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内容导航:1、普洱茶饼开茶方法2、普洱茶饼怎么开茶3、茶饼如何开茶4、饼茶怎么开茶5、普洱茶饼怎样弄开6、开茶饼的方法1、普洱茶饼开茶方法
撬开茶饼需要茶针或茶刀等工具,如果没有此类工具可准备一只一字螺丝刀也叫改锥(一定要一字螺丝刀),擦洗干净后做茶刀用。
方法:
将茶饼平放在桌面上,一只手按住茶饼,用螺丝刀(刀头部分保持水平)从侧面插入茶饼,不可急躁,可轻轻晃动螺丝刀就会插入茶饼内,插入后慢慢左右上下晃动螺丝刀,这样就可以轻易的撬下一片片茶。
另外:如果你根本就插不进去或撬动特别费劲,那建议你这块茶你也别喝了,里面的粘合物太多,呵呵。
2、普洱茶饼怎么开茶
把普洱茶饼弄散的方法如下:
1、用布包着在锅里蒸一下(时间可稍长些),取出就可以用手弄散了。
2、用一个干净的锥子, 从侧面每隔几厘米扎一下,然后剖开,再用手掰成小块即可。普洱茶饼制作步骤如下:1、采茶,当然是荞木,青饼原料是相当重要的。2、将采会的茶分解,把老叶子去了。
3、杀青,非常重要,把水汽排除,火温在70-80度会最好。
4、揉茶,把苦水和一些梗梗拿走。
5、将茶晒干,称为"晒青茶"。
6、在压饼前,将茶蒸软。
7、压饼,用石磨压饼即可。
3、茶饼如何开茶
首先需要准备开茶饼的工具——茶刀。
(1)把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入;稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去,这样就不会把茶饼撬得很散碎。
(2)向上用力,把茶饼撬开剥落;然后再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
(3)慢慢撬开茶饼就可以了。
2、熟饼与生饼的冲泡方法
熟饼:水的温度相对要高一些,最好100摄氏度。老茶饮用要求和熟普洱茶差不多,唯一不同的是冲泡时可以留些根,即每次出汤不必倒得那么干净,而是留一部分。因为老茶的茶气较弱。
生饼:水温在80--95度左右,水温太高容易烫伤茶叶,冲出苦涩味,但有利于发散香味和茶味快速浸出。先洗茶,一般洗一到两遍。一道茶冲泡的好不好,关键在洗茶这道工序,不能小看。主要决定于水温,和冲泡时间,出汤的速度。出汤后要打开壶盖或碗盖,否则容易损害其香气和品质。每次出汤力求干净。
4、饼茶怎么开茶
1.在平整桌面上,将茶叶外包装纸打开;
2.利用饼面有弧度的球面,双手在茶饼背面左右两端向下压,双臂伸直身体重心向前移,利用体重施压;
3.靠两侧施力及饼面的定点,就可以轻松将茶饼顺势压开;
4.茶叶断面用茶刀或者茶针、茶锥将茶饼撬散;
5.在拆开较大的饼块时,双手向两侧轻轻拉动,可以更好的保持完整的条索。
5、普洱茶饼怎样弄开
首先,找准普洱茶的中间凹陷部分,从这里插入茶刀。
然后均匀用力,把茶刀按照上图位置插进茶饼,茶饼受到茶刀中脊线的推力,向上用力,茶饼便会自然张开。
最后,轻轻提起茶刀,茶饼便被完整地剥离下一块。
注意事项:
用力不要过猛,否则有可能因为茶刀滑开而误伤自己。
拿着茶饼的左手,要尽量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度,这样可以避免撬茶时用力不当而误伤自己。
撬茶过程中,尽可能沿着茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来撬,这样可以把茶撬得更完整些,不容易把茶撬得太碎。
其次,你要选用一把合适的茶刀,市面上的茶刀类型很多,我自己用的是大马士革茶刀,硬度很高,简直就是喝茶神器,而且造型漂亮逼格很高,很适合摆在茶桌上。
6、开茶饼的方法
具体做法如下:
1、在压缩型的茶叶下垫一层纸,放在茶盘上;
2、准备好干净的茶刀,从茶饼的侧面逐步插入茶饼;
3、假如需要的茶叶量不多,就轻轻弄点边上的茶叶就行,这样可以使茶饼雅观并且易于存放;
4、假如需要茶叶量较多,则需继续撬开茶饼,往返摇摆茶刀,并稍稍用力下压,使茶刀逐步插入茶饼的中部,这样就可以撬开茶饼了。
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