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艾叶(Sojo vibre),又名艾蒿、艾绒、草艾、艾草、细艾、水艾等，为百合科多年生草本植物野艾叶的干燥全草。艾叶是我国传统中医常用的中草药和草药学著作中所记载的“艾叶”植物。《神农本草经》记载艾叶能温经止血、散寒除湿、逐湿止痛；《本草纲目》记载艾叶“主月经不调、崩漏带下、乳痈肿痛、腹痛泄泻、寒热往来”；《食疗本草》记载艾叶能“去冷气、散淤滞。”现代药理研究表明：艾叶具有芳香开窍，温经散寒、止血化痰等功效；具有止痢止泻、消炎杀菌的作用；用其煎汤及沐浴可以驱除蚊蝇及虫蚁。
一、品种
我国境内艾叶属植物约有224种，分布于全国各地，以河南、安徽、江苏、浙江、江西、山东、湖北、湖南等地生长较好。从栽培品种上看，目前种植较多的品种是：生艾草(Grand must):又名草艾，生长于荒野，为百合科多年生草本植物，可全年采摘。生艾(Grand singula):又名苦艾、艾草、草艾等，为百合科植物苦艾属的干燥全草或叶片类，野生于山林阴湿处或灌木丛中，多种植于庭院内为点缀花卉。也有栽培于野外或水田种植。由于我国对这类植物的采集十分严格限制，目前主要有水草(Saltoria)和艾草(Sphericana)两种。
二、生长环境
艾叶是一种多年生草本植物，分布于我国南北各地，为药用植物。艾草原产非洲中部草原地区与欧洲，目前在世界多个国家和地区均有分布。我国四川、贵州、云南、西藏等地有栽培。艾叶的地上部分可高达20-40 m,地下根茎多深达10-20 cm;嫩茎通常黄绿色，老茎黄棕色。
三、种植
种植前1-2天挖穴深1-2 cm,将种子均匀撒在穴内，然后覆土，每穴播种1-2粒，最后覆土使种子均匀接触土壤，然后压实。播种后及时浇水。由于北方多风沙，在北方种植最好将麦秸或稻草作为覆盖物种植。在新疆种植的最佳温度为4℃到10℃，温度过低时不利于生根和发芽。
四、加工
我国大部分地区以采摘本地成熟果实，然后进行干燥、加工。一般将成熟果实去壳晒干、烘干，并进行粗加工。而将成熟果实去除苦味、涩味后，粉碎成细颗粒后，按产品要求进行加工。艾叶干燥后一般在8~12℃下储存。
五、现代药理研究
现代实验研究证明，艾叶具有抗菌、抗病毒、平喘、镇咳、祛痰、止血、抗凝、镇静、抗过敏、护肝利胆等功效现代医学研究表明其具有明显的抗老年痴呆、抗肿瘤、抗氧化、抗病毒、抗菌、保肝、增强免疫等作用。
艾叶中所含的精油物质，即其药效物质，具有极佳的活血、消肿、止痛、收敛、止痒、降低毛细血管通透性、抗细菌、抗真菌等多种功效，外用可治疗多种皮肤病。如用其水浸剂或艾叶油外涂于皮肤或闻鼻，除上述抗菌、抗病毒作用外，还具有平喘、镇咳、祛痰、消炎、抗过敏等功效。现代科学研究进一步证实它在防治心脑血管疾病、肝炎、肿瘤、青光眼和男科疾病等方面都有显著的疗效。
古人有“药之不及，针之不及，灸之宜”的说法，充分体现了灸法的特殊性和在保健中的重要性。灸法作为一种古老的中医医疗技术，正在焕发新的生机，必将在我国的医疗事业中发挥越来越重要的作用。同时，为了提高疗效，缩短患者的治疗周期，降低治疗费用，目前艾灸结合的治疗方法也越来越多。
2、野艾蒿的功效与作用是怎样的？
野艾蒿具有理气行血，逐寒调经，安胎，祛风除湿，消肿止血等功能。能治感冒，头痛，疟疾，皮肤瘙痒，痈肿，跌打损伤，外伤出血等症。因此，在盛夏季节，家养一盆野艾，每当被蚊虫叮咬、奇痒难耐之时，可随手摘一两片野艾叶，搓揉后敷于被叮咬处，即刻痒痛顿消。
