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1、榛蘑
榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。主要分布在黑龙江山区林区。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。榛蘑7～8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。一般多生在浅山区的榛柴岗上，故而得名“榛蘑”。
2、花河啤酒
花河牌啤酒为牡丹江啤酒厂名牌产品。该产品是采用法国酵母研制出的一种新型啤酒。这种麦牙汁浓度为10°的清香淡爽型啤酒具有时代流行的新潮品格，又适合北方人的饮用习惯，深受消费者喜爱。
3、响水大米
名闻中外的响水大米出产于黑龙江省宁安市渤海镇，渤海镇位于国家级名胜旅游区——镜泊湖、火山口地下森林、渤海风情园的旅游金三角地区，是著名的“鱼米之乡”，历史上素有“塞北江南”的美誉。解放后，响水大米又成为人民大会堂的国宴用米，曾于1992~1997年连续三次荣获“中国农业博览会金奖”，1999年荣获中国食品节“最受消费者喜爱的产品”，成为中国食品协会的推荐产品，并荣获中国绿色食品协会论证，继荣获1999国际农业博览会“名牌产品”荣誉，成为名副其实的绿色食品。
4、奎山粉条
“奎山”粉条具有30多年的加工历史，近十年发展迅速，培育了一批善经营、会加工的技术人才，积累了一些切实可行的生产经验。“奎山”粉条以质量高、包装精美、信誉好而赢得了广大消费者和商家的认可，多次被评为“黑龙江名牌”、“黑龙江著名商标”、“牡丹江名牌”、“牡丹江知名商标”。
5、林口红树莓
红树莓又名覆盆子、托盘、刺莓、马林等，是蔷薇科悬钩子属半灌木果树，1993年联合国粮农组织推荐红树莓为国际上“第三代水果”。
6、老坛子白酒
老坛子酒占据牡丹江中档白酒市场销量的70%以上的份额，连续获得【质量达标品牌】、【食品十佳品牌】、【酒类市场放心品牌】、【名优食品信誉品牌】、【雪城名牌】、【守合同重信用企业】等多项荣誉称号，其注册商标“老坛子”被认定为牡丹江市【知名商标】，并被黑龙江省评为【消费者信赖品牌】。
7、镜泊湖红尾鱼
镜泊湖红尾鱼，是学名为蒙古红鱼白、拟赤梢鱼。属鲤形目，鲤科，鳊亚科。镜泊湖红尾鱼肉瘦少脂肪，肉质银白细嫩，口味地道，是上好的美味菜肴，一般制成咸鱼供食用。
8、木耳
木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。
2、牡丹江特产有哪些土特产
牡丹江特产有：东宁黑木耳、响水大米、镜泊湖红尾鱼、穆棱大豆、穆棱晒烟等。1、东宁黑木耳东宁黑木耳，是黑龙江省牡丹江市东宁市特产，中国国家地理标志产品。
东宁黑木耳生产历史悠久，木耳朵大、肉厚、口感滑润、无污染，以特有的品质闻名，含有人体必需的八种氨基酸和维生素，丰富的胶质可消食化滞，年产量300万千克以上，被中外客商称为“天下第一耳”。
2、响水大米响水大米，黑龙江省牡丹江市宁安市特产，中国国家地理标志产品。响水大米米粒青如玉、晶莹剔透。2007年1月18日，原国家质检总局批准对“响水大米”实施地理标志产品保护。3、镜泊湖红尾鱼镜泊湖红尾鱼，黑龙江省牡丹江市宁安市特产，全国农产品地理标志。
2012年12月7日，原中华人民共和国农业部正式批准对“镜泊湖红尾鱼”实施农产品地理标志登记保护。4、穆棱大豆穆棱大豆，黑龙江省牡丹江市穆棱市特产，是中国国家地理标志产品。穆棱生产的大豆蛋白质含量大约37%以上，具有高品质、绿色、无公害等显著特点。
5、穆棱晒烟穆棱晒烟，黑龙江省牡丹江市穆棱市特产，全国农产品地理标志。穆棱晒烟，晒后为红黄色、油份足、叶片较薄，填充力强、弹性好、香气较足、烟劲中等、刺激性小、产量中。
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4.干肠味道鲜美，储存时间也长，食用方便。 5.玫瑰酥饼香甜酥脆，花香气浓郁的特点。 6.金丝枣糕是“满汉全席”十大糕点之一。
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