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哪些酒是纯粮酒,什么酒是用纯粮食酿造的(藏在超市角落的5款“廉价酒”)

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内容导航:1、藏在超市角落的5款“廉价酒”,100%纯粮酿,好喝不贵,你喝过没2、纯粮食酒都有哪些?3、哪些酒是纯粮酒

1、藏在超市角落的5款“廉价酒”,100%纯粮酿,好喝不贵,你喝过没

仔细观察,我们会发现其实超市里商品的摆放也是有规律的。

一般来说,货架上比较显眼的地方放的都是一些包装精美、价格昂贵而且是售货员推荐的商品,而那些便宜实惠又好用的商品都在超市不起眼的犄角旮旯里。

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而白酒区的摆放位置也是如此。因此一些懂行的朋友们去超市买酒时,一般都不听售货员的推销,直接去角落里找自己常喝的酒,而这些酒往往也是酒质过关、100%纯粮酿造的好酒,就像以下这5款,快来看看你喝过没?

1.董酒白标

在整个白酒界,董酒的地位也是数一数二的。

不过董香型的白酒很多人都不太能喝的惯,而这个白标董酒的出现恰恰中和了董酒的口感,直接拓宽了市场。

董酒白标采用双蒸串烧的方法酿制而成,中和了酒的烈,入嘴既有大曲的浓香馥郁,又带有小曲的醇和绵密,好喝不上头,层次感十足。

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2.西凤375

作为最早的一批中国名酒,西凤酒的名号可谓是无人不知无人不晓。

不过西凤酒中可不只是有绿脖西凤这一款,其中这款“西凤375”的口感和酒质也都非常在线!

现如今,西凤375的知名度远不如前,而市场也都主要集中在陕西本地,因此能喝到这款酒的人称得上是老行家。

西凤375入口清而不淡,绵柔适口,适口性特别好。

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3.满上酒

这是一款出自贵州茅台镇的酱香型白酒。

一说起酱香酒,很多人第一时间都会想到茅台。但其实满上酒与茅台也有着密不可分的联系。

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在食材方面,满上酒选用茅台专用粮——红缨子糯高粱,作为酿酒主要原材料,其种皮肥厚,颗粒饱满肥硕,是酿制白酒最优的原材料。

之后又配以赤水精华为引,两种简单的食材经过合理、精心调配,能够在最大程度上萃取食材精华,只为让你尝到最纯粹、浓郁的酱酒香味!

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值得一提的是,满上酒的酿酒原厂是茅渡酒业,这个酒厂自建厂至今已有七十多年的酿酒历史,在酿造酱香酒这方面有十足的话语权。

不过最让人意外的是,茅渡酒业还曾孕育过茅台酒,作为茅台酿酒总厂的前身,茅渡酒业酿出来的酒,酒质自然不用多说。

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不过面对如此优质的酒水,满上酒的定价却非常亲民,单瓶价格不过也才百十来块钱,真正做到了本分酿酒、专心做好酒的理念,这也是它能受到河南广播电视台都市频道报道的主要原因!有媒体监督为保障,想必这酒也不用过多夸奖!

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4.绵竹大曲

其实绵竹大曲在白酒市场上也比较吃香。这主要是因为绵竹大曲的知名度比较高,这款酒早在民国时期就已经火遍了全国各地,甚至还有“民国第一酒”的称号,这也足以见得绵竹大曲在人们心中的地位。

而绵竹大曲的口感也在整个白酒市场上独具一格,入嘴绵而不甜,幽雅又不失醇厚,不愧是酒友们喜爱的口粮酒!

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5.玉蝉大曲

作为单梁酿制的代表性白酒,玉蝉大曲也是百姓们爱喝的一种平价酒。

玉蝉大曲的产地在四川泸州市,因此玉蝉大曲喝起来与泸州老窖也有一股莫名的相似,入口就能尝到窖藏的陈香,细细品味,还带有浓郁的粮食香味,口感比较丰富,但酒体中却没有什么杂味,纯澈净体!

值得一提的是,玉蝉大曲为了让大众喝到优质好酒,因此一直坚持走低价亲民路线,做到了好酒中的性价比王者。

2、纯粮食酒都有哪些?

纯粮食酒都有茅台、五粮液、泸州老窖、衡水老白干、洋河、剑南春、汾酒、郎酒、西凤酒、水井坊、白云边、古井贡、红星二锅头、剑南春、董酒等。

纯粮食白酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、大麦等谷物为原料,经糖化发酵后蒸馏酿制而成的酒,粮食白酒不经过勾兑和调配,属于原浆白酒的一种。

纯粮酒是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面:

一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术。主要原料:纯粮固态发酵工艺,根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点,选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。

要求:颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变,并经过严格的分级除杂,高粱粉碎成4-6瓣,玉米最大颗粒不超过0.2mm,糯米、大米粉碎成2-4瓣,小麦要求破皮。辅助原料:稻壳。

主要作用是调节酒醅的淀粉浓度,充淡酸度,使酒醅有一定的疏松度,有利于酒醅的发酵。要求:新鲜干燥,不带霉味,呈金黄色。酿酒用水:要求清澈透明,微甜爽口。

3、哪些酒是纯粮酒

只用大米、小麦、高粱、糯米等纯粮食酿造的酒才是纯粮酒,比如茅台。判断一个酒是不是纯粮酒,可以看其配料表,如果配料表上标明是由高粱、小麦、玉米或其他粮食酿造的,那么就是纯粮酒,如果配料表中还有香精等,则不是纯粮酒。

哪些酒是纯粮酒

纯粮酒是指一种全部使用粮食酿制的酒,比如用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等粮食。

酿造纯粮酒的粮食原料需要经过严格的分级除杂,要求颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变等,用的水要求清澈透明,微甜爽口。

与勾兑的白酒相比较,纯粮酒闻起来香气清纯而饱满,且留存时间比较长,味道微苦而不涩。

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