如果手脚等因不慎而导致外伤出血，也可摘一两片艾叶，揉软后敷于伤口处，即可达到止血之功效。嫩苗作菜蔬或腌制酱菜食用。鲜草作饲料。
野艾蒿（Artemisia lavandulaefolia DC.）为菊科蒿属多年生草本植物，植株有香气。野艾蒿在我国分布甚广,多生于路旁、林缘、山坡、灌丛及河湖滨草地。该植物可入药有散寒、祛湿、温经、止血等作用。野艾蒿在临床上应用于胆囊炎、肝硬化、口腔炎、发热、支气管炎等疾病。
3、野艾蒿和艾草怎样分别？
1、从花形上区别
（1）艾蒿头状花序椭圆形或者长圆形，紫红色。而艾草头状花序椭圆形，紫色。
野艾蒿为头状花序，椭圆形或者长圆形，雌花花冠为狭管状，颜色为紫红色，两性花花冠为管状，檐部为紫红色。
（2）艾草也为头状花序呈椭圆形，雌花花冠为狭管状，颜色为紫色，两性花花冠为管状或者高脚杯状，檐部为紫色。
2、从叶片上区别
（1）艾蒿为纸质，上面有柔毛，后期脱落。而艾草为厚纸质，两面都有毛，且不会脱落，两者叶片的形状也不一样。
（2）野艾蒿叶片为纸质，上面为绿色，有密集的白色腺点和小凹点，初期有柔毛，后期脱落至无毛。基生叶和茎下部的叶片为宽卵形或者近圆形，二回羽状全裂或者第一回全裂，第二回深裂，中部叶片为卵形，近圆形或者长圆形，二回羽状全裂或者第二回深裂。
（3）艾草叶片为厚纸质，两面都有毛，基生叶有长柄，花期凋谢。茎下部叶片为近圆形或者宽卵形，羽状深裂，中部叶片为卵形，三角状卵形或者近菱形，一回羽状深裂后至半裂。
3、从生长环境上区别
野艾蒿随处可以看到，而艾草则是人们培育的，更多的是种在自家的院子里或者是在家里的地里开出一块来种植，也有的人家依靠艾草卖钱，会大面积地进行种植，而野艾蒿因为没人管理，看起来是良莠不齐比较分散的。
扩展资料
野艾蒿的功效与作用
1、具有理气行血，逐寒调经和安胎的功效
2、具有祛风除湿，消肿止血等功能
野艾蒿可以用来泡脚，或者用来熏艾，可以活络经血，还可以去除身体内的寒气。
3、能治感冒，头痛
如果是因为风寒引起的感冒、头痛，野艾蒿则非常适合的一味药材。
4、还可以治疗疟疾，皮肤瘙痒，痈肿，跌打损伤，外伤出血等症
野艾蒿具有独特的香气，蚊虫非常害怕这种气味，所以可以驱除蚊虫。如果被蚊虫叮咬，可以用野艾蒿挤出来的汁水擦在被叮咬处，可以消痒。
参考资料来源：百度经验-野艾蒿和艾草怎样分别
4、野艾蒿是什么
野艾蒿是什么
野艾蒿是什么，野艾蒿，俗称野艾，大多生长在路旁、草地等地区，是一种生活中常见的野菜，它虽然普通，却有着多种吃法以及丰富的营养价值，下面我就带大家一起来详细地了解一下野艾蒿吧！
野艾蒿是什么1野艾蒿是什么
野艾蒿，俗称野艾，大多生长在路旁、草地等地区。除了新疆、青海、西藏省份外，野艾蒿在我国的其它地方都有分布，可以说是十分广泛。
在外形上，野艾蒿有一种香气。其茎长一般高为50—120厘米，具有较多侧枝，侧枝一般为斜向上伸展，长5—10厘米。叶子为绿色，上面有密集的白色腺点和小凹点。
在功效上，野艾蒿具有理气行血、祛风除湿和消肿止血的良好功效，对于治疗感冒、头痛、疟疾、皮肤瘙痒、跌打损伤等症状都有较好的功效。同时，它还是一种妇科的一种常见药，在治疗小腹冷痛、经寒不跳、宫冷不孕方面都有较好的作用。
在用途上，野艾蒿在生活中最常见的用于制作食物。其嫩叶焯熟后可用于凉拌、炒制、泡茶、做粥、做汤，吃法非常多样。由于其较高的药用价值，它也有入丸、捣汁等多种入药形式。同时，近年来野艾蒿叶也开始被用于提取精油，用于病虫害的防治。
但需要注意的`是，阴虚火旺、血燥生热的人是不适合使用野艾蒿的，以免出现不良后果。
