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内容导航：1、朔州最有名的6大特色美食，每种都让人念念不忘，你吃过几种？2、朔州特产有哪些3、朔州特产 朔州特产介绍4、朔州特产1、朔州最有名的6大特色美食，每种都让人念念不忘，你吃过几种？
美食，仿佛成了定义一座城市最有说服力的符号，朔州的美食丰富多样，酸甜苦辣无一不让吃货们恋恋不忘，而无论哪种情怀，有一种味道，绵延不尽、回味无穷，吃也吃不腻，离也离不开，这就是家乡的味道。今天小编就来分享朔州最有名的6大特色美食，每种都让人念念不忘，你吃过几种？一起来看看吧。
一、朔州烫面饺子
朔州烫面饺子是一道当地的特色美食，又称烫面蒸饺，烫面的皮，特别简单，就是用热水和面的一种，做法就是要记得比普通饺子皮多一些水，这种做法皮不容易破，也不会特别干，皮子有一点点韧性又非常软，口感绝了，而且蒸好不破，微微的透亮，小编我觉得饺子里做法中最好吃的是揉了烫面的蒸饺，你们觉得呢？
二、应县凉粉
应县凉粉是当地别具风味的特色美食，街上到处都在卖凉粉，小贩通常会在街边置一条桌几个小凳居中而坐，膝边搁着一两个冰水桶将凉粉泡在里面，现吃现捞，透亮的凉粉从礤子中漏进碗里，加上辣椒油、还有酱油醋之类的作料，放上豆腐干丝、黄瓜丝，最后在捏上一撮香菜，又香又辣，透着清凉，吸溜一口，那叫一个酸香爽口！
三、怀仁糖干炉
糖干炉是朔州怀仁地区的特色小吃，这是一款用红糖和面食调和制作的食品。因为其外圆内容，人们又戏称其为“闪塌嘴”。外形是圆圆的，如月饼一般，其实，又暗藏玄机，她的内里是空的，咬一口什么味呢？就是满满的香、脆、酥、甜而不腻并充满山西的味道，你们吃过吗？
四、朔州右玉羊杂割
朔州右玉羊杂割历史悠久，是当地不可错过的特色美食，这里的羊肉鲜美肥嫩，香酥肥腴、鲜美可口，讲求一水熬煮，原汤原汁，羊骨也砸烂放入锅内熬煮，制作非常精细，其精妙之处就在于自家做的手擀粉，Q爽弹牙，嫩滑劲道，再盖上一层酥烂鲜香的羊杂，撒上葱花和秘制辣椒油，味道极美。
五、朔州应县滴溜
滴溜是到应县必品尝的特色小吃，是由玉米面做的粉，上面被豆腐干佐料覆盖，起初会给你一种此为何物的疑惑，如同水滴一样一颗一颗，一滴一溜，看着就让人流口水，入口滑滑地，吃过的人都忘不了它那独特的味道，它不但是充饥饱腹的美食，还具有清凉消暑的功能。
六、右玉盐煎羊肉
盐煎羊肉是朔州妇孺皆知的一道特色名菜，为当地人民和众多游客所喜爱。半只羊一碗水，羊肉用盐烹制，大火开锅慢火炖，香气四溢，盐煎使得羊肉深层次的滋味得以释放，简单的食材和原始的烹制过程极大的保留了食材原本的味道，做出来的味道鲜美，口感十足，只要吃一口，你的口水肯定会记住它！
2、朔州特产有哪些
朔州特产有右玉沙棘、怀仁宋氏糖干炉、神池麻花、芮城麻片、混糖月饼等。右玉沙棘是一种药食两用植物。
糖干炉品质纯正，风味独特，干脆香酥。
神池麻花是朔州神池县的传统名点之一。芮城麻片吃起来酥脆香甜，醇香甘美。
3、朔州特产 朔州特产介绍
1、应县紫皮大蒜 产于恒山脚下应县小石口一带，蒜皮紫红，头肥瓣大，辛辣味浓，外皮松而内瓣衣紧。如果把紫皮蒜放在大马车轮胎下轧过去，就会看到一种奇怪现象，蒜头在轮胎刚碰着的时候，只听“啪”的一声，便分成数瓣向两侧飞射出去，决不象一般蒜被压碎。
紫皮蒜做的蒜泥和一般蒜的蒜泥不同，一般蒜泥隔夜变色变味，而应县紫皮蒜泥却可以放二、三天，色味如初不变。
紫皮蒜品质优良，每到秋季上市，人们便争相购买，或编成大挂吊在屋檐头，或携带它乡赠送亲友。如今的应县紫皮蒜，已成为出口的土特产品。当地谚语说：“应县紫皮蒜，马车轧不烂”，就是形容它的品质高超。 2、应县青椒 应县土地肥沃、水源较为丰富、农民素质较高，发展青椒生产优势得天独厚。
几年中，县委、县政府不断强化基础设施建设，通过整合水利、农业开发资金，先后建成万亩高效节水园区5个，发展管灌、喷灌、渗灌10万亩，使青椒亩用水量由过去的80立方米减少到45立方米左右。为将青椒产业做强，应县县委、县政府2007年在全县24万亩青椒田中推广了无公害栽培技术。全县培育达国家A区绿色青椒2万亩，培育保护精品青椒10万亩。
