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内容导航：1、中国五大茶叶2、中国五大茶叶品牌3、中国七大茶叶4、中国五大茶叶种植省5、中国五大茶叶的加工与制作有什么特点6、中国五大茶叶产地7、中国的十大茶叶8、中国五大茶叶批发市场9、中国五大茶叶排名1、中国五大茶叶
1.绿茶主要花色——西湖龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、信阳毛尖茶、竹叶青、都匀毛尖、五山盖米茶、普陀佛茶。主要功效——绿茶清凉解热毒：与其他茶相比，绿茶中的许多成分都得到了较好保留，常饮有清热解毒的功效。虚热、内火、炎症病变和消化道肠道疾病(如肠炎、痢疾等)者，较宜饮用绿茶。绿茶冲泡水温不要太高，80℃—90℃即可，白茶、黄茶也类似。
2. 红茶发酵程度——红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。主要花色——祁门红茶、滇红、英德红茶、正山小种红茶等。主要功效——红茶温热利养胃：红茶属全发酵茶类。与绿茶明显不同，红茶具有温热的特性。寒凉性体质(虚寒、内寒)或消化道胃病(如溃疡病、慢性胃炎等)者，较宜饮用红茶。红茶、黑茶、青茶等都需要用沸水高温冲泡。
3. 黑茶发酵程度——黑茶属后发酵茶类。黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的晒青绿毛茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。主要功效——黑茶普洱去油腻，普洱茶有良好的去油腻、助消化的功效。法国人尤其喜爱它，并称之为“刮油茶”。法国曾有实验：每人每天喝3杯普洱茶，1个月后，许多人减轻了体重，并降低了血脂。4.乌龙茶发酵程度——乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。主要花色——武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙茶等。主要功效——青茶乌龙能减肥：乌龙茶(青茶类)属半发酵茶类，被誉为“苗条茶”、“美容茶”等。日本临床试验证明，乌龙茶能显著降低胆固醇和减肥。
5.白茶制作工艺——白茶则主要是通过萎凋、干燥制成的。白茶外形、香气和滋味都是非常好的。主要花色——白毫银针、白牡丹 。主要功效——白茶防龋齿：白茶属于轻微发酵茶类，常见的有“毫银针”、“寿眉”、“白牡丹”等。美国研究显示，白茶可增加机体的溶菌酶，能使细菌细胞壁裂解而死亡。白茶还对预防肺炎、龋齿等感染非常有效。
2、中国五大茶叶品牌
1、 武夷山大红袍
上榜理由：产于福建省武夷山,武夷岩茶四大名枞之首,素有“茶中之王”的美誉,以精湛的工艺特制而成,成品茶香气浓郁,滋味醇厚。
2、 西湖龙井
上榜理由：产于杭州,具有1200多年历史,名茶之冠,以色绿/香郁/味甘/形美四绝著称,有'院外风荷西子笑,明前龙井女儿红'美称。
3 安溪铁观音
上榜理由：始于1725-1735年间福建安溪,乌龙茶类的代表,半发酵茶类,介于绿茶和红茶之间,以其独特的韵味和超群的品质备受青睐。
4 洞庭碧螺春
上榜理由：产于江苏省吴县太湖洞庭山,卷曲成螺状,浑身毛,色泽银绿隐翠,属于绿茶,碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。
5 普洱茶
上榜理由：产于云南普洱/西双版纳/临沧等茶区,1700多年历史,属于黑茶,汤橙黄浓厚,外型色泽褐红或略带灰白,香气独特陈香。
6 、六安瓜片
上榜理由：产于皖西大别山,又称片茶,绿茶特种茶类,单片嫩叶炒制,不带芽梗,形似瓜子,色泽宝绿,中华传统历史名茶。
7 、黄山毛峰
上榜理由：产于安徽黄山,别称徽茶,中国传统名茶,属于绿茶,外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,带有金黄色鱼叶。
8、 信阳毛尖
上榜理由：产于河南省信阳,又称豫毛峰,属绿茶类,具有细/圆/光/直/多白毫/香高/味浓/汤色绿的独特风格,被誉为绿茶之王。
9 、君山银针
上榜理由：产于岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针,黄茶中的珍品,君山茶历史悠久,享有'黄茶之冠'的美誉。
