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内容导航:1、梅占红茶的口感描述2、梅占红茶价格3、梅占红茶的功效与作用4、梅占红茶的特点5、梅占红茶制作工艺6、梅占茶的味道及特点1、梅占红茶的口感描述
是莓占茶加奶的制作的茶
梅占是乌龙茶梅占既是茶叶名,也是茶树名梅占植株属于小乔木型大叶类,具有适应性强,产量较高的特点,不同产地的梅占能制成各种茶类,制成红茶绿茶,滋味醇厚,兰花香独特但主要沿用乌龙茶制法,制成半发酵茶。
2、梅占红茶价格
梅占所制金骏眉符合正宗金骏眉特征,被誉为“金骏眉之王”,属高端红茶,其茶叶肥厚细长,叶间距大,齿状明显,枝梗略细长;
3、梅占红茶的功效与作用
梅占金骏眉是采用梅占茶树单芽为原料,用金骏眉的工艺制成(重萎凋、偏轻发酵),其干茶紧结肥壮,金黑相间,伴有茶毫,汤色橙黄;而正宗金骏眉是用桐木关菜茶茶芽为原料,以正山小种重发酵工艺制成,其干茶肥实、紧直,黑、金、黄三色相间,汤色金黄且甜润。
4、梅占红茶的特点
广东人喜欢清淡原味的,湖南四川人喜欢吃辣的,浙江江苏一带喜欢吃酸甜的。再说红茶,国内品种很多,比如说云南的滇红,广东的英九,福建的正山小种,浙江的祈门,贵州的高山红梅,台湾的玉茶等等,国外的什么印度红茶,斯里兰卡红茶我们就不说它们了。但说句真心话,如果上述的红茶,您能够找到老顶,那真是不能比较的,有些带有自然界的各种花香味,果香味等等,各有所长,但不同于吃饭,您会都欢喜的,我也就是这样一个广东人,顶级红茶都欢喜!
5、梅占红茶制作工艺
金牡丹 由福建省农业科学院茶叶研究所于1978至2002年以铁观音为母本,黄棪为父本,采用杂交育种法育成。 2001年被评为“九五”科技攻关农作物一级优异种质,编号220
金牡丹还有一个特殊之处:采摘以一芽三叶用岩茶的制作工艺它就成武夷岩茶了。 若采摘以一芽两叶之时再配上正山小种的工艺制作,它便是红茶金牡丹 。
正山小种是用采用有性繁殖的武夷菜茶的芽叶,经传统加工工艺制作而成的红茶。”
再次重申,正山小种除了产地限定外,茶树品种和工艺也有规定。至于说,金牡丹、金观音、梅占等树种加工成的红茶,它们从树种原料这一关,就压根过不了。
正山小种的原料采摘,从一芽二叶到一芽四叶不等,茶友们在挑选时,并非要选外观越细嫩越好,留意香气和口感才更关键。
有时,个别干茶条索看似粗犷的老丛红茶,汤水稠滑,野韵明显,也是正山小种里的一朵仙葩,精彩风味不容错过。
小种是指采用无性繁殖的武夷小叶种的芽叶,经传统加工工艺制作而成的红茶。”
对比下面要提到的“烟小种”,这里的术语定义,已经悄悄透露了一点大秘密。正山小种红茶的传统工艺里,可没有特指就是烟熏。
好比是寒冬腊月做腊肠腊肉,是否一定是要烟熏才是正统,不能一刀切。只不过,对比“无烟熏”和“带烟熏”,它们最大的区别,在于风味的不同而已。
6、梅占茶的味道及特点
梅占金骏眉红茶,全发酵茶,梅占是福建特有的茶树品种,又名大叶梅占,高脚乌龙,属于小乔木型茶树,发芽率奇高,梅占产量高,采用梅占茶树单芽为原料,按照金骏眉的工艺制成的红茶即梅占金骏眉,但与金骏眉有显著区别。
金骏眉是金骏眉,梅占金骏眉是梅占金骏眉,两个完全是两种茶,而梅占金骏眉则是梅占茶树,用金骏眉的制作工艺做成的红茶。
梅占金骏眉红茶,茶汤润滑醇厚,黄中透绿,入口极爽,有一种独特的清鲜气味。梅占金骏眉耐泡度高,冲泡十多道后,仍韵味留存。
但是正统的讲,金骏眉是用桐木关的菜茶茶芽为原料,以正山小种的工艺制作的红茶,叫金骏眉。因此梅占金骏眉与金骏眉并非一种茶,两者还是有所区别。
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