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内容导航：1、河南方言解说——喝汤要用调羹（gēng）2、勺羹什么意思3、“羹”字是什么意思？4、匙羹是什么意思1、河南方言解说——喝汤要用调羹（gēng）
河南人把吃饭喝汤用的小勺称之为调羹或调羹勺，它是一种常用的餐具，多用陶瓷、金属等制成。
羹（gēng）原指用肉或肉菜相杂调和五味做成的有浓汁的食物，《左传·隐公元年》：“小人有母，皆尝小人之食矣，未尝君之羹，请以遗之。”后也指用水果或蔬菜做成的汤汁，《论语·乡党》：“虽疏食菜羹，必祭，必齐（斋）如也。”
先秦食用羹已十分普遍，而且种类繁多，《礼记·内则》：“羹食，自诸侯以下，至于庶人，无等。”《孟子·告子上》：“一箪食，一豆羹，得之则生，弗得则死。”《史记·项羽本纪》：“吾翁即若翁，必欲烹而翁，则幸分我一桮羹。”
喝羹要用汤匙（chí），喝之前人们习惯用汤匙搅拌羹汤，使之均匀，或者再加一些佐料，使之更具美味，这一过程即为调羹。《新唐书·李白传》：“帝赐食，亲为调羹。”李白因有才受唐玄宗赐食，皇帝还亲自为他调和羹汤。
后来人们就用调羹称呼喝汤用的汤匙，《说文·匕部》“匙”朱骏声通训定声：“苏俗所谓茶匙、汤匙、调羹、饭橾者也。”清代吴趼人《二十年目睹之怪现状》第八十七回：“小鸦头来禀命开饭，苟太太点点头，一会儿先端出杯筷调羹小碟之类。”现代作家周而复《上海的早晨》：“（他）低下头去，用调羹舀了几勺乳油鸡蓉汤喝。”
在古代典籍中，调羹还用来喻指宰相的职责。《书·说命下》：“若作和羹，尔惟盐梅。”和羹指用多种调味品制成的羹汤，盐与梅（酸梅果）都是调味品。商王武丁立傅说为相，告诫他治理国家，为相的作用就如调羹之味，用盐、梅使之协和。元代蒲道原《郭某席间赋》：“调羹事业无劳问，深谢诸公愧不能。”
作者：午元心
2、勺羹什么意思
勺羹的意思是匙，也称汤匙、匙子、勺、勺子、汤勺、调羹或匙羹，是一种餐具、量具或工具，由带有凹陷的头部和连接的柄构成。用来装液体和小块固体。一般把体积较小、用于进餐的称为匙或羹，体积较大用于烹饪和把食物捞起到碗或盘子里的的称为勺。
扩展资料
勺子的使用，应该说是最早的。从现在发现的证据来讲，已经可以追溯到七千年以前，在著名的河姆渡文化里头有很典型的骨勺子，用骨头做的。在山东的沿海地区一些大汶口龙山文化居民里头，他们是用棒做的勺子，用棒，有一个勺子的形状，然后加一个柄就可以了。
但大量地都是用骨头做的餐勺，有很多勺子在史前的时候，他们在勺把上都钻了一个孔。然后，勺子他是随身带的，可能就挂在腰里边，到吃饭的时候就拿出来用就行了。勺子，应该是说历史最为悠久的用餐工具了。所以很难说具体是哪一个人发明了勺子，而只能说东西方都在原始社会就最早使用了勺子。
3、“羹”字是什么意思？
“羹”字释义：
会意。从羔,从美。古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”会意,表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。按上古的“羹”,一般是指带汁的肉,而不是汤。“羹”表示汤的意思,是中古以后的事情。
调和五味的汤
煮熟带汁的蔬菜也叫羹
汤
羹
拼 音 ：gēng
部 首 ：羊
出 处 ：
一箪食,一豆羹,得之则生,弗得则死。——《孟子·告子上》
(颖考叔)对曰:“小人有母,皆尝小人之食矣,未尝君之羹,请以遗之。”——《左传·隐公元年》
藜藿之羹。——《韩非子·五蠹》
组 词 ：
1.调羹[tiáo gēng] 用于搅拌或进食的小勺子
2.羹匙[gēng chí] 匙子，为椭圆形或圆形的带柄小浅勺
3.蛋羹[dàn gēng] 鲜蛋去壳打成糊状，加入适当的水和佐料，蒸成的食物
4.羹藜[gēng lí] 煮野菜羹。泛指饮食粗劣。
5.鲊羹[zhǎ gēng] 用腌鱼做的羹。
6.羹饘[gēng zhān] 菜羹和粥。 饘，粥之稠者。
7.陈羹[chén gēng] 过时的羹汤。指陈腐之物。
8.羹元[gēng yuán] 不和五味之羹。喻质朴。
9.沸羹[fèi gēng] 喻嘈杂的声音或纷纷的议论。
10.吴羹[wú gēng] 吴人所作的羹。以味美著称。故常用指美味佳肴。
11.芼羹[mào gēng] 用菜和肉做成的羹。芼，通“ 毛 ”。
12.羹藿[gēng huò] 以藿为羹。 泛指粗粝的食物。
13.饭羹[fàn gēng] 犹饭菜。
14.豺羹[chái gēng] 用豺肉煮成的羹汤。
4、匙羹是什么意思
意思是：匙子
1、匙，作名词的意思是：边锋柔和的调羹chí。组词如下：
匙子、茶匙 、汤匙、婴儿匙
2、匙，作名词的意思是：古代开锁的调羹状的金属器具shí。 组词如下：
钥匙
扩展资料文言版《说文解字》：匙，匕也。从匕，是声。
白话版《说文解字》：匙，勺口可作刃具的勺子。字形采用“匕”作边旁，采用“是”作声旁。
词语解释：
1、汤匙
[tāng chí] 调羹；羹匙。
2、茶匙
[chá chí] 调饮料用的小勺儿，比汤匙小。
3、羹匙
[gēng chí] 匙子；汤匙。
4、匙子
[chí zi] 舀液体或粉末状物体的小勺。
5、灰匙
[huī chí] 舀灰的小勺。
6、调匙
[diào chí] 汤匙，喝汤用的小勺。
7、马匙
[mǎ chí] 大汤匙。
8、香匙
[xiāng chí] 舀取香料的匙子。
9、匙匣
[chí xiá] 藏放钥匙的匣子。
10、药匙
[yào chí] 是用于取用粉末状或小颗粒状的固体试剂的工具。
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