关于【多宝鱼的皮一定要撕吗】，多宝鱼怎么杀皮可以不撕吗，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、厦门人都不一定会的这5种方法，决定了你吃到的海鲜质量！2、多宝鱼怎么杀皮可以不撕吗3、“多宝鱼”怎么杀？4、怎么杀多宝鱼？1、厦门人都不一定会的这5种方法，决定了你吃到的海鲜质量！
海鲜经常是聚餐的美食首选，作为厦门长大的海鲜吃货，其实除了去类似臻府专业的海鲜店吃之外更倾向于自己在家做来的更安全。
但是自己买回来的海鲜往往会突然不知道怎么洗，海鲜体内是不是有沙子,甚至有人洗海鲜时刮伤手等情况，今天分享一些清洗海鲜食材窍门集锦。
螃蟹，螃蟹种类繁多，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、磷、铁和磷脂等。清洗时一定要用淡盐水多次浸泡使得螃蟹吐出沙子，清洗前可以用一些白酒醉晕螃蟹就不会夹人了，而且醉蟹是一道江苏名小吃。
虾，虾的种类有2000多种，肉质细嫩，含有丰富的蛋白质、磷、铁和磷脂，含钙量是食材之首。清洗时先将虾头剪掉，再挤出肠胃里的残留物，最关键的是要用刀子将虾背开，挑去虾背部的黑线，这条黑线是虾的直肠，不宜食用。
贝壳类，包括扇贝、蛤蜊、蛏子、带子、牡蛎、生蚝等，还有花螺，田螺等食材，同样含有丰富的蛋白质和钙。因为贝类一般会吃进肚子里大量的泥沙，清洗时一定要用淡盐水多次浸泡，最好使用铁质容器可以帮助吐沙，建议隔天再吃，清洗时可以加入一些食用油，帮助吐沙。
海蜇，沿海城市食用较多，是一种腔肠动物，含有丰富的蛋白质、维生素B1B2和钙等，海蜇皮一定要洗干净，否则会引起”海蜇中毒”腹泻呕吐现象。
清洗方法：
1: 将海蜇皮在
淡水里浸泡两小时后再搓洗，剥去褐色薄皮,再用醋浸泡5分钟以上洗净。
2: 用食盐揉搓海蜇皮后用清水反复搓洗，再在盐水(浓度约50%左右) 里浸泡15分钟，即可
洗掉海蜇皮上的沙粒。
鱼类和海鲜干货。鱼类在地球上有三万多种，活鱼在宰杀时只要找到肚子去内脏和去
鱼鳃，有鱼鳞去鱼鳞,像多宝鱼是撕掉鱼皮就可以，而海鱼离开盐水是会存活不了的，所以海鲜干货就要以发洗的方式清新就好了。
部分资料来源网络
2、多宝鱼怎么杀皮可以不撕吗
多宝鱼一般来说要去皮，如果不去皮，必须将鱼鳞收拾干净。多宝鱼处理方法如下：1.如果是活的多宝鱼，用重物拍一下头，就杀死了。
2.杀死之后，用剪刀扎进腮里，把腮挑出来，剪断。
3.把多宝鱼翻过来，肚子朝上，用剪刀在头部下方剪开一个口子。4.用手或剪刀把肚子里的内脏掏出来扔掉。5.也可以直接在肚子上剪个口子，把内脏掏出来。6.去鱼皮。
在腮的下面剪一道口子，用手慢慢将鱼皮撕下来。7.不爱吃鱼头的，可以从腮开始，把鱼头剪掉，给小孩子吃时，有时这样做。8.最后用刀在鱼背上刮一刮，用水多洗几次，洗干净，就可以了。
扩展资料：多宝鱼和大菱鲆是同种鱼类，大菱鲆（Scophthalmus maximus），是鲆科，菱鲆属鱼类。为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼”。
多宝鱼胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。中国的食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。 当今著名菜肴有：剁椒豆豉蒸多宝鱼、清蒸多宝鱼等。
3、“多宝鱼”怎么杀？
1、先找对鱼肚子，一般位于头部的左下方（软的地方就是肚子），用剪刀或是小刀将它划开，掏出内脏进行清洗。2、将鱼鳃用剪刀弄掉，将鱼身体洗净。
3、在鱼鳃处划到口子，把鱼皮，就是上面那层皮在鳃那力一撕，整张鱼皮就掉了。
多宝鱼浑身上下都是宝，撕下来的鱼皮也不要丢掉，可以用来煲汤。
4、怎么杀多宝鱼？
用重物把活的多宝鱼拍晕，剪刀减去鱼鳃，去掉内脏，撕下鱼皮，用刀在鱼背上刮一刮，用水洗干净就可以了。具体步骤如下：1、取一条活的多宝鱼，用重物拍一下头，开始收拾。
2、用剪刀扎进腮里，把腮挑出来，剪断。
3、把多宝鱼翻过来，肚子朝上，用剪刀在头部下方剪开一个口子，用手或剪刀把肚子里的内脏掏出来。4、去鱼皮的时候，在腮的下面剪一道口子，用手慢慢将鱼皮撕下来。5、最后用刀在鱼背上刮一刮，用水多洗几次。6、洗干净，就可以了。
注意事项： 杀活鱼时，要注意不要伤到手。把鱼拍晕，有利于后续的处理工作。
本文关键词：多宝鱼如何去皮，多宝鱼怎么去皮?，多宝鱼怎么去皮的视频教程，多宝鱼怎么处理皮，多宝鱼怎么处理去皮。这就是关于《多宝鱼的皮一定要撕吗，多宝鱼怎么杀皮可以不撕吗（厦门人都不一定会的这5种方法）》的所有内容，希望对您能有所帮助！