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内容导航：1、冷冻的面包需要解冻再烤吗2、面包冷冻，6分钟解冻，仿若新生1、冷冻的面包需要解冻再烤吗
冷冻面包可以不用解冻，直接用烤箱烤即可。将烤箱预热至180度，这是重新加热面包最合适的温度，再热一点面包就会糊，温度低一些需要的烹饪时间也更长，面包会发干。但含高油高糖的面包烤时，表面容易先焦黑，建议在面包上加盖一张铝箔纸，回烤时间到了，也不要马上取出，让面包在烤箱内焖烤12分钟，让中心充分回温，达到外脆内软的效果。
面包可以冷冻多久
面包冷冻可以保存1-2星期左右。面包中含有大量的淀粉，低温能抑制淀粉的老化，所以将面包放冰箱冷冻保存更能维持其松软的口感，此外冷冻还能减少面包中水分的流失，所以面包买回来后容易不立马吃的话，建议将其放入冷冻室内。
面包属于酸性还是碱性
面包是酸性食物，因为大部分的面包都是由小麦粉制作而成的，而小麦是谷物中的一种，其中包含了大量的蛋白质，而进入体内之后，所产生的代谢物为酸性物质，因此面包是属于酸性食物中的一种。
2、面包冷冻，6分钟解冻，仿若新生
我家都不太喜欢超市里买的面包，通常是自己烤上一炉，或者跑上很远路去一家喜欢的面包店买上一批。
一天自然吃不完，又都是没有防腐剂的，怎么保存？
我的做法是一股脑塞进冰箱冷冻室。
早餐吃的时候，拿出来，无需解冻，包上锡纸，塞进烤箱，无需预热，160℃，5-8分钟（根据面包大小和数量，两个小餐包6分钟）
刷个牙的功夫，新鲜松软的面包就出炉了。无需天天做或是天天跑去买。
注意，是冷冻。面包不能冷藏。
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