10 、福鼎白茶
上榜理由：产于福建福鼎及南平政和,以白毫银针为代表,白茶极品,芽头肥壮/身披白毫/挺直如针/色白如银,有退热降火解毒之功效
3、中国七大茶叶
一、日照绿茶
日照绿茶是“南茶北引”的典型代表，产于山东省日照市。日照是世界茶专学家公认的三大生产海岸绿茶的城市之一（另两个分别为韩国宝城和日本静冈）。
日照绿茶具有干茶墨绿，茶汤汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。
二、崂山绿茶
崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶；按鲜叶原料和加工工艺，分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。
1959年，崂山区“南茶北引”获得成功，形成了品质独特的崂山绿茶。崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。
三、汉中仙毫
陕西汉中产茶历史悠久，生态条件优越，以“纬度高、海拔高、云雾几率高、土壤锌硒含量高”而著称。汉中仙毫是“午子仙毫”、“定军茗眉”、“宁强雀舌”3个品牌的总称。干茶外形微扁挺秀匀齐嫩绿，汤色嫩绿清澈鲜明，口感鲜爽回甘。
四、泾阳茯砖
茶体紧结，其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑。
在古代，泾阳茯砖茶远销至西北地区乃至更遥远的中西亚各国，是著名的外销茶。在全国众多茶品中，只有泾阳茯砖茶品中生长繁殖着有一种有益曲霉菌——“金花菌”。
金花菌的学名为“冠突散囊菌”，能分泌淀粉酶和氧化酶，可将茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖，使多酚类化合物氧化，转化为对人体有益的物质，其消食健胃、杀腥解腻、降脂减肥、降压降糖、生津御寒的功效为其他茶类所不及。
五、信阳毛尖
河南信阳的土壤多为黄、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖质含量较多，肥力较高；昼夜温差较大；山势起伏多变，云雾缭绕，空气湿润。
因此信阳毛尖具有得天独厚的生长优势。所以，具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”独特风格的信阳毛尖成为中国十大名茶一点儿也不稀奇。
4、中国五大茶叶种植省
中国茶叶种植面积将近4800万亩
根据中国茶叶流通协会统计，我国共有18个主要产茶省(直辖市，地区)，由于我国主要茶叶种植地多集中于长江中下游，气候因素、行业景气度以及规模经济效应等因素均会对茶园面积产生影响。2018年，我国茶园种植面积为23年来首次出现下降趋势，中国茶园种植面积下降到4396万亩。
2019年国茶园种植面积恢复增长态势，并增长至4598万亩，较2018年同比增长4.6%。截止至2020年全国18个主要产茶省(自治区、直辖市)茶园总面积达到4747.69万亩，同比增加149.82万亩，累计增长3.26%。
从经纬度上来看中国茶叶种植区域，东经122度的台湾省东岸到东经94度的西藏自治区米林，南自北纬18从种植的具体省份来看，浙江、安徽、福建、江苏、江西、山东、河南、河北、湖南、湖北、海南、广东、广西、重庆、四川、贵州、陕西、云南、甘肃、西藏、新疆和台湾等20多个省份1000多个市县种茶。这里面既有海拔达到2600米的高山茶园，也有平均在海拔200~300米的低山丘陵和平地茶园。
截止到2019年底，全国茶园种植面积达到了4597.87万亩，其中最大的是云南省，达到了699.9万亩，前一年排名第1位的贵州省退居次席，但是种植面积也达到了698.7万亩，与云南相差不大，而排名第3位的是四川省，种植面积达到了575万亩。云南、贵州茶叶种植面积约占全国种植面积的15%，四川约占全国种植面积的13%。
5、中国五大茶叶的加工与制作有什么特点
中国七大茶系有：黑茶、花茶、绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶。
1、黑茶
黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。
2、花茶
花茶（Scented tea），又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。
