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赤砂糖的功效与作用
补脾缓肝，活血散瘀。主治产后恶露不行，口干呕哕，虚羸寒热。
（《随息居饮食谱》）
【异名】沙糖，紫沙糖，里沙糖，红糖，黄糖。
【性味归经】甘，温。入肝、脾胃经。
【用法用量】内服：开水，酒或药汁冲，10～15克。外用：适量化水涂；或研敷。
【药用方法】治火烧，水烫：赤砂糖瓦上煨，研末，菜油调敷。（《中医杂志》1962，6：20）
【营养成分】赤砂糖每100克含热量1628千焦，水分1.9克，蛋白质0.4克，糖类96.6克，灰分0.8克，烟酸0.5克，钾4毫克，钙22毫克，镁7毫克，锌0.09毫克，铜0.02毫克，磷5毫克。
【使用注意】湿热中满者及儿童慎服。糖尿病患者慎服。
【食疗方选】
①赤砂糖茶
[原料]赤砂糖100克，茶叶3克，黄酒适量。
[制法]加水煎汤，去茶叶用黄酒冲服。每日1～2次，连服3～5日。此茶活血散瘀治产后恶露不尽。
②益母赤砂糖茶
[原料]绿茶2克，益母草200克，甘草3克，赤砂糖25克。
[制法]加水600毫升，煮沸5分钟，每日1剂，分3次温饮。此茶活血散瘀治产后恶露不尽。
③赤砂糖胡椒茶
[原料]茶叶3克，赤砂糖15克，胡椒1.5克。
[制法]赤砂糖炒焦，胡椒研末，与茶叶共用沸水冲泡，随意服之。此茶活血散瘀治产后下痢腹痛。
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