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抚顺市位于辽宁省东部，境内平均海拔80米，地处中温带，属大陆性季风气候，市区位于浑河冲积平原上，三面环山；抚顺是清王朝的发祥地，是雷锋的第二故乡和雷锋精神的发祥地，是国务院批准的全国31个特大城市之一，是辽宁省重要水源保护地，是国内重要的老工业基地，历史上素有“煤都”之称，因此特产主要以自然物产和煤矿衍生工艺品为主。
毛主席在观看抚顺煤精雕刻作品
抚顺煤精
煤精，亦称煤玉、墨玉，是雕刻工艺品的宝石级原料。在世界分布并不广泛，只有少数几个国家和地区的煤矿里出产煤精，其中也有不同等级之分。在我国诸多煤矿中，能够用来雕刻工艺品的大块煤精原料，也只出产在抚顺西露天矿。
抚顺地区近代煤精雕刻形成于清末民初，随着抚顺煤矿的逐步开采，煤精也随之显露出来。1906年木雕艺人赵昆生、赵景霖兄弟二人将木雕技艺运用到了煤精雕刻中，开创了煤精雕刻的先河，之后这项独特的地方手工艺便传承延续下来。一百多年来，抚顺煤精雕刻已成为世界工艺美术殿堂中独树一帜的乌金艺术，成为抚顺独特的地域文化名片。
2007年“抚顺煤精雕刻”入选抚顺市第一批非物质文化遗产代表性项目名录；
2007年“抚顺煤精雕刻”入选辽宁省第二批非物质文化遗产代表性项目名录；
2008年“煤精雕刻”入选第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
龙纹被 陈焕升作品
抚顺琥珀
抚顺是世界著名的琥珀重要产区，也是中国昆虫琥珀的唯一产地。抚顺琥珀形成于老第三纪始新世早期，距今5000多万年，比波罗的海琥珀形成要早3000多万年，是抚顺西露天煤矿特有的矿产资源，品种丰富、质地坚韧、色泽艳丽、产量稀少，主要用于制作雕刻工艺品和首饰。
2014年09月02日，原国家质检总局批准对“抚顺琥珀”实施地理标志产品保护。
2008年“抚顺琥珀雕刻制作工艺”入选抚顺市第二批非物质文化遗产代表性项目名录；
2009年“抚顺琥珀雕刻制作工艺”入选辽宁省第三批非物质文化遗产代表性项目名录；
2014年“琥珀雕刻”入选国家级第四批非物质文化遗产代表性项目名录。
大伙房水库冬捕节
大伙房水库鳙鱼
大伙房水库鲤鱼是抚顺市浑河水系的一个传统野生品种，备受百姓的喜爱。相传清太祖努尔哈赤当年在新宾兴起，后在沈阳建立都城。当时大批建筑用材料由新宾运出，不少物资又由沈阳运回新宾老家。此地是骡马大车运输往来必经之地，于是在此设置伙房，一日努尔哈赤与众将于水边合议，突闻鱼跃水面之声，遂循声而至，观之，黄毛鲤鱼结群跃于水面，众将忙跪拜于地，称“此乃天降祥瑞，寓意我主皇袍加身，成就大业之兆。” 从此，每逢重要聚会、乔迁、升学、婚宴定是餐桌必备菜品。大伙房水库纬度较高，不仅气温低水体温度也同样低于其他水域，以及库区内丰富的沉水植物和底栖动物，造就了大伙房水库鲤鱼无论在品质上和质量上都优越于其他水域的同类品种。
2014年经抚顺市水产学会申请，大伙房水库鳙鱼获得农产品地理标志保护，划定的地域保护范围是抚顺市东洲区的大伙房水库。地理坐标为东经124°04′124°21′，北纬41°50′～41°56′。
哈什蚂
抚顺哈什蚂
哈什蚂(蟆)，又叫 “田鸡”， 即中国林蛙，源于满语，东北民间称它为“油哈蟆”，主要指雌性。哈什蚂具有较高的药用价值和食用价值。主要功能是，用于治疗身体虚弱，产后失调，精神不足，心悸失眠，盗汗不止等。哈什蚂含有较高的蛋白质，可以用来食补。
2007年11月21日，抚顺哈什蚂获得地理标志产品保护，划定保护范围是以辽宁省抚顺市 《关于界定抚顺哈什蚂地理标志产品产地范围的函》（抚政[2006]86号）提出的范围为准，为辽宁省抚顺市新宾满族自治县、清原满族自治县及抚顺县汤图满族乡、上马乡、后安镇、马圈子乡、救兵乡等5个乡镇现辖行政区域。
林下参
抚顺林下参
抚顺市属长白山系龙岗余脉南麓的中低山地，平均海拔500米左右，属温带季风型大陆性气候，平均降水量800毫米，无霜期125至150天，具备林下参的人工种植条件。抚顺林下参具有与野山参相近的形态，主根上部有清晰环纹，芦细长，体态多呈横灵体或疙瘩体；须长，珍珠疙瘩明显。
2010年09月30日，抚顺林下参获得地理标志产品保护，划定产地范围为辽宁省抚顺市新宾满族自治县，清原满族自治县，抚顺县马圈子乡、后安镇、汤图乡、上马乡、救兵乡5个乡镇现辖行政区域。
