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功能效用
芦荟水是用芦荟与水熬制而成的液体，主材料为芦荟。芦荟为常绿、多肉质草本植物，其制品被广泛应用于食品、美容、保健、医药等领域，但芦荟也具有一定毒性，其味苦，性寒，归肝、大肠经，具有通便、降糖、延缓衰老等作用。
1.通便
芦荟水含有大量的黄素带，具有促进食欲、缓泻的作用，是治疗便秘较好的食物。
2.降糖
芦荟水富含有铬元素，铬元素能促进胰岛素分泌，使血糖恢复正常，细胞要靠胰岛素把血糖运到细胞内变成能量，如果铬元素减少，胰岛素工作效率就会降低，使血糖升高发生糖尿病，因此芦荟还可以辅助治疗糖尿病。
3.延缓衰老
芦荟水中的黏液主要是蛋白质，是以多糖类物质为核心的成分，黏液类物质是预防细胞老化和治疗慢性过敏性疾病的重要成分，因此芦荟有延缓衰老的功效和作用。
营养价值
芦荟水含有丰富的营养价值，其中含有芦荟素、芦荟大黄素、芦荟多糖、芦荟酊、芦荟米酊、芦荟乌辛，还有蒽醌类物质，如芦荟苷、异芦荟苷等，此外，还含有多种维生素（如A、B1、B2、B12）和活性酶、过氧化酶、淀粉酶、蒜氨酸酶、纤维素酶以及多种有机酸。芦荟水含有非常丰富的膳食纤维，可加速体内毒素的排出，起到减肥瘦身的功效。芦荟水还可以杀菌、消炎，能消灭肠道中的有害细菌，预防结肠炎，对肠道有较好的保护作用。
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