建成青椒大市场12个，年交易量达10亿公斤。建成青椒预冷、恒温库和脱水厂37个,达到了处理能力5.5万吨的规模,形成了全县青椒生产、贮藏、销售各配套加工多环节增值的良好机制。目前，应县已成为晋北地区最大的青椒生产基地。
3、应县胡萝卜 应县胡萝卜以其根型整齐均匀，尾部钝圆，光滑无分杈，色泽鲜艳，口感甜脆，营养丰富，品质佳，深受广大用户青睐。全县种植面积达30万多亩，年产胡萝卜13亿多公斤，成为全国最大的胡萝卜生产基地。2001年，一个集食宿、娱乐、代办长途降温运输包装、蔬菜检疫为一体的华北最大的蔬菜批发市场（南河种蔬菜批发市场），被国家农业部指定为全国定点蔬菜批发市场之一。
每年7月中旬，来自广东、湖南、湖北、河南、山东等省区的高架拉菜车涌进应县，跨过长江，运进广州、上海、深圳、海南，并转口香港、澳门、新加坡、日本等地，在国内外市场上一展风采，尽显风流。 4、平鲁红山荞麦 朔州市盛产荞麦。近年来，随着农民市场经济观念的增强，荞麦的种植面积逐年增大。含硒量居全国首位的平鲁红山荞麦，千粒重38.8克，硒含量0.73mg/g，深受日本和东南亚国家青睐，多次入选国宴。
荞麦是原产于我国北方的古老作物。由于它生育期限短，春、夏、秋三季都可以播种，逢灾年用荞麦补种、改种都可获得一定购收成，是较为理想的救灾、备荒作物。荞麦是双子叶植物，在植物学分类上属于蓼科，与单子叶、禾本科的小麦、大麦等麦类作物亲缘较远，在常见大田作物中几乎没什么近亲，在很多方面也都表现得别具特色。 5、应县陶瓷 应县地处山西北部，山川形胜，历史悠久，人文荟萃，俊采星驰，素有“龙凤之乡，宰相故里”的美誉，是山西省文化旅游大县。
以往提起应县，浮现在人们脑海中的首先是与法国的埃菲尔铁塔、意大利的比萨斜塔并称为“世界三大奇塔”的应县木塔。如今，陶瓷这一中华民族艺术百花园中的绚丽奇葩将成为应县的新名片。应县将全力打造陶瓷会展中心。该项目位于应县南四环路路南，占地面积50亩，及多功能产品展厅、商务洽谈办公场所、会议、餐饮、休闲娱乐为一体、该项目的建设，极大地推动当地及周边地区陶瓷产业的发展，扩大本地区陶瓷品牌知名度和影响力，树立北方瓷都形象。
6、怀仁羔羊肉 怀仁县肉羊行业协会获得国家工商总局商标局颁发的“怀仁羔羊肉”地理标志证明商标注册证书，注册有效期限10年，这是怀仁县首个地理标志证明商标，这不仅是怀仁县工商局大力实施商标战略、积极开展“一县一业”工程的成果，同时也实现了该县地理标志证明商标“零”的突破。 7、右玉羊肉 右玉羊肉香味浓郁、肉质鲜嫩，肥瘦相间，肥而不腻、食之爽口。煮沸后肉汤透明澄清，脂肪具有清香之味。
8、怀仁陶瓷 “怀仁陶瓷”商标日前已通过国家工商总局商标局核准注册，成为山西省第一件陶瓷产品中国地理标志证明商标。地理标志证明商标是标示某种商品来源于某地区，并且该商品的特定质量、信誉或其他特征，主要由地理的自然因素决定的标志。怀仁陶瓷中国地理标志证明商标旗下核定使用的商品包括盆、碗、盘、壶、餐具、缸、坛、罐等日用瓷器以及瓷艺术品。
批准有金 沙滩、桑干河、两狼山、赛玉、黄花梁、清凉山6个商标名称。 9、玉羊 位于晋西北国家级生态区“夏天绿翡翠，冬天白玉石”右玉，与内蒙接界。此地独特的地理气候条件蕴育了罕见的地方珍品---中国五大绵羊（阿勒泰羊、滩羊、玉羊、乌珠穆沁羊、苏尼特羊）之一的玉羊，享誉华北。 10、右玉沙棘 右玉沙棘是山西朔州右玉县的特产。
有塞上绿洲之美称的国家级生态示范县右玉县盛产沙棘.沙棘又名醋柳、酸刺，是一种药食同源植物，具有活血、怯瘀、养胃、健脾、利肺、抗炎生肌的药理功效。唐代《月王药典》、八世纪末的《四部医典》、清代的《晶株本草》等著名医书均有记载。 1977年卫生部把沙棘作为“药食同源”资源，并收入《中国药典》。
4、朔州特产
山西朔州特产有应县紫皮大蒜、怀仁羔羊肉、平鲁红山荞麦、怀仁陶瓷、右玉羊肉、应县陶瓷、应县胡萝卜、应县青椒、右玉沙棘和玉羊等。朔州位于山西北部，地处雁门关外，是山西通往内蒙古高原的必经之路，旅游资源丰富。
朔州特产应县紫皮大蒜的蒜皮为紫红色，辛辣味浓，外皮松而内瓣衣紧。
紫皮蒜泥放置2-3天后的颜色和味道不变。朔州市右玉县立足于独特的自然地理条件，发展以养羊为主的畜牧业，保证了右玉羊肉的品质。
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