关于【普洱茶主要成分与功效】，普洱茶分类和功效，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、普洱茶分类和功效2、 普洱属于什么茶 功效是什么3、普洱茶属于什么茶功效4、普洱茶的功效区别5、普洱茶的分类和功效6、普洱茶的成分和功效1、普洱茶分类和功效
普洱茶是一种制作工艺的定义，其中以大叶种茶种制作的最好，所以普洱茶就是一种茶！！！但是有生熟茶之分。
生茶普洱茶基本四步：
鲜叶采摘-鲜叶杀青(炒制)-揉捻成条-晒干。
其中炒制锅温280至320摄氏度之间，根据茶叶脱水程度和熟度决定出锅时间。这些步骤都是要经过有经验的师傅制作而成，如果有一步没有把握好，对成品都有一定影响。
尤其是炒制这一步，对于普洱茶后期存放转化影响最大。
图1：基本4步 晒干后的普洱茶毛茶。
图2：紧压茶。毛茶经过蒸汽回软后，可压制成圆饼、圆坨、方砖等紧压茶！
熟茶普洱茶基本5步：
鲜叶采摘-鲜叶杀青(炒制)-揉捻成条-晒干-渥堆回水（人工发酵）。
熟茶只是把生茶毛茶，堆放到一起，晒水使其自然升温而得以发酵，一般50天左右。
图3、4 生茶渥堆发酵。
熟茶毛茶同样可以制成圆饼、圆坨、方砖等紧压茶！
2、 普洱属于什么茶 功效是什么
大家好，我是芸品茶舍老张，也是因为喜欢喝老茶的缘故，也就习惯了大家这样的称呼。喝茶这么多年来，走访了很多茶山，拜访了行业领军人物以及非物质文化的传承人。圈子里被大家冠以专家之说，但自己不敢妄谈，只说喝好一杯茶是清福！
普洱茶属于什么茶？
这个问题似乎总有着太多的分歧，在茶界也有很多的争论，就拿自己这么多年来，很多茶友也会和我说起这个问题。我奇怪的听到一种说法，是把普洱茶单独划归为一类。对于这样的说法，我的确不能苟同。
不过，这也只是从学术的研究上而言。关于这一点，我也曾写过专门的论文阐述这一话题《独门独户的普洱茶真的可以成为中国茶叶的一派吗？》
大家也可以在我发的一些头条文章中，看到一些我写的关于普洱茶的文章，对于你了解普洱茶，有一定的帮助。来源于生活，取之于生活，发现与生活，分享与生活。
我们可以从几个角度来梳理这个问题，也许这样我们可以更加清晰的了解普洱茶。
命名，普洱茶的明目是以地域名称来命名的。大家现在所熟知的普洱市，并不是最初的普洱，也就是此普洱非之前的普洱。历史中的普洱在哪里？位于现在的普洱市宁洱县，也就是普洱府。从命名的角度说，就如同西湖龙井的个一样的不可取代的唯一性。
杀青，就拿核心的杀青工艺来说，要制作普洱茶的锅温与滚动的温度与绿茶就有一定的差异化。采用的杀青方式与机器虽然一定，因温度的关系，导致茶叶发生了内部的转变也不一样。
蒸压，绿茶是没有这样的一个制茶技艺的，而普洱茶具备了这样特殊的制茶工艺。二次将原料变软，按照一定的克数，把茶叶制作成饼、沱、砖等形状的紧压茶。
渥堆，是指对普洱熟茶的后发酵工艺，这样的制茶工艺从上世纪70年代由昆明制茶研发出来后，一直沿用至今。
陈化，大家所熟知的越陈越香，在时间的窖藏之中，让茶叶在于空气的接触中，发生内部的化学变化与转化，茶叶的二次沉睡，使得各种微量元素在不知不觉发了微妙的变化，这种变化是普洱茶所特有的。
品种，普洱茶时采用云南大叶种晒青绿茶味原料，没有制作成普洱茶之前，虽然具备一定绿茶的特点，但从制茶工艺和茶性等多方面与绿茶也有着一定的区别。
派系之争
