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内容导航：1、抹茶是茶叶吗?2、抹茶有茶叶成分吗3、抹茶用的是什么茶叶4、抹茶是哪种茶叶5、抹茶是一种茶叶吗6、抹茶是茶叶吗7、抹茶是茶叶吗还是茶叶8、抹茶的茶叶是什么茶叶9、抹茶有茶叶吗1、抹茶是茶叶吗?
抹茶(中国古时称作末茶)起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶(团茶)保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。
自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，"碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面"就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。
真正抹茶的原料是一种没有经过揉捻的小茶片，它的制作有两个关键词：
覆盖和蒸青。春茶在采摘前20天必须搭设棚架，覆盖芦苇帘子和稻草帘子，遮光率达到98%以上，也有简易覆盖，用黑色塑料纱网覆盖的，遮光率只能达到70～85%。实验证明用不同材质、颜色的物品给茶遮光产生的效果是不同的。
早在唐朝年间，人们就发明了蒸青散茶(碾茶)，还审定了评茶色香味的方法，并成为人们不可或缺的日常饮料。到了宋朝更发展为茶宴，当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述斗茶方法:清朝茹敦和在越言释中说，古者茶必有点，其硙茶(抹茶)为撮泡茶，必择一二佳果点心，谓之点茶。
抹茶不是茶叶叶子，是去掉了叶子上面细筋剩下的部分。当然更不包括叶柄嫩支啦。珍贵难得吧。抹茶不是泡着喝的，是用水调和直接食用的，啥都不剩全喝下哦。抹茶是用石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶，具有丰富的营养价值。磨成粉的绿茶并不等同于抹茶。
抹茶粉并不是由绿茶磨成的粉，虽然大家都会以为抹茶和绿茶相差不多甚至以为就是绿茶粉，其实因为种植方式和加工方式的不同，抹茶粉比绿茶粉的茶多酚和咖啡因更少，所以抹茶粉没有绿茶粉那么苦涩，而且含有更多的蛋白质和氨基酸，优质的抹茶粉香气也更浓郁，会有海苔的味道。
“茶之为饮,发乎神农氏。自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。
2、抹茶有茶叶成分吗
1.原料不同
青汁是以大麦若叶为主要原料的饮品，由于大麦幼苗所含各种营养素十分丰富，故选幼苗为原料，但是有一些青汁材料不只限于被栽培的蔬菜，还有野菜、山菜、树叶等，只要无毒性、且含丰富优质的维生素及矿物质、叶绿素等，都可制成青汁。
而抹茶粉是采用石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶制作而成，广泛用于各种饮食。
2.成份不同
青汁中含有的大部分是维生素以及纤维素还有矿物质，对于人体具有一定的作用。
而抹茶粉主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、纤维素、维生素等，而且还含有丰富的微量元素如钾、钙、镁、铁、钠、锌等。
3.味道不同
青汁一般只大麦的幼苗清香，或者是蔬菜的香味，但是抹茶一般是茶的香味。
那大麦若叶粉可以当抹茶粉用吗?一般来说，是不建议这样做的，因为两者口感和风味大不相同，尽量还是合理选择，以防达不到理想的效果。但若是仅仅将其作为装饰的话，可以代替，因为两者在外观上较为相似，不仔细辩别，就看不出来。
3、抹茶用的是什么茶叶
抹茶是以遮阳茶做的碾茶为原料，用茶叶超细粉机碾磨成的茶叶微粉就是抹茶，只要在加工过程中不要有高温过程，不要破坏颜色，不要二次污染，不要意外进入杂质，细都达到要求，都是尚好的抹茶。像日本的籔北，奥绿品种因本身颜色特别绿，如果再加上大棚遮阳，做出来的抹茶颜色滋味都会特别好，可以算是高档抹茶了。
抹茶的加工方法：古代主要是用石磨加
抹茶是以遮阳茶做的碾茶为原料，用茶叶超细粉机碾磨成的茶叶微粉就是抹茶，只要在加工过程中不要有高温过程，不要破坏颜色，不要二次污染，不要意外进入杂质，细都达到要求，都是尚好的抹茶。像日本的籔北，奥绿品种因本身颜色特别绿，如果再加上大棚遮阳，做出来的抹茶颜色滋味都会特别好，可以算是高档抹茶了。
