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内容导航:1、普洱熟茶饼如何正确撬茶2、普洱熟茶砖怎么撬茶3、普洱熟茶饼如何正确撬茶视频4、熟普茶饼怎么撬开教程5、普洱茶饼撬茶技巧6、怎么敲普洱茶饼7、普洱茶怎么撬茶1、普洱熟茶饼如何正确撬茶
普洱茶饼可以用普洱茶针来撬成小片,再存放到醒茶器中。
要把普洱茶饼分解,如果简单粗暴地敲碎,会引起茶饼结构的变化,使茶叶破碎,影响冲泡效果。应该使用普洱茶针,从空隙小心撬开。
有些朋友会觉得,如果每次喝普洱茶都要取出茶针来撬,太麻烦了。其实我们可以一次撬多一点,再把撬下来的茶叶放到醒茶器里方便取用。醒茶器的材质有紫砂、陶瓷等。撬下来的茶叶放在里面,与空气适当接触,茶叶冲泡起来会更加可口。
2、普洱熟茶砖怎么撬茶
用茶针或者茶刀,轻轻地在茶砖三指以内把茶砖撬松,然后带着薄手套把松动的茶砖掰下来,根据需求掰下来多少,然后再把茶砖放好,备下次再撬。
3、普洱熟茶饼如何正确撬茶视频
迎驾糟坊怎么开酒瓶
那在瓶口处应该有一缺口,用里面带着的一把类似钥匙的金属片别在里面用力就打开了,如果那个金属片丢了或没装的话用一字花的螺丝刀也行,关键看说明书上的操作步骤,如果酒瓶比较精美需要收藏那只能是就喝完了把盖子再粘上去了,或者在瓶底钻个孔也行,
4、熟普茶饼怎么撬开教程
一、双手拆茶(适用于较传统的铁饼生茶)
1. 将茶饼放在平整的桌面上,慢慢的将茶叶外包装纸打开;
2. 利用饼面有弧度的球面,双手在茶饼的背面左右两端向下压,双臂伸直身体重力向前移,利用体重施力;
3. 靠两侧施力及饼面的定点,轻松将茶饼顺势压开;
4. 茶饼的断面用剪刀或者茶针、茶锥将茶饼轻轻撬散;
5. 拆较大的茶饼时,双手向两侧拉动,可以更好的保持茶饼完成的条索。
二、普洱茶刀(适用于较松散的生茶或者熟茶)
1. 茶饼是一层层的压在一起的,所以要先找到层与层之间的衔接点,这是普洱茶最脆弱的地方;
2. 找到衔接点就是我们的切入点,将茶刀垂直推入茶饼。茶刀没入茶饼越多,就越容易撬开完整的茶片;
3. 就着茶刀的插入方向,缓慢横移茶刀,慢慢转动茶饼;
4. 利用杠杆原理,一只手压住茶饼,另一只手用茶刀将茶饼往上抬,就可以慢慢撬开茶饼。
三、茶针、茶锥(适用于较松散的生茶、熟茶或砖茶、沱茶)
1. 将茶针或茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入;
2. 沿沱茶内涡边缘慢慢剥开及撬动,或沿着沱茶外沿慢慢剥开、撬动,沱茶就会被撬散了。
除了上述这些方法,撬茶还要根据不同时期的普洱茶选择合适的方式。
注意事项:
1. 茶锥、茶针、茶刀很锋利,使用的时候注意不到伤到手;
2. 要掌握茶刀的正确使用方法;
3. 生普的话,要保持茶饼的条索完整,在此情况下将茶饼尽量撬散,不要整块投入盖碗、茶壶中泡茶,否则不容易控量;
4. 熟普的话,也要尽量撬散;
5. 拆完的普洱,喝不完要及时放回包装纸内重新放存好,或放入茶罐中封存。
茶叶是一种任性的植物,越是在荒芜环境中生长的越有意思。
5、普洱茶饼撬茶技巧
把普洱茶饼弄散的方法如下:
1、用布包着在锅里蒸一下(时间可稍长些),取出就可以用手弄散了。
2、用一个干净的锥子, 从侧面每隔几厘米扎一下,然后剖开,再用手掰成小块即可。普洱茶饼制作步骤如下:1、采茶,当然是荞木,青饼原料是相当重要的。2、将采会的茶分解,把老叶子去了。
3、杀青,非常重要,把水汽排除,火温在70-80度会最好。
4、揉茶,把苦水和一些梗梗拿走。
5、将茶晒干,称为"晒青茶"。
6、在压饼前,将茶蒸软。
7、压饼,用石磨压饼即可。
6、怎么敲普洱茶饼
1.撬铁饼,找对“突破口”很重要
无论是采用手工,还是机器压制的铁饼,因为制茶“误差”的存在,绝对不可能保证茶饼的各个部位百分百均匀受力。细心观察,总能发现“突破口”。而铁饼的撬茶“突破口”也是显而易见的。
根据一位有多年撬茶经验的茶人分享,撬茶时从普洱茶的背面,即有凹陷的一面下手,茶饼撬起来会更容易一些。这是因为普洱茶在压制的时候,受到石模或压饼机器的重力作用,使茶的受力方向呈现出从背面指向茶饼正面的变化趋势,所以撬茶自然要轻松一点。
以此类推,我们还能知道,相对于铁饼中心位置,它的饼面边缘位置要泡松一些,撬茶时我们就可从这些地方下手,先从饼面四周均匀用力,使茶饼略微松动再进行撬茶。
不过,因为茶饼的边缘位置多呈流线型的圆滑状,从该处撬茶一是不容易找到着力点和撬茶支撑点;二是特别容易因为操作失误而伤到手;三是用手掰茶会影响茶叶的洁净度,给人以“不卫生”的印象,所以还是建议不要轻易尝试的好。
2.撬铁饼,一定得有撬茶的耐心
既然想要喝到好喝的普洱茶,撬茶就一定得有耐心,心急吃不了热豆腐不是?即使上面的方法不行,我们也还可以采取“各个击破”的策略。
我们可以先使用“杀伤力”较大,专门用来敲铁饼的小铁锤,按从背面到正面,从中心到四周的规律敲动饼面,以使饼面松动。
这里要特别注意,在撬铁饼的过程中使用小铁锤并不是一劳永逸的,直接把需要的茶从铁饼上面震落下来,而是使其略微松动,方便后面用茶针或茶刀撬茶的操作。
试想一下,如果我们为了图省事,用大一点的锤子或再大一点的力度敲动茶饼,茶是撬下来了,但用这样的干茶泡出来的茶滋味必定不会太好,而且还会影响整个茶饼的的整碎程度及茶饼的后期陈化。
3.撬铁饼,原来还可以“软硬兼施”
撬铁饼时,多数人会采用手掰或用普通茶针撬茶等常规方式,所以撬茶“碰壁”也是常事。但无论怎样,我们撬茶时都不主张采用“暴力撬茶”,撬茶“软硬兼施”才是王道。
前段时间在泡茶时,我无意间听到一个茶友分享了自己撬铁饼时的小妙招。据他说他撬铁饼时从来都不是硬碰硬的,而是动了点“小心思”,先把要撬下来的部分包住,把茶饼蒸软,然后再撬,这样做不仅轻松省力,而且还不用担心撬茶伤到手的问题。
7、普洱茶怎么撬茶
无论是普洱茶饼还是白茶茶饼、黑茶茶饼,取用原则都是用多少、取多少,最忌讳一次性全部弄碎。如果一次性都弄碎,不利于茶叶的存放和转化,更会影响茶叶的口感和滋味。所以在每次取用之前,可以先将茶饼撬取3~5天的量,放置在紫砂罐内醒茶,时间为2周左右,剩余的茶饼可以放回原位存放。
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