茶界六大门派技艺高超，“武艺超群”，每一类茶都有各自无法取代的特殊性。目前，采用的是按照发酵程度的划分。如同普洱茶按照时间转化的期限，分为前期茶、中期茶、老期茶。其实，这也是普洱茶按照转化的阶段来划分的，一般第一个转化期1~3年左右，第二个转化期3~5年左右，第三个转化期 5~10年左右，10年以上就算得上老茶了。
普洱茶在六大茶类中属于什么茶？
普洱生茶，自然的陈化转化发酵的过程，在时间的蕴藏之中，让茶叶的微量元素发生一定的改变，从而茶气、茶韵、茶汤等都发生变化。这也是一个发酵转化的过程，只是时间比较长。我称作茶叶中的”睡美人“！
普洱熟茶，减少了生茶长时间的问题，通过 人工的方式，让茶叶在窖池中渥堆发酵，对茶叶的转化起到了催化的作用，从而较快转变了茶叶的性情与特点。茶性变得更加温和，各种酵素霉菌的化学变化，也使得更加有利于人的身体肠胃功能。
不管普洱生茶也好，还是普洱熟茶也罢，两个有一个共同的特点就是“发酵”，不管是长时间的生茶，还是短时间的熟茶，都经历这样额一个过程。
基于以上三点，就不难分辨普洱茶属于中国六大茶类中的哪一类茶类。
这么多年来，喝茶也经历一个过程，从最初喝不发酵的绿茶，后来喝微发酵和轻发酵的白茶与黄茶，再后来喝半发酵与全发酵的青茶和红茶，最后喝后发酵的普洱茶。可以说，中国的六大茶类早已喝通，也接触了很多品种的名优代表。
自己现在一直都喝着普洱茶，也是因为对普洱茶的喜爱。
还是那句话，不敢妄谈自己是专家，只想喝好一杯茶的清福！
我是芸品茶舍老张，希望我的分享能给你有一定的帮助！
3、普洱茶属于什么茶功效
普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成。以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。喝普洱茶具有以下几种好处:
1、普洱茶富含茶多酚。茶多酚具有明确的抗氧化作用，有助于人体抗衰老和抗辐射。使人体皮肤过早生成的色斑、皱纹，明显的减轻。
2、普洱茶中含有膳食纤维，具有改善便秘和肠道功能的作用。
3、普洱茶富含生物碱。生物碱是含嘌呤环的嘌呤衍生物，茶叶中的生物碱主要是咖啡碱，咖啡碱对人体有明确的兴奋和利尿的作用，能够增强人体的新陈代谢，有益于减肥和降脂。
4、普洱茶中还含有氨基酸、维生素C、B族维生素、维生素E、微量元素等，所以长期适量喝普洱茶也具有一定的营养作用。
5、普洱茶中还富含氟化物，有助于人体的牙齿健康。
6、普洱茶可以预防三高，也就是可以辅助降低血脂、降低血压、降低血糖，对于预防一些心脑血管疾病也有很大的益处。
7、由于普洱茶可以降低血脂，使脂肪燃烧，同时可以使人体对抗病毒、细菌的免疫力有所上升。
4、普洱茶的功效区别
熟普洱茶有许多功能。发酵后的熟普洱茶富含有益菌，进入人体后在胃表面形成粘附膜，具有养胃和保护胃的作用。熟普洱茶能有效去除肠道油脂，增加肠道蠕动，方便利水，从而达到减肥的效果。熟普洱茶含有黄酮苷、茶多酚、维生素C等有效成分，能很好地维持血管，预防动脉硬化。普洱茶还能降血脂，适合老年人经常饮用。
5、普洱茶的分类和功效
按加工工艺不同，普洱茶分普洱生茶和普洱熟茶。
1.“普洱生茶”
从云南大叶种茶树上采摘鲜叶，鲜叶经过杀青、揉捻、晒干、制成晒青毛茶，再经过制成散丢或是压制成各种紧压茶。生茶的特点是以自然方式存放发酵。
生茶(图)色泽墨绿，汤色黄绿，年份短的生茶滋味较生涩，品饮后刺激性强，舌面和喉咙发紧。但耐存放，一般能保存15年以上，经3~5年的后发酵茶性转温和，就可以开始品尝了：这也是传统工艺的普洱茶。
2.“普洱熟茶”