3、绿茶
绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。
4、红茶
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质。
5、黄茶
黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶、贵州唐朝古法黄茶，黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶。
6、白茶
白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。
7、乌龙茶
乌龙茶（Oolong Tea），属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。
6、中国五大茶叶产地
“中国最大的茶园”就在浙江的松阳县，全县拥有超12万亩茶园，最密集超8万亩。由于深藏在丽水的深山里，在国内的知名度不高，近年来才大力拓展旅游，旅游起来之后，这里的青山绿水成了很大旅游卖点，当地以巨大茶田、明清古镇、少数民族村寨、云雾山等为旅游主要特色
7、中国的十大茶叶
1、西湖龙井茶产，属于典型的绿茶，享有“绿茶皇后”的美誉。
2、洞庭碧螺春，属于绿茶，产自于我国江苏苏州太湖的洞庭山，茶中珍品，历史悠久。
3、信阳毛尖，享有“绿茶之王”的美誉，北宋文学家苏东坡曾如此赞美信阳毛尖：“淮南茶，信阳第一”。
4、六安瓜片，属于一种没有芽头和茶梗的特种绿茶。
5、庐山云雾茶，是汉族传统名茶，属于绿茶中的一种，最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。
6、太平猴魁，产自于我国安徽省黄山市北麓的黄山区，属于绿茶中的尖茶，享有“尖茶之冠”的美誉。
8、中国五大茶叶批发市场
济南
济南虽然不是茶叶主产区，但济南在我国茶界却拥有举足轻重的地位。
济南茶叶市场是连接南北方茶叶的枢纽，素有“南茶北销的枢纽”、“中国茶业届晴雨表”、“江北第一茶市”之称。
在最巅峰的时期，济南茶叶市场一度辐射北京、天津、石家庄、青岛、郑州、太原，可以说整个华东、华北市场商家都要来济南进货。
济南茶叶市场声名鹊起，各路茶叶品牌开始把济南作为北进的桥头堡，市场内的茶叶品种、档次也越来越多。
济南的茶叶市场经销的茶叶品种不仅仅局限于一类茶，而是包括绿茶、红茶、白茶、花茶等各个品类，遍地开花。
尤其是位于济南市张庄路的茶叶第一市场，每天都会有大批茶叶被销往东三省、北京、天津、河南等省市自治区，每年的交易额可高达数十亿元。
目前，济南大小茶城达到了10余家，汇聚全国各个茶叶品类，茶叶交易辐射全国20多个省、市、自治区。
9、中国五大茶叶排名
武夷山，“奇秀甲于东南”。风光秀丽，峡谷纵横。优越的自然环境使得这里茶园遍布，茶种众多，堪称茶树宝库。史料记载，武夷山茶树有1187种，名字也大多千奇百怪。如我们常听到的大红袍、铁罗汉、肉桂、金柳条……
下面我们一起来看看这十一大名枞究竟是哪十一大？它们的命名又有何稀罕之处？
1.大红袍
传说，明朝年间一举子上京赴考，途径武夷山时突然得了急病，腹痛难忍。天心永乐禅寺一和尚取出所藏茶叶泡水给他喝下，腹痛即止。而后状元高中后，得知茶叶出处后，脱下大红袍绕茶丛三圈，并将其披在茶树上，故得“大红袍”之名。而后此茶又治好了皇帝疾病，也因此得“红袍一件”，并成为贡茶。
传说虽然听起来有那么一些不可思议，但却得了这么个好听的名字。如今我们见到的大红袍，是武夷五大名枞之首，茶中的状元。叶片近阔椭圆形，叶色深绿有光泽，属灌木型小叶种茶种。干茶条形壮结，微起白霜，褶皱扭曲。冲泡后，汤色橙黄明亮，香清浓郁，高而持久，可名目益思，祛痰平喘止咳。
2.肉桂
武夷山所产的肉桂，近年来以肉眼可见的速度迅速爆红。关于这茶名字的由来，与清末一个叫蒋蘅的才子有关，这位才子长于茶乡，爱喝茶，也善品茶。话说一年初夏，蟠龙岩主邀请他到蟠龙岩给新制的茶取名，喝完茶的蒋蘅以肉桂命名此茶。主人听了大喜，也称“肉桂”这个名字极好，显得金贵，于是便有了肉桂之大名。
到如今，肉桂声名远扬，我们常常会听到“牛肉”、“马肉”、“龙肉”之类的称呼，完全是茶客的心头好啊！这肉桂为大灌木型茶种，叶长呈椭圆形，叶齿细密。干茶外形条索匀整卷曲，色泽褐禄，油润有光，轻嗅有甜香味儿。冲泡后，汤色橙黄清澈，叶底黄亮；入口醇厚回甘，香气足。
