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孕妇应少吃腐乳。孕期饮食应多样化，偏清淡，多吃富含蛋白质、钙以及维生素等营养成分的食物，少吃高盐食物。腐乳含盐量较高，含有大量亚硝酸盐和防腐剂，多食对孕妇以及胎儿健康不利。孕妇应少吃腐乳的原因如下：
不利于胎儿发育
市场上售卖的瓶装腐乳保存时间较长，可能添加一定量防腐剂，孕妇为了自身以及胎儿健康要尽量少吃腐乳，以免影响胎儿发育。
影响排便
孕妇阴虚可使肠道干燥，从而导致排便异常，尤其是孕后期女性。若孕妇过量食用高盐食物，容易影响津液代谢，造成大便干燥、排便困难，引起便秘、痔疮等症状。
营养价值
腐乳含有大豆异黄酮、大豆皂苷、亮氨酸、赖氨酸、色氨酸、钙、磷等多种营养成分，具有增加食欲、促进消化的功效。
禁忌人群
痛风患者
腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，痛风患者应谨慎食用，以免加重病情。
注意事项
不可多吃
腐乳味咸，不可食用过多，长期食用容易损耗体内津液代谢，导致上火，出现大便干燥、便秘症状。
使用干燥清洁筷子取腐乳
每次食用时先用干净的筷子取出一部分，没有吃完的不要再放回瓶内。
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