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木莲果是属桑科植物木莲的果实，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物质和多种维生素，味酸，性平，具有壮阳固精、下乳、止血的作用，用于治疗阳痿、遗精、乳汁不通等症。正如《本草纲目》中所说：“壮阳道尤胜。固精消肿，散毒止血，下乳。治久痢肠痔。”
用木莲果炖煮猪蹄是我国民间用于治疗产妇乳汁不通的金牌良方。原料为木莲果4枚、猪前蹄1只。先把猪蹄放入沸水锅中焯一下，再将木莲放入锅内，用文火炖到猪蹄熟烂，加入作料调味即可。此外，术莲果糖饮也是一道不错的药膳，可以治疗乳糜、久痢、遗精、淋浊等症。做法为将木莲果5枚洗净切片，然后放入锅中，加入适量清水煮沸，加入白糖或蜂蜜再煮即可。
木莲果富含果胶，可用来制凉粉冻，即木莲豆腐，又称为“冰浆”。将木莲果剖开，取出木莲子，放在纱布上包好，然后放在盛了水的盆里揉。待水慢慢变得黏稠时，将盆盏好待凝结成冻即可。木莲豆腐具有解暑降温的功效，木莲也因此又被称为“凉粉子”、“凉粉果”。此外，也有人叫它为“木馒头”、“鬼馒头”、“薜荔”。其中“薜荔”这个别名显得更加文雅一些，因此这个词经常出现在古典诗词之中。如屈原曾在《离骚》中写过“揽木根以结苣兮，贯薜荔之落蕊”，借薜荔以表明自己高尚的情操。
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