关于【广东人最恶心的十个菜】，广东十大恐怖菜将动物折磨致死后食用，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、重口味：广东9大臭味美食，你试过几样？2、广东十大恐怖菜将动物折磨致死后食用（令人毛骨悚然）3、广东“10大名菜”有哪些？你吃过几种呢？4、广东十大恐怖菜都有哪些？1、重口味：广东9大臭味美食，你试过几样？
原谅我土鳖一个，话说上次去下馆子，店主端上一盘这样的东西，吓得我一个趔趄，店主说这是他们的下酒菜，嘎嘣脆，让我尝尝鲜...
01、蝇量级：猪大肠
臭气指数：☆(最高5★)
很多人觉得猪大肠很脏，而且一股“猪屎”味，确实，猪大肠一定要经过彻底清理、用盐渍洗，才能比较好地减轻气味，但想彻底祛除，那是不可能的。广东人通常会有咸酸菜炒大肠，要是炒大肠头(就是猪肛门往里面一点点的地方)更是美味!爽口有嚼劲，那酸爽令人齿颊留香。
02、雏量级：猪肚
臭气指数：★
如果说猪大肠有股“屎臭”味，那么猪肚定是“尿骚”味，但跟猪大肠一样，有股异味的猪肚也有跟它绝配的食材，那就是胡椒，广东人喜欢胡椒浸猪肚、白果腐竹猪肚煲，做出来的汤奶白鲜美。部分食肆会有一道叫做“猪肚包鸡”的菜，但由于用时长、步骤多，出品的猪肚包鸡“臭不臭”那就要看运气了。
03、羽量级：梅香咸鱼
臭气指数：★☆
不是所有的咸鱼，都会拥有“梅香”，而“梅香”并不是梅花的香味，而是一种类似于发霉的味道，算是一种奇怪的气味。经典的菜式有梅香咸鱼蒸肉饼和梅香咸鱼茄子煲，两道菜都极为下饭。
04、轻量级：泥虾
臭气指数：★★
泥虾，真正的学名是什么，我也不清楚，但菜市场上都叫它做泥虾。不过这里说的泥虾并不是动物，而是一种水生植物，煮熟后呈暗红色，状似泥沙。泥虾闻上去有一股重重的腥味与泥气味，吃起来先淡后咸，滋味独特。(由于太过生僻，现在又不是当季，找不到图，大家只要想象一坨红泥就行了。)
05、次中量级：咸虾头
臭气指数：★★☆
咸虾头也是一种经过腌渍发酵而成的食物，至于味道，大家可以想象独自一人站在晒渔场中间，据说只需蒸一点点咸虾头，便足够下一顿饭!(太臭了，以至于又找不到图了。)
06、中量级：蚬蚧汁
臭气指数：★★★
蚬蚧汁，通常会以小蝶装盛，色青白，里面有蚬肉，闻上去会有一种类似腐乳的味道，尝上去的那一刻极度重咸，然后有一股独特腌味，不过这只是一瞬之间，最后留在口腔里面的，则是悠长的甘甜。广东人吃白切鸡、煎鲮鱼饼的时候，通常会沾蚬蚧汁，起到提鲜的作用。
07、超中量级：虾酱
臭气指数：★★★☆
虾酱，味道极其攻鼻，还没加热前已相当有潜力，热了之后味道肯定全屋弥漫。而广东人则喜欢用虾酱炒空心菜，或者虾酱蒸腩肉，同样十分美味。
08、次重量级：水曱甴(yuēyóu)
臭气指数：★★★★
水曱甴又叫龙虱，外形黑黝黝的像蟑螂一样。光看样子已经叫人害怕，更何况它身上有一股绵长难除的骚味。水曱甴可以清蒸或豉油皇煮，但想保留原汁原味，当然是清蒸的好。吃的时候剥掉翅膀、扯去尾巴，然后把背部的部分吃掉。
09、重量级：臭屁醋
臭气指数：★★★★★
据报道，臭屁醋以前叫臭脚醋，以前没有袜子，裹脚布穿很久都没洗，味道很难闻，臭脚醋的味道就是像裹脚布一样臭，才得此名。臭屁醋，真的很臭，一种像液体排泄物的味道，又像食物发酵带酸的味道，简直可以用“臭到冤”来形容。
内容整理自美味深圳
2、广东十大恐怖菜将动物折磨致死后食用（令人毛骨悚然）
中国地缘辽阔，南北方之间的差异非常显著。除了口音、气候、风俗习惯等差别以外，南北方的饮食差别也非常大。
在中国，人们普遍默认广东人吃的非常杂。
这个杂意思是各种动物植物都有可能变成广东人饭桌上的一道菜肴。此外，有一些地方为了口感更好，所以厨师的制作手法异常残忍。接下来，我就为大家介绍一下广东十大恐怖菜。广东十大恐怖菜第一个：醉虾顾名思义，是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。
具体的操作步骤是，把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。这样食用者在品尝虾的鲜香的同时，也尝到了酒的洌香。第二个：风干鸡做风干鸡，需要一定的手法，而且速度必须非常快。
