中国茶与外国茶的区别
1、外国茶推崇混合技术，在茶叶中添加其他食品、天然调味品等，使口感更迷人；中国茶推崇纯正，不在茶叶中添加其他食品、调味品。
2、外国茶不一定是茶叶制成，但能风靡市场，中国也有“非茶之茶”，但中国的功能茶更具药品性质。
6、日本茶叶有哪些
古代日本人喝绿茶，麦茶
7、日本茶叶等级分类表
日本国茶——玉露
日本的玉露属于绿茶，在日本的茶品里面也是属于级别极高的，被称为日本的国茶。
说到玉露就不得不提它的特殊种植方式：
被覆栽培
为了降低茶里茶多酚的含量以降低苦度涩感，增加茶的氨基酸含量以提升鲜爽度，所以选择在立春之后，在茶树上用遮阳的物料来进行遮盖。
以前使用的是稻草，阳光强的时候铺得厚一些；阳光弱的时候铺得薄一些，现在工艺改进，使用了黑黑的寒袱纱来进行遮阳，免去了以前往来搬稻草的繁杂工作。
采下之后，用蒸汽杀青的方式制作成针型绿茶。
因为种植工艺及制作工艺的不同，玉露的冲泡水温也会有所差异。
我们国内绿茶里很多纯芽头所制的茶里，很大一部分水温都会降到80到85度左右，然而，玉露应该是我所冲泡过所需温度最低的芽叶级绿茶。
由于玉露的内含物质浸出速度较快，冲泡水温控制到55度至60度即可。如此低温下来，不仅还可以保持饱满的口感，入口的甜鲜度也是极高的。
即刻间不仅可以欣赏到它的三绿之态（干茶、汤色、叶底都是绿色，与国内茶的黄绿色差异较大），也可以品到它独特的“覆下香”。
我所感觉到最明显的是一股海苔的香气，顾宝宝倒是觉得一口奶香，并难以容忍（这是一个极度不爱喝奶的小盆友）。
然而，无论是海苔的香气，或是奶香，对于我而言，感觉都是极新鲜又美妙的体验。
一直以来，试过一些国外的茶，完全提不起兴趣，这个算是极有特色的一款
8、日本茶叶进口标准
散装红茶的保质期，一般是18个月，一般袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右，纸袋包装的红茶可保存两年左右。总的来说，茶叶还是新鲜的比较好。一般红茶的保质期在常温下一般为一年到二年之间。不过影响红茶茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。假如存放方法得当，降低或消除这些因素，则红茶可长时间保质的。
9、日本茶叶分类法主要依据是
一、茶叶的起源与发展历史
1、中国是最早发现和利用茶的国家
①神农尝百草至今有5000多年的历史：
②我国的云南地区有树龄超过2000年的野生大树：
③茶叶是从唐朝起自我国向朝鲜、日本、荷兰、葡萄牙、英国、俄国、美国等传播：
④茶称谓起源于中国。
2、茶叶在我国的发展历史
我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。据历史资料考证，茶树起源于中国。早在5000多年前，我们祖先就发现茶有解毒的功效。中国是茶的故乡。经过漫长的历史跋涉，现在茶已经在全世界50多个国家中扎下了根，茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。
①神农时期：大约5000年前，茶生叶被用来煮着喝，作药用；
②春秋时期至西汉初：大约2000年前，茶叶作为食用；
③汉朝：1500年以前，茶叶已成为宫廷饮料；开始制作茶饼，以便运输。成都是我国最早的茶叶集散中心；
④唐代：1200年以前，受唐代经济、文化的影响，陆羽《茶经》的倡导，饮茶已十分普及，兴起茶道；
⑤宋代：1000年以前，讲究水质、斗茶活动，是茶文化发展的鼎盛时期，已达登峰造极；
⑥明代：据今600多年，朱元璋下诏“摆造龙团，惟芽茶以进”，撒茶开始流行；黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成；
⑦清代：300年以前，茶馆开始盛行，中国茶开始大量出口，独布世界茶市，乌龙茶、红茶、白茶的工艺相继形成：
⑧清末至建国前，由于清政府腐败和战乱，茶道走向衰弱：
⑨改革开放后，政府的支持和重视并随着人民生活水平的提高，茶道开始复兴。
二、茶区的分布
1、世界茶区分布
有50多个国家和地区产茶，分布在世界五大洲，其中亚洲的面积最大，并以中国为最。
印度和斯里兰卡等国以生产红茶为主，出口占据欧洲市场的主要部分；日本主要生产蒸青绿茶，有小部分乌龙茶；中国的茶叶种类最齐全，有六大茶类。
10、日本茶叶等级分类标准
1.绿茶(綠茶)
绿茶可说是日本茶中最常见的一种，冷热均可饮用。和碳酸饮料相较之下，喝绿茶健康许多。绿茶色泽澄净，不过有时杯底也会看见留有些许残渣。
2.麦茶（麥茶）
麦茶为另一种日本茶。夏天时，日本人习惯喝加冰的麦茶，而冬天时也会拿来当热饮喝。颜色呈棕色，喝起来带有一股浓浓的大麦香气。
3.焙茶（ほうじ茶）
焙茶是绿茶再经烤焙过程后的茶种。焙茶的历史已十分悠久了，早在1920年代的京都，就有出现这须经特殊流程制作的茶。焙茶颜色呈现棕色，能够品尝到丰富的烘焙香气。
4.玄米茶（玄米茶）
玄米茶是在绿茶中加入了糙米一起泡制的茶饮，香气典雅，色泽呈青绿带点黄色，有时在英文中也会称玄米茶为“爆米花茶”。
5.抹茶（抹茶）
抹茶是日本最经典的传统绿茶，纯正的抹茶，通常只有在正式场合才会饮用。将抹茶粉参进其他食物中，在日本是很常见的事情。比如抹茶口味的巧克力、面条、糕点，冰淇淋等等，那是相当受欢迎的。
6.乌龙茶（烏龍茶）
乌龙茶源自中国，但在日本也很受欢迎。日本三得利集团还多次邀请范冰冰，为自家的黑乌龙茶做过代言。
7.茉莉花茶（ジャスミン茶）
同样原产自于中国的茉莉花茶，在日本也是人气十足。茉莉花茶喝进嘴里能感受到茉莉花的清香。通常在便利店所贩卖的瓶装茉莉花茶，是年轻女性的心头爱。
8.红茶（紅茶）
红茶就是一般西方所喝的红茶(black tea)。由于茶本身的颜色，中文将它称为红茶。
11、日本茶叶种类
“乐烧”在日本艺术中长久以来享有盛誉，其发端在距今约400年前日本桃山时代（1575—1603），陶工长次郎（？—1589）在一代茶圣——千利休（1522—1529）的禅茶理念指导下设计出的为茶道所用新颖的“茶道具”。而抹茶碗这符合这种茶道理念所以也称之为乐烧。
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