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经常吃黑木耳对身体有什么好处作用活血养胃黑木耳
黑木耳味甘气平，有滋养、益胃、活血、润燥的功效，适用于痔疮出血、便血、痢疾、贫血、高血压、便秘等症。按《本草纲目》记载：
“木耳各木皆生，其良，毒亦必随木性，不可不审。”认为各木所生，各有特性。桑耳，为桑树寄生，可治妇女月经过多、淋漓不止、产后血凝，久泻，鼻衄，脱肛与便血等症；槐耳，为槐树上寄生，治痔疮、脱肛、肠痔下血、月经不调等症；柳耳，补胃理气，治反胃，痰多，其他还有榆耳、柘耳和杨栌耳等。古代医药学家认为木耳生于朽木之上，乃湿热余气所生，有衰精冷肾的弊病。国外科学家发现黑木耳能减低血液凝块，有防止冠心病的作用。美国明尼苏达医科大学的哈默斯米特在做人体血液试验时，偶然发现这份血液没有按正常情况凝结，于是他便找到这份血液的主人，了解到那人在被取血之前吃了一碟子中国四川菜：木耳烧豆腐（麻婆豆腐）。哈默斯又研究了4个人，让他们进食这种菜肴以后81b时，发现他们的血液同样凝结很慢；而另4个人吃不含木耳的豆腐，血液却如常，没有变化。因此，他在《新英国药物杂志》报道：中国烹饪的黑木耳能影响血液的凝结。他说：“有趣的是，我们可以预期，木耳（经常和大葱、大蒜用在一起）有这样一种特性，将对冠状动脉粥样硬化起缓和作用。”哈默斯提出：“从目前的情况来看，可以大胆地推测，黑木耳可能促成如此低的血管病病例，从而可解释这种真菌是一种延年益寿的补药。
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