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绿茶冲泡温度与时间,绿茶最佳的冲泡温度及用量(绿茶冲泡时间及水温)

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内容导航:1、绿茶冲泡时间及水温2、绿茶冲泡时间及水温多少3、绿茶冲泡温度与时间4、绿茶的泡法水温时间多少5、绿茶的冲泡时间和水温6、绿茶的冲泡温度和时间

1、绿茶冲泡时间及水温

一般情况下,

红茶,绿茶我们都按茶水比1:50左右来冲泡。

即1克茶叶用50ml水。

500ml的杯子,基本少要8-10克茶叶了。

如果要泡乌龙茶,那茶水比通常在1:25左右。指功夫泡法。

如果按红绿茶方法喝,放的量也差不多。

具体就要根据个人口感谢来适当增减了。

喝茶也不要久泡,泡久了会浓。你放那么多茶与水,一下子喝不完,水温又泡很容易泡浓,所以茶叶可以适当少放。

2、绿茶冲泡时间及水温多少

泡绿茶的最佳温度是85℃开水,因为绿茶中含有多种维生素和氨基酸,适宜的温度,对身体才会有好处。

常见绿茶的冲泡方法:

1. 上投法:先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水,待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度极好的绿茶。此法水温要掌握得非常准确,越是嫩度好的茶叶,水温要求越低,有的茶叶可等待至70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大,不很方便。2. 中投法:投放茶叶后,先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶),待茶叶吸足水分,舒展开来后,再注满热水。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实(如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶3. 下投法:先投放茶叶,然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。4. 先凉后热法:投放茶叶后,先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右,使茶叶吸足水分,充分舒展,在将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些,85-95℃。冬天水温在100℃也可以。此法适用于冲泡各级嫩度茶叶,但要掌握得恰到好处。

3、绿茶冲泡温度与时间

茶尖泡茶的水温为80~85℃

茶尖属于绿茶类,未经发酵茶,茶內饱含大量营养物质,并且茶尖茶多采用细嫩芽头制作而成,不适宜高温冲泡,温度过高易使得内含物析出过快,从而导致茶汤苦涩或发黄,正常情况下冲泡茶尖茶的适宜水温为80~85℃。

4、绿茶的泡法水温时间多少

绿茶的冲泡方法:

冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。

冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。绿茶冲泡,一般以2-3次为宜。

绿茶的喝法:

饮茶前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的味。 饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。

泡绿茶采用两种方法冲泡:

一、上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。

二、下投法,先放茶叶后直接倒85度左右的热水,适合普通绿茶。

正确的泡绿茶饮用,能使口感更好,而且喝起来更加健康。泡茶有一定的讲究,尤其是水温。

5、绿茶的冲泡时间和水温

以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳。如水沸腾过久,即古人所称的“水老”。此时,溶于水中的二氧化碳挥发殆尽,泡茶鲜爽味便大为逊色。未沸滚的水,古人称为“水嫩”,也不适宜泡茶,因水温低,茶中有效成份不易泡出,使香味低淡,而且茶浮水面,饮用不便。泡茶水温的掌握,主要看泡饮什么茶而定。

水入茶壶之际约为95℃,这是最适合红茶的温度。

高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。

冲泡白毫银针,水温不宜过高,90度左右即可

冲泡黑茶,水温100度

冲泡黄茶,水温在70度-90度

6、绿茶的冲泡温度和时间

绿茶的冲泡方法有三种,即上投法、中投法和下投法。

1、上投法

即先注水至茶杯七分满,再投茶,此方法适用于外形紧结的高档名优绿茶,如茶芽细嫩的毛尖、碧螺春等。

2、中投法

即先注水至茶杯的1/3处,再投茶,待茶叶舒展开来后再注水,此方法适用于干茶条索纤细的绿茶,如西湖龙井、安吉白茶等。

3、下投法

即先投茶再注水,此方法适用于干茶外形大小匀整且直而不弯的绿茶,如太平猴魁等

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