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吃菠萝蜜有营养，其营养主要体现在氨基酸、维生素和矿物质方面，除此之外菠萝蜜还有很高的药用价值，菠萝蜜能饱肚子、解渴、美容、益气、助消化、菠萝蜜的核可以煮熟食用，对产后缺乳汁有很好的治疗效果，菠萝蜜种子旁边的丝和菠萝蜜心都是可以吃的，未成熟的菠萝蜜丝味道不好，可以拿来炒肉吃，成熟的菠萝蜜丝有甜味可以食用。
1、菠萝蜜营养
菠萝蜜内部含有维生素，氨基酸，铁、钾、钙等有用的矿物质或者微量元素，果肉还含有糖分、蛋白质、脂肪等能够提供人体能量的物质，另外在果子汁液中还含有能够助消化的酵素，能分解蛋白质帮助胃消化，所以不宜空腹大量食用，饭后食用有益处。
2、菠萝蜜价值
菠萝蜜不仅有营养价值，其药用价值也是很高的，菠萝蜜能够止渴、解烦、醒脾、益气，而且菠萝蜜具有强生健体、延年益寿的作用，如果有条件，常吃一些菠萝蜜对身体健康有很大的好处，菠萝蜜不仅果肉能吃，果肉旁边的白丝以及果核都是能够食用的。
3、菠萝蜜功效
菠萝蜜性热适当食用能健脾益气，吃多了则容易上火，菠萝蜜的果肉能补充人体能量，增加人体各类矿物质，能美容益气，含有酵素能助胃消化，菠萝蜜的果核弄熟可以食用，对于产后妇女的乳汁缺乏症有疗效，菠萝蜜的丝可以炒肉食用。
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