3.铁罗汉
关于“铁罗汉”这个名称的来源主要有三种传说。一曰此茶如罗汉菩萨救人济世而得名“铁罗汉”；二曰掌管茶树的罗汉因醉酒，途经慧苑坑上空时，掉落了茶枝。捡到茶枝的老农将其扦插成活制成了铁罗汉，能治百病，因而得名；三曰慧苑寺一僧人，在蜂窠坑的岩壁隙间，发现了一颗高大挺拔、枝条粗壮呈灰黄色的茶树。此人皮肤黝黑、身材魁梧，像极了罗汉。因是他发现的茶树，便以“铁罗汉”命名。
“铁罗汉”，武夷五大名枞之一，中国乌龙茶中的极品。灌木型、中叶类，叶大而长。干茶条索紧结，色泽绿褐鲜润。冲泡后，汤色橙黄明亮，叶片红绿相间；香气馥郁如兰花香，岩韵明显，耐冲泡。有祛火消食、解呕消食之功效。
4.白鸡冠
民间流传，“白鸡冠”本是宋朝时期，止止庵主持、南派五祖之一的白玉蟾大师所培育，是止止庵道士静坐修道的辅助调气养生的药茶。
鸡冠花
“白鸡冠”，武夷五大名枞之一。属灌木、中叶类，叶片呈长椭圆形或椭圆形，芽叶为青白色，酷似白锦鸡的鸡冠。冲泡后，汤色橙黄明亮，香气菲微，入口甘淡留香。有通便利尿、排毒养生、神清目朗的功效。
5.水金龟
水金龟之名，传闻从清末开始，因引起公诉耗资千金而出名。此树本原属天心庙产，后因暴雨倾盆，被冲到了牛栏坑近坑底的半岩石凹年停住，当时兰谷岩主在该处设阶砌筑石围，雍土蓄之，变成了水金龟命名的渊源。
水金龟干茶
“水金龟”为武夷五大名丛之一。叶子呈长圆形，颜色翠绿有光泽，叶齿浅密。干茶条索肥壮，自然松散，色泽绿褐油润。冲泡后，汤色橙黄清澈，叶底肥厚均匀，带红边，岩韵显。
6.半天腰
传说，天心永乐禅寺方丈为了证实梦中所见，在三花峰的半山腰上，发现一颗绿色的茶籽，茶籽已开始吐芽长根。方丈亲自培埴茶籽，长到尺余高之时，仍然将其移栽回三花峰的半山腰。因此茶种本是方丈梦中的鹞鸟所赠，所以取名“半天鹞”，因 “鹞”与“腰”同音，所以又叫“半天腰”。
鹞鸟
“半天腰”，仍是武夷五大名枞之一。叶片呈椭圆状，颜色呈深绿色，锯齿较浅。属灌木型中叶类，干茶条索紧实，色泽青褐，芳香醇清。冲泡后，汤色金黄清澈，蜜香悠远绵长，叶底柔软鲜活，绿叶镶红边。常饮有舒畅经络、轻身耐劳、益脾和胃的功效。
7.金牡丹
1978至2002年间，福建省农业科学院茶叶研究所以铁观音为母本，黄棪为父本，以杂交育种法培育，培育出的茶种被命名为“金牡丹”。
牡丹花
金牡丹具有耐寒、抗旱等特点。属灌木型、中叶类茶种。叶片呈椭圆形，色绿。干茶条索紧结重实，色泽乌褐油润。冲泡后，茶汤橙黄清亮、香气馥郁芬芳，具有铁观音的香味，岩韵明显。叶底柔嫩红亮匀整，具有止渴生津、解腻消食等功效。
8.金观音
“金观音”，1978-1999年间，以铁观音为母本，黄金桂为父本，采用杂交育种法育成的无性系新良种。
“金观音”, 武夷珍贵名枞之一，遗传性状偏向母本铁观音。属灌木型，中叶类，早生种。叶片呈卵圆形，色绿有光泽，叶面微隆。制成的干茶，条索肥壮，紧结重实，香气浓郁似桂花香。冲泡后，汤色金黄清澈，叶底肥厚明亮，滋味醇厚甘润。有杀菌消炎、减肥美容、抗衰老的功效。
9.北斗
《中国名茶志》记载，生长于北斗峰（命名为北斗一号）和九龙窠（北斗二号）的两棵茶树，本是60年代末期从衰老茶树上剪穗扦插成活的。而后经过十年的试验，已大量繁殖并栽种在不同的山岩，名曰“北斗”。
北斗七星
“北斗”，灌木型，中叶类茶种。叶片呈椭圆形，叶色绿而有光泽，主脉明显。制成的干茶条索紧结，色泽绿褐。冲泡后，滋味浓厚回甘，香气浓郁鲜爽，岩韵明显。有降脂轻身、抗衰老的功效。
10.金柳条
“金柳条”名字的由来，据说是因为它的叶片，形状酷似柳树的叶子——细瘦、窄长，而且不论是枝条还是树干，全身都长满了碧绿的嫩叶子，像极了二月江南的烟柳，故而得名“金柳条”。
“金柳条”，武夷经典名枞之一。是灌木型、小叶种茶种。叶色绿而稍有光，实属稀有珍贵之物。干茶色泽砂绿，条索紧结细长，久藏不坏。冲泡后，汤色色泽橙红，滋味浓厚鲜爽；香高悠长，岩韵显，回甘怡人。常饮有调理肠胃、护肤养颜、滋润通肠的功效。
11、白瑞香
想必大多数人，只知“百瑞香”却不知“白瑞香”。“百瑞香”乃是商品名，而“白瑞香”是武夷名枞之一。一般以中足火焙制，是一种高香的品种茶。此茶本原产于慧苑坑，但经过时间的变迁，真正留存的数量已经十分稀少。因此，想要在市面上买到正宗的白瑞香，颇有千金难求的意味。
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