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杜仲雄花就是杜仲雄树开的花，杜仲雄花是我国十分珍贵的药用花粉资源。略阳县陕西省略阳县的杜仲雄花 好。略阳县是杜仲的原生地、适生区，是杜仲的中心产区。略阳县是国家南北地理位置的分界线和南北气候交汇点，气候温和，天然药物资源丰富。
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杜仲茶一般需要通过看、闻、泡三种方法来识别好坏以及真假，茶叶的外形和色泽翠绿色说明就是比较好的。
1、看：是看茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的(晒干后饮用时为墨绿色偏黑），而且条形也比较均匀。此外，还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶，如有则茶叶品质一般。最重要的一点是正宗的杜仲茶有拉丝。
2、闻：如果茶叶看起来不错，那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻。野生杜仲茶带有天然的草腥味，并且越浓就说明它的品质也越好。
3、泡：2013年市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错，但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料。所以在选购茶叶时，最好能将其泡开品尝一番。
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杜仲雄花与杜仲的区别在于；杜仲雄花就是杜仲树开的花，是一种花，而杜仲又名胶木，为杜仲科植物，是一种树。杜仲花是生长在杜仲树上的繁殖器官。
杜仲和杜仲花虽然都来源于杜仲这一种植物，但是杜仲花是杜仲树上开的花，一个是花一个是树，两者在本质上还是有差别的。所以我们应当对其进行仔细的区分，并且两者在应用方面也存在差别。
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杜仲茶的鉴别：
1、看拉丝多少：从中间撕断时，会出现白色拉丝，这些白色拉丝就是杜仲的有效成分，拉丝越多，说明杜仲茶所含微量元素越高。
2、看叶片大小：杜仲嫩叶茶是杜仲茶中有效成分最高的，优选初春杜仲嫩叶制成，叶片较小。
3、看汤色颜色：杜仲茶泡出的茶汤纯净透亮，品质低劣的杜仲茶泡出的茶汤浑浊并伴有沉淀物。
4、闻茶叶气味：杜仲茶，带有天然的草腥味，并且草腥味越浓，说明它的品质就会越好。
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在江苏，也有大量的人工栽培杜仲。而要数品质比较好的产地一般以四川南充、湖南的张家界所产的杜仲品质是比较上等的。所以大家在选购的时候可以优先考虑这些产地产的杜仲。
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杜仲雄花茶及其制作方法 一种杜仲雄花茶的制作方法，包括如下步骤：(1)选料：采摘杜仲雄花花蕾，去杂；(2)摊晾：摊晾8-10小时，水分含量控制在60％-70％；(3)杀青：经过汽热杀青机杀青处理，时间2.5分钟；(4)干燥：用微波干燥机快速干燥3分钟，水分降至20％以内；(5)提香：用茶叶烘焙机进行提香，时间30分钟，水分小于12％；(6)封装。该工艺采用汽热杀青和茶叶烘焙机干燥提香，大大提高了产品品质。一种以上述加工方法制成的杜仲雄花茶。产品外观成花蕾型或丛状，汤色黄绿透亮，滋味浓郁爽口，香气悠长，回味甘甜，色香味明显优于其他杜仲雄花茶。
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