马鹿
清原马鹿茸
清原马鹿是抚顺地区历经30年选育出来的马鹿新品种，也是世界上首次人工系统培育出来的高产鹿茸品种，鹿茸群体单产居世界之首，具有鹿茸枝头大、肥嫩、根细、上嘴头粗等优点。 清原马鹿茸根细上粗的特点，使其优质率达到了40%以上，为生产优质的鹿茸产品提供了质量保障。清原马鹿茸性温味甘咸，含有丰富的蛋白质、维生素、磷、钙、镁等营养物质，具有强身健体的功效。
2017年12月10日，清原马鹿茸获得地理标志产品保护，划定保护范围是以辽宁省抚顺市人民0《关于界定清原马鹿茸地理标志产品保护地域范围的建议》（抚政〔2006〕87号）提出的范围为准，为抚顺市新宾满族自治县、清原满族自治县、抚顺县、顺城区、-区、望花区、经济开发区等7个县、区现辖行政区域。
新宾满族小吃
新宾满族小吃
新宾地处长白山支脉延伸部分，地貌呈“八山半水一分田”的格局，是满族先民的发源地。满族历史悠久，多以氏族、部落为单位，栖息在“白山黑水”之间，以渔猎为主要生计方式，因粘食耐饿，所以满族先人逐渐形成了喜爱粘食的饮食习惯，后世满族人将这些粘食统称为“饽饽”。1644年，满族人入主中原后，也将这一饮食习惯带入关内，并逐渐形成了具有北方地域特色和鲜明民族特点的满族传统小吃。
2014年，“新宾满族小吃”入选抚顺市第五批非物质文化遗产代表性项目。
2015年，“新宾满族小吃”入选辽宁省第五批非物质文化遗产代表性项目。
新宾满族大酱制作过程中的日晒打耙 富勃摄影
新宾满族大酱
大酱是满族的传统美食，是满族人家每餐不可缺少的调味品，新宾满族人做大酱历史悠久，源远流长，在漫长的历史进程中，新宾满族大酱的酿造技艺一直在民间延续传承，成为满族饮食文化中的重要内容。
早在隋唐时期，满族的祖先靺鞨人就种豆制酱。《新唐书·渤海传》记载了“栅城之豉”，“栅城”，就是当时的东京城龙原府，“三国志、魏书、东夷传”中说：“于东夷之城最为平敞，土宜五谷，”适宜大豆的种植。“豆豉”就是豆类酿造食品，当时日本人称之为招提豆酱。金史记载：“辽金故地滨海多产盐，上京、东北二路食肇州盐”。女真人“以豆为酱，制作豆酱，以蒜、芥末、醋加菜中调味，并以蜜代糖制甜食。据传后来满族入关，为了不忘老祖宗创业之艰难，便立下一条不成文的规矩，在清宫御膳食中，常常要备有一碟生酱和蘸酱菜。
2018年，“新宾满族大酱制作技艺”入选抚顺市第六批非物质文化遗产代表性项目。
五味子
抚顺辽五味子
五味子多生于杂木林中，山沟溪流两岸小乔木及灌木丛间。缠绕溪流两岸的小乔及灌木丛间。缠绕其它树木上。五味子是单性花，但也有两性花的，它是雌、雄同株，但也有异株现象。雌、雄的形在成，与营养条件有关。年老植株或在瘠薄的土地上，生长的植株多为雄花。幼壮生命力强的植株，或人工栽培肥水充足、管理好、修剪适宜的植株，则多为雌花。花是长在上一年的枝条上，雌花又多长在攀援茎的上部。五味子适应性很强，喜肥喜湿润喜光的植物。
2008年12月31日，抚顺辽五味子获得地理标志产品保护，划定保护范围为辽宁省抚顺市新宾满族自治县、清原满族自治县、抚顺县、顺城区、-区、望花区、经济开发区等7个县区现辖行政区域。
麻辣拌
抚顺麻辣拌
抚顺麻辣拌是近些年新兴起的一道美食，是辽宁省抚顺市特产，主要有土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇等原料组成。跟麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用， 是抚顺人在引入的麻辣烫基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味，麻辣口味等等，此类衍生物还有九叶粉之类的，辽宁周边也有相应的麻辣拌出现，不过最正宗的都在抚顺。比较有名的麻辣拌，主要集中在几所高中和大学周围，抚顺二中、一中、十二中和六中、二十三中、辽宁石油化工大学附近的麻辣拌都是麻辣拌中的极品，每家店都有自己的特色，也都相当地受欢迎，尤其受到青年群体的欢迎，有些毕业的学生不远千里回到抚顺就是为了吃上一口正宗的抚顺麻辣拌，甚至催生了一条网上代购渠道，火爆程度不可思议。
2、抚顺十大特产
抚顺十大特产
到抚顺旅游大家知道当地有哪些好吃的吗?如下是旅游网为大家整理的抚顺十大特产，希望能帮助到你。
