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内容导航：1、立夏记得吃这4种食物，老传统别丢，分享7种夏天吃的菜，开胃下饭2、立夏吃什么食物好3、立夏风俗吃什么4、立夏吃什么？1、立夏记得吃这4种食物，老传统别丢，分享7种夏天吃的菜，开胃下饭
一眨眼都五月份了，马上就迎来立夏了。立夏是夏季的第一个节气，这就意味着春天走了，夏天来了。
每年的立夏，不同地方的人在这一天都会做一些具有当地特色的传统食物，你们家乡有吃什么的习俗吗?一起来聊一聊!
一、立夏蛋
这一天，江南地区的人都会煮上一些蛋，老人们说，立蛋立蛋，吃了立蛋就能身体强壮，力气大。除了吃蛋，老人们还会用毛线给孩子编织一个小网袋，把蛋装在里面，给孩子挂在身上。在我们小时候，还喜欢斗蛋，何为斗蛋?其实就是两个蛋碰撞在一起，谁的蛋没破，谁就赢了。
二、立夏饭
每年立夏这一天，不少人家还会煮上一锅立夏饭，寓意五谷丰登和身体健康。它不仅配色好看，食材还很丰富，都是当季应季的新鲜菜，比如蚕豆、豌豆、雷笋、苋菜等等，再配上一些腊肉或者香肠一起煮，营养特别好，让人看着就想吃。
三、立夏饼
立夏也有做立夏饼和吃立夏饼的习俗，通常分为咸甜两种不同的馅儿，大人小孩都比较爱吃。据说吃了立夏饼就不疰夏、不瘦夏。
四、立夏面
在立夏这天，还有吃面的习俗，寓意长寿，风调雨顺，为人们带来好运。立夏面南北方都有，做法也各不相同，闽南地区的人，在立夏这天喜欢吃虾面，而北方地区的人比较喜欢吃炸酱面、打卤面这类的面食。
以上就是比较常见的立夏美食，那除了这些立夏要吃的传统美食，我还给你整理了立夏后应该吃的美味食物。
随着夏季气温不断上升，人们的食欲也会有所下降，这时候我们可以多吃一些可以清热解暑的菜，比如：
苦瓜——推荐做法【凉拌苦瓜】
爽脆可口的苦瓜，配上酸辣开胃的酱汁，清爽不油腻。
黄瓜——推荐做法【蓑衣黄瓜】
很有特色的一道素菜，整个黄瓜是不切断的，食材和做法都是非常简单的。
冬瓜——推荐做法【冬瓜酿虾】
冬瓜和虾蒸制出来的菜，非常鲜美，而且一点也不油腻。
芦笋——推荐做法【黑椒芦笋炒口蘑】
口蘑煎到发黄，配上脆嫩爽口的蔬菜，吃起来很香很鲜美。
生菜——推荐做法【蚝油生菜】
生菜只需要简单焯水后，淋上蒜蓉蚝油酱汁，爽脆可口。
西红柿——推荐做法【西红柿鸡蛋汤】
西红柿鸡蛋汤会更适合夏天，酸酸的，喝起来很开胃哦!
丝瓜——推荐做法【丝瓜蛤蜊汤】
蛤蜊和丝瓜都是非常鲜美的食材，烧汤的时候再加上豆腐，营养又美味。
2、立夏吃什么食物好
导语：立夏吃什么食物好?立夏时节到了，每个地区也有属于自己的特色立夏食物。具体立夏吃什么传统食物，下面就由我为您介绍一下立夏吃什么食物好。
立夏饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心，养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。宜采取“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的原则，饮食应清淡，以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素B、C的供给，能起到预防动脉硬化的作用。 立夏重养心 心的生理功能：主血脉，主神志。心主血脉包括了主血、主脉两方面。血指血液，脉指脉管，又称经脉，是血液运行的通道。心脏和脉管相连，形成一个密闭的系统，成为血液循环的枢纽。
心脏不停地跳动，推动血液在全身脉管中循环无端，周流不息，成为血液循环的动力。而血液运载的营养物质能供养全身使五脏六腑、四肢百骸、肌肉皮毛以及整个全身都得到营养，以维持其正常的生理功能。心脏功能正常则脉象和缓有力，节律均匀，面色红润光泽;若心脏发生病变，则会出现血流不畅，脉管空虚而见面色无华，脉象细弱无力，气血瘀滞，血脉受阻而见唇舌青紫，心前区憋闷和刺痛，脉象结、代或促、涩。
立夏需养神 主神志，既是心主神明，有称心藏神。所谓的神，中医学对其有广义和狭义之分。广义的神，是指整个人体生命活动的外在表现，它涵概了人体的`形象、面色、眼神、言语、应答、肢体活动的姿态等;而狭义的神，即心所主之神志，多指人的精神、意识、思维活动等。
神的形成在藏象学中认为，精气是构成人体和维持机体生命活动的物质基础，也是产生神的物质基础。神由先天之精气所化生，胚胎形成之即，生命之神也就产生了。在人体生长发育过程中，神依赖于后天水谷精气的充养，正如《灵枢·平人绝谷》中所说：“神者，水谷之精气也。”心主神志得生理功也包含了两个方面。
一，在正常情况下，神明之心接受和反映客观外界事物，进行精神、意识、思维活动;其二，神明之心为人体生命活动的主宰，在脏腑之中居于首要地位，五脏六腑皆在心的统一指挥之下，才能进行统一协调的正常活动。 下面为大家介绍几种养心宁神食疗的秘法： 莲子猪肚 原料：猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。 制作：先将猪肚子洗干净，莲子(去心)用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟透;后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。 功效：益气补虚、健脾益胃。