这是道藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝合、挂于通风处。注意，在这所有步骤之前，并未放血将鸡杀死，也就是说这时鸡还是活的。第三个：龙须凤爪龙须凤爪，非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。
而龙须是割活鲤鱼的须；凤爪是剜活鸡掌下正中的一块精肉。须是鲤鱼触角和味觉器官，割去须的鲤鱼不仅疼，而且相当于失去了手脚和舌头；剜去掌心肉的鸡是瘸足的活鸡。第四个：烤鸭掌你听说过商纣王的炮烙之刑吗?炮烙就是将人的身体，活活按在火烧的铁柱上，来惩罚那些犯了错的人。
根据《封神演义》中记载，炮烙两手，见闻其手掌焦臭，纣王哈哈大笑。显然就只是看戏罢了，而在鸭界中也有这样的事情，那就是烤鸭掌。第五个：铁板甲鱼铁板甲鱼是真的。铁板甲鱼是将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨，甲鱼是活的，当水渐渐升温后就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。
渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。第六个：浇驴肉中国十大禁菜浇驴肉，这道菜做法非常残忍，很少人能接受，但是又有很多人对这道菜的味道非常好奇，那就跟小编一起来看看。浇驴肉这道菜说白了就是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。
食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。第七个：猴脑猴头也是广东十大恐怖菜之一，这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落，随着桌下垂死猴子一声惨叫，简直丧心病狂。
第八个：脆鹅肠脆鹅肠，它和我们古代的一种刑法是非常相像的,那就是铁钩钩肠，在物体还活着的时候把他的肠子取出来，对于我来说很多人认为鹅在他活着的时候把肠子取出来，肠子是非常新鲜而且美味的,需要专人直接从鹅的肛门里把肠子拧出来,这对于只活着的鹅来说是非常痛苦的。第九个：炭烤乳羊碳烤乳羊可不是把一个已经成年的羊拿来烤,而是那个羊还在她母亲腹中的时候把他母亲拿来烤,等等他母亲被烤熟之后,再把它从母亲的腹中取出来。这才是正宗的烤羊羔,据说味道是非常酥脆鲜美的,但这对于那个母羊和小羊来说未必太过残忍。
第十个：三吱儿刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，(这是第一吱儿)，再来将它沾到调味料时，鼠又会“吱儿”一声，(这是第二吱儿)，当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”(共三吱儿)。看完广东十大恐怖菜，大家会不会一边看一边其鸡皮疙瘩呢？有些朋友或许仅仅只是看这些饮食的制作方法就已经感到毛骨悚然了。
其实，年初的疫情人们最初猜测也是和吃野味有关系，虽然可能病毒真正的来源还有待考证，因此这些菜肴中有一部分建议大家不要在最近随便尝试，因为病毒在低温下可以存活，毕竟人身安全才是最重要的事情。
3、广东“10大名菜”有哪些？你吃过几种呢？
在其中广府菜，以小炒和烧腊见长，你看看广州市和香港深圳周边的饭馆，到处都是烧腊店和粤式精致小炒，特别是烧烤摊，不论是烧菜或是商场或是餐馆，基本都有，潮菜，擅于烹饪海产品和卤汁，看一下夜幕下的广东省各大城市夜市街或是饭店，到处都是潮州砂锅粥和潮汕卤水，一般潮州砂锅粥和潮汕卤水是组合策略的方式经营管理，特别是海鲜砂锅粥那叫一个鲜，05年在深圳待了好多个月，潮州市的海产品和卤汁，迄今令人难忘……客家美食，味儿较浓，最主要的意味着，客家文化盐焗鸡，对客家人而言，无鸡不了席，不论是盐焗鸡或是白切鸡，全是广东省明菜的意味着，故乡酿鲮鱼，鲮鱼是广东省独有的一种淡水鱼，其口感美味可口，但刺较多，老师傅将鱼片与骨质增生脱离后，再添加其他食物，之后再次装进鱼片内，其外观设计与真鱼完全一样，放进热油内炸至九完善，再用各种调料调为汁炖至全熟，最终水淀粉勾芡淋在鱼上而成佛山顺德拆鱼羹，以鱼类为主要材料、鱼头汤为高汤，辅以别的各种各样素材内容，根据佛山顺德传统式的烹饪工艺烹调而成。拆鱼羹呈奶白色，口味美味，条理清楚，味儿丰富多彩，味道芬芳浓厚。