抹茶的加工方法：古代主要是用石磨加工，现在日本基本上都用球磨抹茶机来加工抹茶。
注：碾茶是不同于煎茶的蒸青茶，主要工艺是：蒸汽杀青后直接进烘房（不可揉捻）连烘带烤，然后茎叶分离，分别二次烘干，得到的茶叶就是碾茶。
工，现在日本基本上都用球磨抹茶机来加工抹茶。
注：碾茶是不同于煎茶的蒸青茶，主要工艺是：蒸汽杀青后直接进烘房（不可揉捻）连烘带烤，然后茎叶分离，分别二次烘干，得到的茶叶就是碾茶。
4、抹茶是哪种茶叶
抹茶（中国古时称作末茶）起源于隋唐，是将春天茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。抹茶不但可以直接饮用，还可以做成各种食品，它特殊的香气和风味迎合了新时代大众对食品消费的需要。而市场上所见的抹茶并非都是真正意义上的抹茶，大部分只能称之为绿茶粉。
5、抹茶是一种茶叶吗
其实抹茶是绿茶的一种。抹茶是选取最新鲜的绿茶叶，经高温蒸汽，石磨碾磨，低温干燥而成。保持茶叶原有的绿色和营养。早在唐朝，人们就发明了抹茶，也就是所谓的蒸青散茶当时称之为煎茶。
6、抹茶是茶叶吗
抹茶这是指一种研磨成粉的绿茶。最早的时候是源于中国的隋朝时期，早在中国唐宋时期的时候，在我国就已经有建立起来了完整的寺院抹茶茶道，但是到明代了之后，这种抹茶茶道工艺逐渐没落。
但是抹茶在其他的国家却没有没落，反而流传到了日本之后被发扬光大，还成为了日本的国粹之一。在九世纪末的时候，抹茶这种喝茶的方式跟随着日本遣唐使进入到了日本，很快抹茶就被日本人民接受，并且推崇，成就了今天的日本茶道。抹茶的这种工艺繁荣于唐朝时期，这是因为在唐朝的时候，因为开元之治，整个朝代都进入了繁荣太平的日子， 大家就开始研究如何享乐如何挥霍，于是在茶方面就研究出来了大门道。
抹茶的基本工艺是将春天茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青之后做成茶饼保存，然后在使用前放在火上再次烘焙干燥，干燥完成之后，再使用天然的石头，将干燥后的茶饼研磨成粉末。光是看着所记载的这种制作方式都觉得复杂，更何况实际操作起来。抹茶的工艺传到了日本之后变成了直接采用覆盖栽培的茶叶鲜叶，未经揉捻直接干燥制成的茶叶，才用石磨研磨成粉末。抹茶不仅仅是在制作的时候就显得很复杂，并且在喝的时候也是极尽风雅，到了宋代，大家喝茶都是用点茶法，将茶叶末放在茶碗里面，然后注入少量的沸水调成糊状，然后再注入沸水搅动之后，茶末上浮形成粥面。这种复杂的使用方法，到了宋代反而还成了上至帝王将相，下至平头百姓，人人都崇尚的喝茶之法。
而到了明代的时候，朱元璋为了省去这奢靡之风，减轻百姓的负担，泡茶的时候直接用冲泡法，并且对于茶还下了三道禁令，禁止大壶大盏喝茶，禁止使用茶饼，禁止喝抹茶，此令一下抹茶突然就消失了。
7、抹茶是茶叶吗还是茶叶
因为抹茶是用新鲜的茶叶制成的，不过采摘的都是偏晚期的茶。
抹茶这种食物，想必你肯定听说过，甚至品尝过它，是不是还能回想起那股特殊的滋味。尤其对女孩子来说，抹茶简直是一种难以忘怀的好料，毕竟它大多和各种甜食挂钩，比如说抹茶千层、抹茶圣代、抹茶拿铁、抹茶曲奇等。一时间，抹茶以独特的清新口味、鲜绿的色泽和醇厚的口感，俘获了很多人的热爱，征服着大家的味蕾。抹茶甜甜的，没有了茶叶的那种苦味，因此做甜食是再合适不过了，时至今日还是很流行，甚至单是抹茶色应用到一些设计之中，都能受到强烈追捧，可见魅力之大。
不过你在吃的时候，有想过抹茶到底是“何方神圣”吗？光是看样子，和绿茶粉差不多，其价格却贵了好几倍，档次完全不一样。抹茶的历史要追溯到隋唐时期，掐指一算，已经过去了一千五百多年呢。抹茶的鼎盛时期是在宋朝，这股茶香延续到了明朝，期间早就经过各方各面的研究了，因此不管是制作抹茶还是使用抹茶，都已经相当熟悉了。不过，明朝的时候，茶叶的地位崛起了，才让抹茶这种粉末状的东西消停了一大段时间。
抹茶是用新鲜的茶叶制成的，不过采摘的都是偏晚期的茶。在采摘之前，必须用帘布或者是稻草等东西来盖住茶叶，避免阳光直射，让它在黑暗里待几天。如此一来，茶叶里的一些苦涩的成分就变少了，吃起来才比较清甜。同时，少了光照，茶叶的颜色也会更加好看，嫩嫩的，该有的营养成分丝毫不减。
8、抹茶的茶叶是什么茶叶
抹茶是用春天的茶叶制作而成。春天将茶叶采摘下来，用蒸汽杀青后，制作成团茶，放在火上继续烘焙，然后用天然的石磨磨成粉末装，这样制作的抹茶味道清香甜美。
9、抹茶有茶叶吗
抹茶是象茶叶的颜色，绿绿的。
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