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冬天是吃柚子的好时期,柚子肉酸甜多汁,非常可口,而且还能用来搭配各种美食,比如蜂蜜柚子茶,鲜柚汁等。除了柚子肉的营养格外丰富之外,柚子皮也有很很高的药用价值,其含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,对人体具有非常显著的功效与作用。今天我们就来看看柚子皮的具体功效与作用及做法。
柚子皮的功效与作用及做法
1、柚子皮煮水治小儿肺炎
将柚子吃完后,留皮晾干,放进锅里几块加水一起煮(块不要太小,否则药效减小,但也不宜过大),水不要太多(和煎中药一样)连开几次后,把煮的汤倒进碗里给患儿喝下,连喝几次就会好。
2、柚子皮煮水治疗冻疮
用晒干的柚子皮煮水,烧到很浓时取此水热敷冻伤处,但破皮之处忌。热敷的温度要注意,刚开始时,毛巾温度不可太烫,可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度,最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。这种方法需要耐心和长期坚持(即使好了,也最好坚持到这个冬天完结),可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。如果冻伤处没有破皮的话,可以放几个干辣椒加入。锅和毛巾最好是单独使用的,煮好的水不需更换,但每次一定要煮开,加入新水一定要延长沸水的时间。
3、柚子皮美容祛斑
将柚子皮的里面白色部分直接贴在脸上,可以去除皱纹,消除色斑。
4、柚子皮化解油腻
取五花肉500克,按做扣肉的一般程序:先煮至八成熟--皮上涂甜酒--入锅走油--起锅后入汤稍煮,切片即可。将柚皮也切片,夹在每块扣肉中间,摆入钵中,均匀地放入精盐、酱油、豆豉,上笼蒸至软烂。柚子皮的白瓤入菜,不仅可以降低菜的脂肪含量,还能起到化解油腻的作用。
柚子皮除了这些功效与作用,还有这些用途:
1、柚子皮防虫
将成内面的白筋撕净,放在通风处吹干,再晒干水份。用刺有小孔的袋子装好保存,可放于衣柜角落或米桶内,防蚊虫。
2、柚子皮除味
可以放在房间里驱除秽味.把柚子皮放在冰箱里,可以去除冰箱异味!
所以我们食用柚子时,也要利用好柚子皮,并且柚子皮还可用来制作菜肴,比如:肉酱扣柚皮、香辣柚子皮、冰糖柚子皮、糖渍柚子皮等。
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