，煎焗鱼嘴选用剁椒鱼头又肥又嫩的鱼嘴，通过腌、煎，最终溅酒而焗。
金黄色的鱼嘴一咬下去满口酥香，外脆里嫩，剁椒鱼头的香味直袭味觉，十分进味。均安蒸猪整猪煮制情况下用缝衣针扎过，植物油脂根据圆洞滴进锅内，猪肉吃下去肥实而不腻口。特别制作的蒸箱可将过多的水蒸汽消化吸收，因而生猪肉舒爽芳香脆皮烧鹅，出炉的烧鹅，油亮夺目，色如大枣，香气四溢，皮脆肉嫩，薄皮如绸而不发皱，浓郁的汁水顺着肉体流下来，令人垂涎三尺万分。顺德鱼生生鱼片以晶莹透亮为美，配以大蒜、姜片、京葱、洋葱丝、椒丝、柱侯酱、碎花生、白芝麻、酸豇豆等调料。
口味细嫩而柔韧性，冰冷滑爽，与调料一起在舌尖间盘绕，辣、酸、甜、香、鲜诸多觉得被弄出，让人意犹未尽。四杯鸡四杯鸡是佛山顺德传统名菜之一，因用四杯调味品即一杯油或一杯水、一杯酒、一杯糖、一杯生抽调料而而出名。胖瘦恰好的三黄鸡，与糖、酒、油、生抽密切触碰后，皮爽肉滑，汁浓香滑。
4、广东十大恐怖菜都有哪些？
广东十大恐怖菜：1、醉虾顾名思义，是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。具体的操作步骤是，把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。
这样食用者在品尝虾的鲜香的同时，也尝到了酒的洌香。
醉虾属于成都菜。2、风干鸡做风干鸡，需要一定的手法，而且速度必须非常快。这是道藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝合、挂于通风处。注意，在这所有步骤之前，并未放血将鸡杀死，也就是说这时鸡还是活的。
3、龙须凤爪龙须凤爪是非常考究的一道菜，“龙须”是活鲤鱼的鱼须，“凤爪”是活鸡掌下正中的一块精肉。4、烤鸭掌把活鸭放在微热的铁板之上，给涂着调料的铁板加温。因为热，活鸭会在铁板走来走去，到后来就开始跳。
5、铁板甲鱼法就是将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活得，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。6、浇驴肉这道菜也是和驴过不去，将活驴固定好，旁边放上烧沸的老汤。
食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。7、三吱儿刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。
食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，(这是第一吱儿)，再来将它沾到调味料时，鼠又会“吱儿”一声，(这是第二吱儿)，当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”(共三吱儿)。8、猴脑这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。9、脆鹅肠选取肥美的活鹅，拿小刀沿着鹅的肛门划一圈，再把食指插入鹅的肛门内，然后旋转，再用力向外拔出。10、炭烤乳羊将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤，当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出，据说是皮酥肉嫩，味道鲜美。
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