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功能效用
小南瓜与正常的南瓜不同，属于一种进口食品，属葫芦科。皮为翠青色，上有淡黄色斑纹。与西葫芦相似，但形状有圆的，也有长的，鲜美多汁，略带甜味，具有治疗糖尿病、美容养颜、防治高血压、保护消化道黏膜的功效。
1.治疗糖尿病
小南瓜果肉内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，降低血糖水平，对防治糖尿病有效。
2.美容养颜
小南瓜的维生素A含量超过绿色蔬菜，被称为“美容食品”，可以美容养颜、延缓皮肤衰老，并且可以增加皮肤的弹性。
3.防治高血压
小南瓜可有效防止高血压和肾脏病变，常吃小南瓜可以辅助治疗胆结石。
4.保护消化道黏膜
小南瓜果实中含有的果胶吸附力很强，能粘合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道黏膜，对消化道溃疡有一定疗效；还能粘结胆固醇，防止动脉硬化。
营养价值
小南瓜含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，还含有可溶性纤维、胡萝卜素、淀粉、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素，对防治哮喘病有利，还可驱蛔虫、治烫伤。
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