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内容导航：1、【方志四川•地理标志产品】乐至黑山羊2、乐至黑山羊的繁殖性能3、乐至黑山羊的体型外貌4、乐至黑山羊的生长性能1、【方志四川•地理标志产品】乐至黑山羊
乐至黑山羊产于陈毅元帅故乡—四川省乐至县。乐至享有“成渝明珠、元帅故里、天然氧吧”的美誉，县域海拔高度297～596m，年均气温16.6℃，年均无霜期297天，年均日照1330小时，年均降雨量890㎜，年均相对湿度80%，境内森林覆盖率40.3%。乐至县是国家秸秆氨化养羊示范县、国家农业标准化养羊示范区、首批国家畜牧业绿色发展示范创建县、四川省养羊十强县之一、四川省首批无公害肉羊生产基地县，被誉为“中国黑山羊之乡”。2018年7月，乐至黑山羊荣获国家地理标志产品保护认证。
乐至黑山羊（图片来自网络）
乐至黑山羊是肉皮兼用的优良山羊地方品种，被毛乌黑油亮，体型大，体质结实，结构匀称。头呈三角形，耳较大，四肢粗壮，蹄质坚实呈黑色。鲜皮面积大，板皮结构致密，富有弹性，厚薄均匀。肉色红润，肌纤维致密，具有山羊肉特有的香味，相比其他山羊肉，各种氨基酸含量丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低。性成熟早，初配年龄早，具有常年发情、多羔的优良繁殖特性，初产母羊平均产羔率205%，经产母羊平均产羔率252%。具有适应性强、生长发育快、产肉性能好、繁殖性能突出、遗传性能稳定等特点，已推广到全国20多个省（区、市）。
乐至县素有养殖山羊的传统习惯，早在清道光年间，《乐至县志》就有“惟产山羊，纯黑味美，不膻”的记载。20世纪30年代末，全县黑山羊存栏达1.75万余只。乐至黑山羊深受国内外养羊界专家学者、各级领导和客户好评、青睐。农业部、中国农科院畜牧专家多次莅临乐至，指导乐至黑山羊产业发展。中央电视台先后7次宣传报道乐至黑山羊。1995年至今，乐至已成功举办了10届“乐至黑山羊赛羊会”。通过赛羊会，引领广大养羊业主“多养羊、养好羊”。
全县现有省级养羊龙头企业2个，大型养殖场28个，养殖专业户380户，适度规模户达2000余户。培育养羊家庭牧场、专业合作社等新型农业经营主体102个。据统计，截至2017年底，全县存栏山羊40.22万只，出栏山羊75.87万只，山羊产值16亿元，占畜牧业产值的31%。乐至黑山羊产业链条不断拓展和完善，羊肉制品、饲草饲料产业发展迅速。在农业产业扶贫中，创新“企业+基地+贫困户”的养羊发展模式，解决贫困户发展庭院养殖的资金、技术和市场销路问题，实现贫困农户零风险养殖，促进贫困户增收脱贫。
来源：四川地方志工作办公室
撰稿：资阳市地方志办公室
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2、乐至黑山羊的繁殖性能
乐至黑山羊性成熟早，母羔初情期为3～4月龄，公羔在2～3月龄即有性欲表现。母羊初配年龄为5～6月龄，公羊初次利用年龄为8～10月龄，母羊平均发情周期为20.3天，发情持续期为48.6小时，妊娠期为150.1天，产后第一次发情26.35天，产羔间隔为212天。母羊常年产羔，但多集中在4～6月份和9～l1月份产羔，年均产1.72胎。
乐至黑山羊的产羔率初产母羊为205.95%，经产母羊为252.00%，产羔率随胎次的增加而上升，第2～4胎分别为238.13%、251.90%、272.48%。不同胎次的产羔百分率由高至低第一胎依次是双羔、单羔、三羔、四羔、五羔；第二、三胎均为双羔、三羔、单羔、四羔、五羔；第四胎是双羔、三羔、四羔、单羔、五羔、六羔。各胎平均产羔率是单羔占16.42%、双羔占45.63%、三羔占25.82%、四羔占10.58%、五羔占1.37%、六羔占0.18%；其中2～6羔的占83.58%。
乐至黑山羊一胎双羔为主，二胎、三胎三羔、双羔为主，四胎三羔为主，产羔数随胎次增加而增加，各胎次产单羔和五羔以上比例较小，形成“两头小，中间大”现象，充分说明乐至黑山羊具有很高的繁殖力。
3、乐至黑山羊的体型外貌
全身被毛黑色，具有光泽，冬季内层着生短而细密的绒毛，少数头顶部有枝子花样白毛。头中等大小，有角或无角，有角占33%，无角占67%。公羊角粗大，向后弯曲。母羊角较小，呈镰刀状。耳较大，为垂耳或半垂耳，鼻梁拱，成年公羊下颌有毛髯，部分羊颌下有肉髯。体型较大，体质结实，全身各部结合良好。颈长短适中，背腰宽平，四肢粗壮，蹄质坚实。公羊体态雄壮，睾丸发育良好；母羊体型清秀，乳房发育良好，呈球型或梨型。
4、乐至黑山羊的生长性能
乐至黑山羊初生重公羔2.73±0.46kg，母羔2.41±0.38kg，二月龄体重公羊14.33kg，母羊12.llkg；公羊日增重191g，母羊日增重162g。六月龄体重公羊28.23±3.40kg，母羊23.33±2.90kg；周岁公羊体重42.23±4.24kg，母羊34.51±6.69kg。成年体重公羊71.24±6.34kg，母羊48.41±4.22kg。
乐至黑山羊初生至成年的体重随年龄上升变化明显，在各阶段间，公羔一至六月龄生长很快，平均日增重138g；6月至周岁平均日增重77g，差异极显著(p<0.01)。母羔在一至六月龄生长较快，生长强度大，平均日增重114g；6月至周岁平均日增重61g，差异显著(p<0.05)。六月龄后生长平缓，乐至黑山羊早期生长发育快的肉用山羊的基本特征非常明显，适合于肥羔生产。
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