从云南大叶种茶树上采摘鲜叶，鲜叶经过杀青、揉捻、晒干制成晒青毛茶，再采用渥堆(即人工发酵)快速发酵，使普洱茶在短时间内就能达到存放多年的品质，习惯上称为”熟茶”。熟茶的特点是需要人工渥堆。这种熟茶，再经过一段时间的存放，短的几个月，便可以在市场上流通。品质好的熟茶，其干茶色泽褐红或深栗色，俗称“猪肝红”，汤色红浓透明，滋味醇厚，顺滑甘甜，无霉味，也称人工发酵普洱茶，或现代工艺普洱茶。熟茶具有温和的茶性，茶水如丝般滑爽柔顺，醇香浓郁，非常适合日常饮用。
按外形不同，可将普洱茶分为散茶和紧压茶。
（1）散茶
指制作后不经压制、造型，包括传统工艺的生茶和现代工艺的熟茶。目前市场上出售的散茶有普洱金芽、宫廷普洱，以及其他不同级别的散茶。宫廷普洱茶干茶外形紧直，有金毫，色泽褐红泛灰白，汤色红浓有金圈，滋味浓醇有回甘，叶底褐红较细嫩。
（2）紧压茶，紧压茶包括饼茶、沱茶、砖茶等。
a、饼茶：压制成扁形饼状的紧压茶，七饼打成一包，也称七子饼茶。传统饼茶，每块重量为357克左右，现在市场上销售的有250克／饼、500克/饼、3000克/饼等。
b、沱茶：制成碗臼状，一般直径在10厘米左右，市场上还有100克、250克、500克的沱茶。也有5克、10克的小沱茶。
c、砖茶：像砖块一样，有正方形、长方形之分，砖茶便于运输，主要销到西藏、内蒙古等地区。
d、工艺茶：此外还有心形、宝塔形、南瓜形等多种造型的紧压普洱茶。品质好的紧压普洱茶，形状完整，有棱角，不损面，表面光滑，压制松紧适度，色泽褐红泛灰白。
按照茶树的树种树形不同,可将普洱茶分为乔木茶和台地茶。
（1）“乔木茶”
乔木茶树树龄高，部分为野生茶树，树型高大(一般树高10米以上)，主干明显、分枝部位高、有主根系，根系分布较深，茶叶外形粗大。乔木茶一般生长在海拔较高的地方(一般为1200—1500米)。
从乔木型茶树上采摘鲜叶制作的普洱茶，有散茶和紧压茶。
（2）“台地茶”
台地茶指人工栽培的茶。这类茶树无明显的主干，树体矮小，分枝靠近地面，采摘容易。修剪、施肥、打药等措施是台地茶管理过程中的基本措施。如今栽培的茶树多属此类。
针对普洱茶，乔木茶鲜叶制成的普洱茶品质口感要优于台地茶。按存放环境不同
按照存放环境的不同,普洱茶有千仓和湿仓之分。
（1）“干仓”
把加工好的普洱茶储放在干净通风、温度适宜、湿度在80冤以下的无杂味的仓库里，自然缓慢陈化发酵，成为干仓普洱茶。
（2）“湿仓”
将加工好的普洱茶储放在高温、湿度在80%以上的仓库里，使普洱茶快速陈化成为湿仓普洱茶。其存放时间短，约l—2年就可以喝了。湿仓普洱茶，有明显的“湿仓”味。按功能不同
按照普洱茶的功用不同,可分为饮用普洱茶和装饰普洱茶。
（1）“饮用”
顾名思义就是可以喝的普洱茶，在这里我们就不多说了。
（2）“装饰”
装饰，即是观赏、美化之用的。在砖形、饼形等紧压茶表面有图案或文字，如象棋造型、奖杯造型、牌匾、屏风等。用普洱茶做成的装饰物，从普通的小挂饰到巨大的牌匾，真是应有尽有。这些装饰用的原料一般较差，更注重于装饰性，有欣赏价值，而无饮用价值。
注意事项
普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是可以不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。
6、普洱茶的成分和功效
普洱茶的主要成份就是茶叶。
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