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专家分析：毛蛋即死胎蛋，有的地方也称为望蛋。这种蛋所含的营养成分（如蛋白质、脂肪、糖类等）在胚胎孵化过程中已经被利用掉了，因此其营养价值并不高。经测定，此类蛋中含有许多大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。
温馨提醒：吃毛蛋不仅不能获取到足够的营养，还容易引起食物中毒，引发痢疾、伤寒等疾病。
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