应用：脾胃气虚所致的不思饮食、口淡乏味、气短形瘦、四肢无力、消化不良、食后脘腹饱胀、大便溏泻、水肿腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎等而属脾胃气虚者。 桂圆粥 [配料] 桂圆25克，粳米100克，白糖少许。 [做法] 将桂圆同粳米共入锅中，加适量的水，熬煮成粥，调入白糖即成。 [功效] 补益心脾，养血安神。
尤其适用于劳伤心脾，思虑过度，身体瘦弱，健忘失虑，月经补调等症。 注意： 喝桂圆粥忌饮酒、浓茶、咖啡等物。 枸杞肉丝 原料：枸杞子50克，瘦猪肉400克，熟青笋100克，料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。
制作：将枸杞子清洗干净待用。猪肉去除筋膜，切成丝;熟青笋切成同样长的细丝。将炒锅烧热，放入猪油，将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀，放人枸杞颠炒几下，淋上麻油拌匀，起锅即成。
功效：补血滋阴、抗老益寿。 应用：阴血亏虚所致的形瘦体弱、神疲乏力、腰膝酸软、阳萎不举、心悸心慌、头目眩晕、视物模糊、视力减退、失眠健忘，以及贫血、性功能低下、神经衰弱等而属阴血亏虚者。 立夏时节到了，每个地区也有属于自己的特色立夏食物。具体立夏吃什么传统食物?听我来介绍一下吧。
立夏吃什么传统食物? 立夏过后，便是炎热的夏天，为了不使身体在炎夏中亏损消瘦，人们在立夏吃一些食物，往往寄托着祈福保平安的愿望。如在立夏日吃蛋拄(意为“支撑”)心，吃笋拄腿，吃豌豆拄眼。立夏吃什么传统食物?下面我为您介绍。
1.蛋 立夏吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满。立夏有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋，性平，补气虚，有安神、养心的功能。 2.立夏茶 为迎接立夏，我国江西一带还有立夏饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬，在立夏的那一天，妇女们要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是立夏饮了七家茶，可以保证整个夏天不会犯困。
3.立夏羹 立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹”。俗话说“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃个团(音tuo)，一脚跨过河”。立夏前后常有大风出现，名“龙王暴”。
立夏日发东风，俗以为有水灾，谚谓“立夏东风雨涟涟”。立夏日打雷，日后必多雷雨，谚谓“雷打立夏，三天来一。
3、立夏风俗吃什么
立夏吃立夏蛋、夏饼、立夏饭、尝三鲜、立夏粥、立夏果等。立夏，是二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，交节时间在每年公历5月05-07日。
立夏蛋立夏吃立夏蛋是长江以南汉族风俗。每逢立夏，人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，认为立夏吃鸡蛋能强健身体。立夏蛋是立夏那天最经典的食物。夏饼夏饼顾名思义夏天吃的饼。过去立夏时节，长乐城乡有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏饭立夏这一天，浙江宁波农村地区的朋友会用红豆，青豆，黑豆，黄豆，绿豆等多种颜色的豆熬成五色米饭，也被称作为立夏饭。现在人们又发明了新的立夏饭的做法，使用大豆，蚕豆，芥菜，肉酱来制作米饭，营养价值更为丰富，口感也好。
尝三鲜无锡民间历来有立夏尝三鲜的习俗。三鲜分为地三鲜、树三鲜和水三鲜。地三鲜是指黄瓜、苋菜、蚕豆;树三鲜指樱桃、枇杷、杏子;水三鲜则是指螺蛳、鲥鱼、河豚。
立夏粥根据当地史料记载，我国古时每年“立夏”节气，民间形成了吃粥、挂蛋等习俗。民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾。立夏果立夏果，又称立夏粿，是江西弋阳一带立夏节气的特色食品。
立夏这天，家家户户都会煮一大锅立夏粿，吃一整天。立夏粿是用米蒸熟后揉烂，搓成小团子，加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆之类的食材一起煮成“立夏粿”，也叫立夏羹。相传吃立夏粿表示送春迎夏，品种越多就表示春收越丰富，喜庆有余。
4、立夏吃什么？
1.立夏蛋，立夏吃蛋是江南一带的习俗，民间认为立夏吃蛋能够强健身体。孩子们会把煮好的鸡蛋挂在胸前，进行斗蛋游戏。
3.立夏饭，立夏时节宁波一带的人们，会用五颜六色的豆子加上米，煮成立夏饭，吃立夏饭同时也寄托着人们希望一年身体健康的愿望。需要注意的是立夏之后天气慢慢转热，人的心神易受扰动，要记得时刻保持心情的愉快。这就是关于《立夏吃什么食物好，立夏记得吃这4种食物》的所有内容，希望对您能有所帮助！