一、八碟八碗
顺满族的发祥地，您能吃到最正宗的“八碟八碗"席。氨基酸、酶类和各种胡萝卜素等物质。此菜味甘、咸，性平，可以起到补肾益精，养阴润肺的作用。
饭桌上的八碟八碗，与满人的豪爽相匹配。碟是实实在在的大碟，碗是深深大大的高碗，当这高高大大的一齐落满桌，不由得你不举碗痛饮，畅快淋漓。猪肉炖粉条，酸菜、粘玉米、笨鸡等等，等等。现今八碟八碗的饭店已经在全国各地都有，是典型的东北菜。
二、大伙房水库鱼宴
大伙房水库位于辽河支流浑河中上游，辽宁省抚顺市境内，距抚顺市18km，距沈阳市68km，是一座防洪、供水、灌溉、发电、养鱼等综合利用的大型水利工程。
大伙房水库周边有许多养殖场及度假村，度假村中有全鱼宴，用鱼为原料做出各种各样的美味，一桌十几个菜都是以鱼为材料的，吃起来很过瘾。冬天的时候，水面结冰，周边的度假村就以火炕和农家菜吸引游客。
三、红烧哈什蟆
红烧哈什蟆即红烧林蛙，其味道极为鲜美，有近千年的食用历史，清朝时被列为宫廷贡品，素有“软黄金、动物人参”的美誉。它的营养成分主要含蛋白质，以及多种氨基酸、酶类和各种胡萝卜素等物质。此菜味甘、咸，性平，可以起到补肾益精，养阴润肺的作用。
四、满族火锅
满族火锅,把燃着炭火的火盆放在锅下。另也有的人家备用宽沿大火锅，把火锅放在火盆上特制的支架上，每人一个酱碟，内放调料。就餐人盘膝而坐同食，别有一番风味。
五、酸汤子
入沸腾水锅中，煮熟即可食用，可加蜂蜜、芝麻做为辅料。甜中带酸，味美适口。后来不但满人喜爱吃，而且汉族等其他民族的人也都吃起来了。
六、麻辣拌
抚顺市特产，主要有土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇等原料组成。跟麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用， 是抚顺人在引入的麻辣烫基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味，麻辣口味等等，此类衍生物还有九叶粉之类的，辽宁周边也有相应的'麻辣拌出现，不过最正宗的都在抚顺。是抚顺儿女出门在外最思念之物。
七、新宾羊汤
选取农家笨养的“溜达羊”身上各个部位的精华，用大铁锅经过大火、漫长的熬制后，制成老汤，加上秘制配方和佐料，浓香、可口，逐渐成为当地人招待外地客人和友人的招牌菜。
八、苏子叶饽饽
族人喜爱的风味粘食。其做法是将粘米(粘高梁米、粘米、粘小米、粘苞米、粘糯米，近代才加入了粘大米)浸泡后磨成粘米面，将小豆煮熟捣成泥状做成豆馅，包进粘米面中，外侧用苏子叶裹上，而后放在笼屉中蒸熟即可食用。苏子叶清香可口，是满汉人民都喜欢的食品。
九、萨其玛
木槽内，将其压平，取出切成方块即可食用，香甜适口。
清代关外三陵祭祀，以其为供品，可见满族对其重视喜爱。萨其玛现为全国各地、各民族人民普遍喜爱的糕点。
十、粘火烧、粘豆包
豆包和粘火烧的制作方法差不多，首先是将粘米面滤净水分，再将小豆馅包入其中，团成馒头状的叫粘豆包，擀成饼状的叫粘火烧。粘豆包用锅蒸、粘火烧用锅烙，熟时食用既香又甜。过去粘豆包和粘火烧的制作都是在冬季，现在夏天也可吃到
3、抚顺特产有哪些
清河大米、红南果梨、单片黑木耳等。
清河大米：是抚顺地区知名特产，这里的大米生产有着严格的把控，农户们坚持统一种植，统一施肥等高标准的种植。出产的大米颗粒饱满，晶莹剔透，煮熟后香软可口。
红南果梨：是抚顺地区的的特产之一。红南果梨果面平滑富有光泽，颜色鲜艳红润，核较小，果肉是乳白色。口感甜脆，当果肉变成黄白色的时候柔软多汁。
单片黑木耳：是抚顺县一大特色产品，生长于大伙房水库上游，这里环境优越水质好，没有任何工业污染企业。生长出来的木耳平滑有光泽，肉厚耳小。
4、抚顺特产 抚顺特产有哪些
1、抚顺的特产有抚顺单片黑木耳、清原龙胆、抚顺哈什蚂、红南果梨、抚顺麻辣拌等。抚顺单片黑木耳，是辽宁省抚顺县特产。
2、抚顺单片黑木耳形似“碗”状，背面绒毛短而少，暗灰色，耳面黑褐色，平滑有光感，色鲜、肉厚、单鲜耳小，含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质。
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