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功能效用
炒槟榔即将生槟榔放入锅中炒制，经过炒制的槟榔比生槟榔药效要缓和很多。槟榔质坚硬，不易破碎，气微，味涩、微苦。炒槟榔具有消积、杀虫、下气、行水等功效。
1.消积
能用于脾胃气滞，胸腹胀满疼痛，常与枳壳、厚朴、木香等同用。食积所致者，可加山楂、麦芽、砂仁；因于痰湿者，可加半夏、橘红、莱菔子等。若积滞不化，大便秘结者，可与枳实、大黄同用。
2.杀虫
槟榔片有驱虫作用，可治疗绦虫、蛔虫、姜片虫、蛲虫等肠寄生虫。
3.下气
常与木香、黄连、黄芩、芍药等配伍治疗湿热痢疾，里急后重。
4.行水
能用于水湿壅阻，水肿，喘促，二便不利急寒湿脚气，足胫肿重等。
营养价值
炒槟榔中含水分、蛋白质、脂肪、生物碱等，其生物碱主要为槟榔碱、槟榔次碱等。此外，还含有槟榔红色素、儿茶精、花白素及其聚合物等。槟榔碱能将猪绦虫、肝吸虫等驱除至体外，并会刺激交感神经，让人兴奋。还能将可兴奋M胆碱受体引起腺体分泌，保证体液的正常运输。
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