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炎热的夏季让很多朋友都没有胃口,秋季到了,可以通过饮食补充夏季流失的能量和营养。小编推荐几款秋季滋补汤饮,有利于补充身体缺失的营养喔。
清炖乌鸡汤
原料:乌鸡1只、葱2棵、生姜1小块、料酒、盐。
方法/步骤
1、乌鸡洗净,姜切片,葱切断儿。
2、把乌鸡放沸水中焯水,除去血水;
3、把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内,用大火烧开后,改小火炖2小时,加入精盐即可。(喜欢放鸡精的可适当放些,我没发哈)
鲫鱼豆腐汤
原料:鲫鱼1条,豆腐1块,姜3片,葱2段,油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许。
方法/步骤
1、鲫鱼收拾干净,用盐和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的块;
2、砂锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色;
3、放入葱、姜,倒入适量的开水,加盖,烧开后转小火煲40分钟;加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐、胡椒粉、鸡精调味即可食用。
菜香玉米排骨汤
工具/原料排骨甜玉米西红柿红萝卜西芹姜盐胡椒
方法/步骤
1.将切成块的排骨放入水中,再加入两块姜片,煮一下;
2.待其中血沫煮出后,沥干水分,摊凉备用;
3.准备好蔬菜,西红柿,红萝卜和西芹;
4.切成小块后放入搅拌机中,再放上两片姜;
5.再加入适量的水,将它们搅打成泥;;
6.越细越好;
7.将蔬菜汁倒入装有刚焯过的排骨和玉米的高压锅中,大火烧开上汽,转为小火,五,六分钟即可;
8.凉后揭开锅盖,加入盐和胡椒调味;
9.这样美味的带有蔬菜和肉混合香气的玉米排骨就
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