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孕妇可以适量吃西红柿。西红柿是一种营养丰富，富含多种维生素的蔬果，对身体有很多益处。孕期女性经常吃西红柿可以补充营养、美白肌肤、防癌、抗衰老，还可以有效预防孕期水肿。孕妇吃西红柿的好处如下：
有益于胎儿生长
西红柿中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质及维生素C等，各种丰富的营养物质都会通过母体传给胎儿，进而促进胎儿在母体内更好的生长发育。
防止妊娠高血压
西红柿中的果酸、维生素C、芦丁、西红柿红素等物质可降低胆固醇，防止动脉粥样硬化和冠心病的发生。此外，其中含有大量钾离子，能够促使体内的钠盐排出而降压，进而预防妊娠高血压的发生。
减少妊娠纹的产生
西红柿作为一种营养丰富的果蔬，里面含有了大量的番茄红素，具有很强的抗氧化作用，是目前被发现的最强的抗氧化剂之一，属于类胡萝卜素的一种，并且西红柿中亦含有胡萝卜素，孕妇适当进食可以起到预防妊娠纹及妊娠斑发生的作用。
营养价值
西红柿含有较多的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素、钙、磷、锌、铜等元素，适当进食，可以预防佝偻病、干眼症、夜盲症及某些皮肤病的发生。
禁忌人群
胃寒者
由于西红柿性味较为寒凉，有清热凉血、生津止渴的作用，如果胃寒者进食较多，可能导致微寒症状加重，出现胃痛、腹泻、呕吐等表现。
注意事项
不宜吃未熟的西红柿
未成熟的西红柿中含有称为龙葵碱的生物碱，被人体食用后，可能会发生中毒的危险，普通人不能食用，孕妇需要更加谨慎。
应清洗干净后进食
西红柿表面可能会有许多农药及其它有毒物质附着，建议认真清洗后再食用，避免由于误食导致中毒症状发生。
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