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内容导航：1、过山鲫营养价值高吗2、过山鲫别名3、过山鲫学名叫什么4、过山鲫好不好吃5、过山鲫食用方法6、过山鲫营养价值高吗能吃吗1、过山鲫营养价值高吗
生鱼的生物学特性
生鱼属硬骨鱼纲、鲈形目、攀鲈亚目、鳢科、鳢属。目前我国养殖的主要品种有乌鳢、斑鳢及其杂交种，而生鱼即为它们三者的俗称。
形态特征
乌鳢的形态特征身体前部呈圆筒形，后部侧扁；一般体长25—40厘米。头长，前部略平扁，后部稍隆起。体色呈灰黑色，体背和头顶色较黑，腹部淡白，体侧各有不规则黑色斑块，头顶各有2行黑色斑纹。背鳍很长，几乎与尾鳍相连，无硬棘，始于胸鳍基底上方。腹鳍短小，胸鳍圆形，鳍端伸越腹鳍中部。臀鳍短于背鳍，尾鳍圆形，末端不达肛门。肛门紧位于臀鳍前方。全身披有中等大小的圆鳞，头顶部覆盖有不规则鳞片。侧线平直，在肛门上方有一小曲折，向下移2行鳞片，位于体侧中部，后延至尾基。珠三角地区的渔民习惯上称为“两湖生鱼”。鱼肉腥味较浓。
2、过山鲫别名
龟壳攀鲈
别名：
攀鲈、步行鱼、过山鲫、巴摩鱼、辟邪鱼、飞鲫、爬树鱼、刺鱼、刺鲫、攀木鱼、攀木鲈、攀山鲈、太阳鱼、海菩萨、海南婆鱼
3、过山鲫学名叫什么
攀鲈观赏鱼又叫太阳鱼
攀鲈又叫过山鲫，也有太阳鱼、海菩萨等别称，是一种小型的淡水鱼，主要分布在中国的东南部及印度等地
攀鲈(学名：Anabas testudineus)是攀鲈科、攀鲈属小型亚洲淡水鱼。体卵圆形，侧扁。头圆钝，吻短，眼略大。眶前骨被以皮肤，下缘有锯齿。口端位，口裂略斜，后端达眼中部的下方。领齿细小
4、过山鲫好不好吃
这个是过山鲫，南方常见，生命力特强，离水没日照的情况下半天生命没问题，大的有四指大，味道比罗非鱼好吃，如果它住的地方没水了可以爬到别的地方另寻水源，所以称为过山鲫。
5、过山鲫食用方法
要看鱼有多大，和缸的大小，我养过一条两厘米的小苗，50厘米的缸，三四个月就长到15厘米，平均一个月长三四厘米，当然生长速度也和鱼的性别有关，饲料用的是罗汉的起头的极品饲料，一天喂一两次就好了，偶尔喂些小饲料鱼，青菜，水草，小昆虫等，攀鲈鱼养鱼缸里15厘米前生长快速，15厘米之后生长就慢了。还有研究表明，水中加点海盐，攀鲈生长在适量的盐度（盐度为4.5ppt）的水中比生长纯淡水里的生长速度要快
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6、过山鲫营养价值高吗能吃吗
攀鲈鱼又叫攀鲈、过山鲫、龟壳攀鲈、攀木鱼。攀鲈喜栖息于水流缓慢的河沟和池塘中，幼鱼主要摄食微型水生动物，如小鱼和小虾等，为杂食性鱼类。攀鲈鱼可以吃，不是有毒的鱼类，而且她富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜等多种营养物质，具有很高的营养价值。
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