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驴肉是一种低脂肪、高蛋白、低胆固醇肉类。中医认为，驴驴肉性味甘凉，有滋阴、补气养血、省心去烦效劳。驴肾，味甘性温，好处肾、强筋壮骨效劳。具有滋阴补肾、生精提神的作用。那么驴三件是什么？驴三件怎么做好吃又简单？我们一起来看看！
驴三件是什么
1、阴茎，睾丸，肾脏 驴三件（鞭、宝、肾）：滋补上乘佳品，具有滋补肾阳、强身健腰功效。经百年老汤喂煮、泡浸，经数天调制而成，以凉食为主，食后令您焕发青春，回味无穷，历代君王推之为上乘佳肴。
2、驴三件系用驴鞭和睾丸酱制而成，形似蝴蝶，红白相间，光亮透明。驴鞭的滋阴补肾、生精提神作用仅次于鹿鞭。
3、睾丸在百年老汤中氽烫，不宜过熟，沥干水份，生菜叶垫底，热油爆香大蒜、红葱片，加上好的酱油，直接浇在睾丸上就可吃了。
驴三件怎么做好吃又简单
1、本品为马科动物驴的雄性外生殖器。雄驴杀死后，割取其阴茎及睾丸，剔除残肉及油脂，洗净，悬挂于通风处阴干或晒干。本品为圆柱形长条，或稍带弯曲，长约30厘米，粗3～4厘米，前端圆形，较大，色黑；基部两侧各有一大型睾丸；肉质，坚硬。以整条，带有睾丸、无残肉油脂、体干燥者为佳。产河北、山西、黑龙江、四川等地。
2、驴鞭炮制：洗净煮熟，切成薄片，晒干，入热锅内用净砂炒烫至黄色，取出洗净砂子即成。治肾虚体弱：驴肾一副，白水煮烂，匀二次吃。
3、治妇女乳汁不足：生黄芪一两，王不留行五钱。水六斤煎至四斤，去药。用此汤煮驴肾，热烂后，吃驴肾，饮汤。治骨结核或骨髓炎：驴肾一副，白水煮热，匀二次吃。
驴三件的营养价值
1、驴鞭的营养丰富。它含有蛋白质、脂肪、钙、镁、铁、碳水化合物、钠、硒等多种营养成分。驴鞭的特点是富含胶原蛋白，其含量高达98%。壮阳壮腰:驴鞭为驴的生殖器官有强肾壮阳的功效。补虚养阴:驴鞭有补肾虚，养阴的功效，对女性通乳的功效。
2、驴肾能补肾壮阳，也能强壮身体，平时人们出现肾虚体弱时可以直接把驴肾一幅加白水煮制煮烂以后吃驴肾喝汤，在一天中分两次吃完，就能让症状很快好转，另外这种方法对人类能骨结核和骨髓炎都有很好的治疗作用，不过治疗时需要多吃几次。
3、驴肚子里能出现的宝贝是驴宝，是一种珍贵而罕见的药材。驴宝，又名驴砂，属结石类，最初形成于毛驴胃中，因为消化不良、食物残渣凝结形成。有清热解毒、泻火之效。
驴三件好吃吗
还可以，驴三件是指驴的阴茎，睾丸，肾脏。阴茎加驴大骨、淮山药、党参、枸杞、淫羊藿等中药煮汤，2小时烂透后，就可切片上桌。汤汁保留（百年老汤）。睾丸在百年老汤中氽烫，不宜过熟，沥干水份，生菜叶垫底，热油爆香大蒜、红葱片，加上好的酱油，直接浇在睾丸上就可吃了。肾脏剖开，去掉里面的结缔组织，切薄片，用利刀划上交叉的菠萝花。取净百年老汤，煮沸氽烫后，就可食用。
驴肉一直是餐桌上的美味，也有很多的做法跟吃法。其中驴三件，这道已经是非常有名的菜，但是一般人是绝对不知道这三件说的是什么，其实它说的就是公驴身上的主要三个部位指驴的阴茎，睾丸，肾脏。大家现在知道了吧！
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