关于【虾需要蒸多长时间】，蒸虾需要多长时间，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、蒸虾需要多长时间2、年夜饭压轴菜，蒸一蒸，“腰缠万贯”端上桌，福星高照，财运亨通1、蒸虾需要多长时间
蒸虾一般大概需要8-15分钟左右。蒸虾是很有讲究的，并不是想象中的那么简单，蒸虾的时间太短不能将虾蒸熟，食用之后不利于人体健康，若是蒸虾的时间太长，那么就会导致蒸虾变老，从而影响口感。此外，因为虾含有镁，镁需要一定的高温和充分的时间才解析出来，因此，建议用大火。
蒸虾的具体做法
1、将虾冲洗干净，剪掉虾须和虾枪，挑出虾肠。
2、放入碗中，调入料酒和胡椒粉，腌制一会。
3、姜切丝，葱切段，摆在虾的表面。
4、放入蒸锅中，大火蒸约8-15分钟左右即可取出食用。
如何快速去除虾线
1、赤手取虾线：虾在生的时候比较好去除虾线，去除步骤如下：两只手分别拿住虾头和虾身，用力挤虾头，将虾脑挤出，然后抓住虾脑向外拉，拉出虾线和虾脑。这样一来，虾身就被处理干净了，而且一点也不影响虾的外观。
2、菜刀开背：取一只完整的虾，将其平放在菜板上，接着利用菜刀在虾的背部开上一刀，虾线清晰可辨，然后用手将虾线直接取出即可。开过背的大虾可以用来做各种造型，而且这种方式大虾也不会流失营养。
2、年夜饭压轴菜，蒸一蒸，“腰缠万贯”端上桌，福星高照，财运亨通
距离春节越来越近，年味也逐渐浓郁，各家各户也开始忙年货，还有不少人已经开始花心思准备年夜饭菜单，毕竟这是一年中最隆重的一餐，大家都会尽量的准备丰盛一些，让一家人吃的心满意足，在开心愉悦的氛围中迎接新一年的到来。
年夜饭当然不能再像日常饭菜那样简单，需要花些心思制作几道兼具色香味的同时还包含着美好寓意的菜肴，以祈求新的一年自己和家人能福星高照、财运亨通。
给大家分享一道适合端上年夜饭餐桌的好菜——腰缠万贯，用粉丝和大虾做主料，添上蒜蓉酱简单蒸一蒸，吃起来满口鲜香、别有滋味，而且用粉丝为基底放上大虾，好似“腰缠万贯”，有招财进宝、财源滚滚的寓意，希望新的一年大家都能恭喜发财、好运常在。
腰缠万贯
所需食材：大虾9只、粉丝1把、大蒜1头、小米椒、蚝油1勺、生抽1勺、适量的盐和鸡精。
1、准备一把粉丝放入温水中浸泡至变软，大虾清洗干净，挑出虾线去掉虾头，去掉虾壳留虾尾再冲冲洗干净，在虾背中间开一个大口，将虾尾从虾背的大口中穿过去。
2、大蒜拍扁去皮后切碎，小米椒清洗干净切碎，大蒜末与小米椒碎放入碗中，加入一勺蚝油，倒入一勺热油激发出香味，搅拌均匀让蒜末与小米椒充分接触，适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
3、粉丝泡软后缠成圈，摆在盘子上，将大虾放在粉丝圈中，放上一勺做好的蒜蓉酱。
4、大虾和粉丝全部放好后，放入蒸锅中蒸10分钟左右，至大虾和粉丝熟透。
5、蒸好后取出，均匀的撒上葱花、淋上蒸鱼豉油，浇上热油激发出香味即可，周围码上黄瓜片增加美观，一份美味饱含寓意的“腰缠万贯”就做好了。
——老井说——
年夜饭菜单中通常大菜比较多，比较耗费时间，而这道“腰缠万贯”相对来说比较省事，不需要油炸，粉丝提前泡软后盘圈，大虾也可以提前去壳，做好造型后放入冰箱中冷冻，吃的时候拿出来解冻后放在粉丝上直接蒸就可以了，相对来说还是挺省事的。
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