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功能效用
金枪鱼油是从深海金枪鱼的肌肉里萃取高浓缩EPA及DHA制作而成的产品，含丰富的不饱和脂肪酸和维生素E。金枪鱼油具有防止动脉硬化、促进大脑活动、保护视力等功效。
1.防止动脉硬化
动脉硬化是中老年人生命的威胁。金枪鱼油能促进人体脂肪代谢，降低血脂，疏通血管，防止脂肪沉积在血管壁内，从而有效防止动脉硬化。它也可以用来预防脂肪肝。
2.减少糖尿病并发症
金枪鱼油可以补充人体所需要的DHA和EPA等有效成分，在改善人体免疫方面效果突出，有助于减少糖尿病的并发症，帮助高血脂患者调节血脂方面。
3.促进大脑活动
金枪鱼油能够激活脑细胞，促进大脑内部活动。DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸它是大脑正常活动所必需的营养素之一。金枪鱼中含有丰富的DHA，因此经常食用利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆症。
4.保护视力
金枪鱼油富含DHA，而DHA在大脑及视网膜等组织中含量较高，是人体脑部、眼部、神经系统及人体防御系统的重要组成部分，因此经常食用可以保护视力。
营养价值
金枪鱼油富含EPA与DHA。人类主要从鱼类油脂中摄取EPA和DHA，其中以海产肥鱼中含量最高。两者均为不饱和脂肪酸，化学名分别为二十碳五稀酸（EPA）和二十二碳六稀酸（DHA）。
EPA易在人体内转化为高密度脂蛋白（HDL）而发挥生理功能。DHA是婴幼儿神经细胞发育过程中重要的营养成分，与其成长过程中的反应灵敏程度有很大关系。而且DHA还可以减少妇女产后神经衰弱及产后抑郁症的发生，也加速骨骼增长，防止骨质疏松。
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