野艾蒿怎么吃好
做法一：
原料：野艾蒿、水、糯米粉。
制作步骤：
1、将野艾蒿洗净后放入水中煮熟。
2、放入糯米粉做成糊状，粉与水的比例大致为10比1，但可以根据自己喜好进行调整。
3、使劲揉，增加糯米粉的韧性。
4、将糯米粉做成饼子。
5、放入锅中蒸熟即可。
做法二：
原料：野艾蒿、玉米面、小麦面粉、豆面、盐、味精、猪大油、葱、糖、小苏打。
制作步骤：
1、将野艾蒿洗净后煮熟。
2、将玉米面与豆面按1比2的比例调匀，加入少许面粉。
3、加入小苏打、猪大油、糖和葱花。
4、放入野艾蒿调匀。
5、在锅中放油，等油烧热后用勺子舀起面糊放进锅中摊成饼。
6、烙熟即可食用。
做法三：
原料：野艾蒿、油、肉。
制作步骤：
1、将野艾蒿洗净后烫熟。
2、将肉洗净后切丝。
3、在锅中放入油，油热后放入肉和野艾蒿。
4、炒熟后加盐调味即可。
野艾蒿是什么2野艾蒿的功效与作用
野艾蒿中含有丰富的维生素，可以有效的缓解疲劳、提升活力，并具有很高的营养价值。作为一种止血要药，野艾蒿也是妇科的一种常见药，在治疗小腹冷痛、经寒不跳、宫冷不孕方面都有较好的作用。
野艾蒿还具有理气行血、祛风除湿和消肿止血的良好功效，可用来治疗感冒、头痛、疟疾、皮肤瘙痒、跌打损伤等症状。如果外出时不慎跌倒有出血症状，可以摘一两片野艾蒿叶，揉软后敷在伤口处，可以有效止血。同时，这种方法对于消除蚊虫叮咬所带来的痒痛感也有很好的作用。
同时，由于野艾蒿入药具有散寒祛湿、温经止血的作用，在临床上也被应用来治疗胆囊炎、肝硬化、口腔炎、支气管炎等疾病。
此外，近年来野艾蒿也被制成精油，以用作新型绿色杀虫剂和保护剂。在实验中并没有产生什么副作用，是相对安全的。
但是需要注意的是，并不是所有人都适合食用野艾蒿，阴虚火旺、血噪声热的人尽量不要食用。
野艾蒿与家艾的区别
在类别上，虽然野艾蒿和家艾都是菊科、蒿属下的蒿亚属，但是两者具体的类别还是有所不同。野艾蒿为野艾蒿种，而家艾则是艾种。
在外形上，二者虽然相似，但也略有不同。野艾蒿的主根稍明显，侧根较多。其根状的茎稍粗一些，直径为4-6毫米。茎稀少单生，一般高50-120厘米，分枝较多，一般斜向上伸展，长5-10厘米。茎和枝被呈灰白色蛛丝状短柔毛。家艾一般从中部以上分枝，单叶互生中部叶子有短柄，叶片卵状椭圆形。其近茎顶端的叶无柄，叶片有时全缘完全不分裂，披针形或线状披针形。总体来说，二者区别在于野艾蒿的基部有小叶片，就是托叶。而家艾的叶子更加宽，背面则呈银白色。
在功效上，二者比较相似，都有温经止血、散寒止痛的良好功效，做法上也比较类似。
孕妇能吃野艾蒿吗
一般来说，孕妇在怀孕吃野艾蒿是没有什么问题的。由于野艾蒿具有安胎的作用，所以适当的食用对孕妇可以起到较好的效果，可以有效的预防先兆流产。野艾蒿中含有的丰富维生素成分，也可以参与人体活动，起到缓解疲劳的良好作用，可以对孕妇起到一定的滋补作用。此外，野艾蒿作为一种妇科的常见药，对小腹冷痛、皮肤瘙痒也可以起到较好的作用。
由于野艾蒿有散寒祛湿、温经止血等作用，所以在临床上多应用于胆囊炎、肝硬化、口腔炎、发热、支气管炎等疾病，有相关疾病的孕妇也可以适当食用一些野艾蒿，防止药品带来不良反应。
但是需要注意的是，虽然野艾蒿具有较好的功效，但是是药三分毒，所以食用一定要控制用量，不要一次吃太多，以免产生不良后果。阴虚火旺、血噪声热的孕妇则尽量不要食用。
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